Добрый день! Предлагаю Вашему вниманию рецепт шампиньонов, фаршированных овощами. Получается очень красивая и вкусная горячая закуска, которая прекрасно подойдёт для праздничного стола.
OksanaBBПоваренок 4 уровня
- 16 октября 2020, 10:02
- 1684
Шампиньоны с овощами
Ингредиенты для «Шампиньоны с овощами»:
- Шампиньоны (крупные) — 10 шт
- Помидор — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Укроп — 0,5 пуч.
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
230.9 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
3.8 г |
углеводы
32.9 г |
| Порции | |||
| ккал 46.2 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 6.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 28.2 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Шампиньоны с овощами»:
Шампиньоны вымыть, обсушить, отделить шляпки от ножек. Ножки порезать кубиками.
Лук, петрушку и укроп мелко порезать, помидор нарезать кубиками, морковку и сладкий перец — соломкой.
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить до золотистого цвета ножки шампиньонов. Посолить по вкусу.
Отдельно обжарить до золотистости лук, добавить к нему морковку и обжаривать пару минут. Затем добавить помидор. Как выпарится жидкость, добавить сладкий перец. Посолить по вкусу и обжаривать, пока не выпарится жидкость и овощи не размягчатся.
В миске смешать обжаренные овощи и ножки шампиньонов, добавить измельченную зелень.
Получившейся смесью нафаршировать шляпки грибов и запечь их в духовке при 170°С 25 минут.
Лук, петрушку и укроп мелко порезать, помидор нарезать кубиками, морковку и сладкий перец — соломкой.
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить до золотистого цвета ножки шампиньонов. Посолить по вкусу.
Отдельно обжарить до золотистости лук, добавить к нему морковку и обжаривать пару минут. Затем добавить помидор. Как выпарится жидкость, добавить сладкий перец. Посолить по вкусу и обжаривать, пока не выпарится жидкость и овощи не размягчатся.
В миске смешать обжаренные овощи и ножки шампиньонов, добавить измельченную зелень.
Получившейся смесью нафаршировать шляпки грибов и запечь их в духовке при 170°С 25 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 октября 2020 года топиарий #
17 октября 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)
16 октября 2020 года wise1288 #
16 октября 2020 года OksanaBB # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: