Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

inna_2107Поваренок 8 уровня

17 августа 2020, 6:54
5353

Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками

Предлагаю попробовать испечь хлеб с цельнозерновой и пшеничной мукой 1 сорта с добавлением семян подсолнуха.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками»:

Мука пшеничная / Мука — 250 г
Мука цельнозерновая — 250 г
Дрожжи — 1,5 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Смалец (или сливочное масло в теплом НЕ растопленном состоянии) — 25 г
Масло растительное — 1,5 ст. л.
Вода (- 300 мл. Зависит количество от качества муки.) — 290 мл
Семена (подсолнуха) — 40 г

Время приготовления: 255 минут

Рецепт «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками»:

Подготовить необходимые ингредиенты. Муку предварительно просеять.
Загрузить в ведерко хлебопечки ингредиенты согласно инструкции. У меня сначала сухие, затем жидкие.
В процессе замеса теста рекомендую проследить за образованием колобка. Может придется подкорректировать количество жидкости или муки.
Мне этого не понадобилось.
Вставить ведерко в хлебопечку и установить режим выпечки.
В моей хлебопечке это " Основной с изюмом". Выбрать размер "L".
Время выпечки 4 часа.
Готовый хлеб остудить на решетке.
Нам такой хлеб нравится и с маслом, и просто к любым блюдам.
Приятного аппетита!

Корочка хлеба очень вкусна с чесноком.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На ужин Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: хлеб хлебопечка обед ужин завтрак

Вкусы: хлебный пшеничный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166900/]Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166900/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/17/53/2756158_91188-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Предлагаю попробовать испечь хлеб с цельнозерновой и пшеничной мукой 1 сорта с добавлением семян подсолнуха.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Дрожжи, Соль, Сахар, Смалец, Масло растительное, Вода, Семена.
Тэги: хлеб, хлебопечка, обед, ужин, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/17/53/2756158_91188-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками" title="Рецепт: Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю попробовать испечь хлеб с цельнозерновой и пшеничной мукой 1 сорта с добавлением семян подсолнуха.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8173">Смалец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/13867/">хлебопечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166900/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками

Предлагаю попробовать испечь хлеб с цельнозерновой и пшеничной мукой 1 сорта с добавлением семян подсолнуха.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками»:

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Дрожжи Соль Сахар Смалец Масло растительное Вода Семена

Тэги: хлеб, хлебопечка, обед, ужин, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

30 июля 2023 года nelliundco #

+20

[+5]

Хлебопечки у меня нет, поэтому делала замес в планетарном миксере, выпекала в духовке. Хлебушек получился отличный, ровненько подошёл, при нарезание не крошится. Инночка, благодарю за отличный рецепт!

30 июля 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нелли , благодарю за чудесное фото к рецепту!
Приятно , что хлеб понравился на вкус.
У нас к сожалению цельнозерновая мука исчезла из продажи. Может осенью появится.

30 июля 2023 года nelliundco #

Надо же

, у нас всегда можно купить

31 июля 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

Вот такой парадокс у нас в Алма-Ате .... Слов нет,про политику не хочется....

31 июля 2023 года nelliundco #

Да уж...

18 мая 2023 года Елена Сайчук #

Инна, добрый день! Уже который раз пробую испечь хлеб с цельнозерновой мукой, не поднимается он у меня и все, хоть плачь. Получается, именно, не вкусный. Что я делаю не так? Может, нужно другого производителя муки взять? Вы какой пользуетесь? И у вас на фото хлеб очень светлый, а у меня получается серый.

18 мая 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

Я пользовалась мукой фирмы Цесна, производитель Астана.

Что я делаю не так?

Не могу Вам сказать , но от качества муки конечно зависит вкус изделия.
Сейчас у меня цельнозерновая мука закончилась и ее нет к сожалению в магазинах у нас в продаже, поэтому не могу повторить рецепт, чтобы что-либо подсказать Вам.Попробуйте испечь по этому рецепту. Удачи !

18 мая 2023 года Елена Сайчук #

спасибо! Попробую муку заменить, все-таки

18 мая 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

Надеюсь, что всё получится. Удачи при выпечке!

18 мая 2023 года Ariyana #

↑Ответ для Елена Сайчук

А в дрожжах Вы уверены? У меня была проблема из-за дрожжей. Сейчас пеку в основном на свежих. Внизу отчет выставляла, хлеб у меня тоже темный получился, но вкусный и поднимался как живой прям. Брала 21г свежих дрожжей ( у нас продаются по 42г пачки, брала половину)

17 мая 2023 года Ariyana #

+13

[+5]

Добрый день! А вот и я с отчетом!
Как только поломалась хлебопечка, так сразу образовалась тяга к хлебопечению. А тут еще и рассылка подоспела

Хлебопечку решили не покупать - из духовки больше нравится, поэтому вот моя паляничка, в круглом виде. Немного передержала в духовке, поэтому верх темный, но не горелый. Хлеб очень вкусный. Немного смущал смалец (у меня говяжий жир), боялась что привкус будет, но - все отлично!

18 мая 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огрмное спасибо за доверие и аппетитное фото к рецепту!

18 мая 2023 года Ariyana #

я еще загляну к Вам

Есть еще планы

18 мая 2023 года inna_2107 # (автор рецепта)

Конечно заглядывайте, может что-то и пригодится.

18 декабря 2020 года helena1961 #

+15

[+4]

У меня половина порции, поэтому на большую буханочку я не рассчитывала, но то, что получится такой вот мальчик с пальчик, тоже было неожиданностью. Боялась, что хлеб будет тяжёлым, раз не смог хорошо подняться, но получилось мягко и достаточно вкусно особенно с первыми блюдами. У хлеба замечательная корочка. Вместо семечек подсолнуха семя льна, остальное всё по рецепту, даже не пришлось ничего регулировать при замесе. Спасибо за рецепт.

18 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Елена, благодарю за прекрасное фото к рецепту и конечно доверие!
Приятно, что рецепт пригодился хлеб понравился!

15 декабря 2020 года Сурик #

+19

[+5]

Инна, вкусный хлебушек! Великолепный получился! Готовила полностью в хлебопечке на программе «Цельнозерновой хлеб». Небольшое у меня отступление – часть цельнозерновой муки заменила ржаной (поэтому и хлеб получился темнее). Спасибо большое за рецепт!

15 декабря 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Людмила, благодарю за прекрасное исполнение рецепта и чудесное фото!

27 ноября 2020 года whitefox2020 #

Чудесный хлебушек

28 ноября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

2 сентября 2020 года Покусаева Ольга #

+25

[+5]

Очень вкусный, ароматный хлебушек с чудесной корочкой! При нарезке не крошится . И нарезать можно на тонкие ломтики! Инна , большое спасибо за рецепт!

3 сентября 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Оля, благодарю за доверие и прекрасное фото к рецепту! Приятно, что рецепт пригодился!

23 августа 2020 года yugai ludmila65 #

+17

[+4]

Очень вкусный хлебушек, пекла три булки, одну съели горячей. Инна, спасибо огромное .

29 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Людмила, замечательный хлеб получился! Благодарю за фото и доверие!

29 августа 2020 года yugai ludmila65 #

29 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

18 августа 2020 года Покусаева Ольга #

Инна, чудесный хлебушек! Очень красивые фото!

18 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ольга, огромное спасибо за поддержку!

18 августа 2020 года Доктор Ани #

вопрос по рецепту

Аппетитный хлебушек!Семена подсолнуха не обжаривали?

18 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нет, я не обжаривала.

18 августа 2020 года Ирушенька #

Инна, прелестный хлебушек! Шикарные фотографии!

18 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Ирина, благодарю за добрые слова и вниманиие!

17 августа 2020 года jannasimf #

Инна, шикарный хлебушек! Вкусный и ароматный!!!

18 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Жанна, спасибо огромное!

17 августа 2020 года Алиева2012 #

Инночка, бесподобный хлебушек!

18 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Марьям , благодарю за приятный комментарий!

17 августа 2020 года galina27 1967 #

Шикарный хлеб!

18 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное Галина!

17 августа 2020 года Демурия #

+21

[+5]

Вкусный, уютный, домашний хлеб! Резали ещё тёплым, да с кружкой холодного молока мммим...
Спасибо

18 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Оля , благодарю за прекрасную и быструю фотоулику!
Приятно , что рецепт пригодился.

17 августа 2020 года oxanalieb #

Вкусный хлеб! Фото

17 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо

за поддержку!

17 августа 2020 года МурКатеринка #

Чудесный хлебушек

Красивые фото

17 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Катерина, благодарю за приятный комментарий!

17 августа 2020 года yugai ludmila65 #

Хороша буханочка!

17 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Огромное спасибо Людмила за поддержку!

17 августа 2020 года Сурик #

Я как любитель своего домашнего хлеба, забираю рецепт!

Инна, великолепный хлебушек!!!

17 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Людмила, благодарю за комментарий!

Удачи при выпечке!

17 августа 2020 года mtata #

Инна прекрасный рецепт вкусного хлебушка,от фото глаз не отвести,очень красивые,чистые,прозрачные

17 августа 2020 года inna_2107 # (автор рецепта)

Таня, благодарю за добрые слова поддержки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками

Ингредиенты для «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками»:

Рецепт «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками»:

Похожие рецепты

Японский молочный хлеб

Хлеб с цельным зерном

Хлеб "Лужковский"

Воздушный картофельный хлеб

Хлеб кукурузный на ряженке

Ржаные крекеры

Постный бездрожжевой хлеб "На раз-два"

Овсяный хлеб с семенами льна

Испанский хлеб с маслинами

Фотографии «Хлеб с цельнозерновой мукой и семечками» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V167 "Антиоч"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный дом с 3 спальнями V285 "Ориндж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!