Выпечка с джемом очень популярна осенью. Свежих ягод уже нет, всё заморожено впрок или сварено в виде джема. Предлагаю к чайному столу уютный домашний творожный пирог. В каждом кусочке пирога - маленькие "контейнеры", заполненные вкуснейшим клубничным джемом, а тесто пирога - сдобное, плотное, не очень влажное. По вкусу что-то среднее между кексом и нежным песочным пирогом.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 2 ноября 2020, 7:30
- 8378
Творожный пирог с клубничным джемом
Ингредиенты для «Творожный пирог с клубничным джемом»:
- Творог (жирность не менее 5%) — 300 г
- Яйцо куриное (С 1) — 3 шт
- Масло растительное (Олейна классическая) — 150 мл
- Соль — 1 щепот.
- Сахар — 250 г
- Ванилин — 3 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Джем (примерно) — 150 г
- Сахарная пудра (для украшения) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4598.6 ккал |
белки
117 г |
жиры
149.2 г |
углеводы
701.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.1 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 48.4 г |
Рецепт «Творожный пирог с клубничным джемом»:
-
Творог, яйца, соль, сахар поместите в чашу блендера. Влейте масло "Олейна" и взбейте в однородную массу
-
Вот что у вас должно получиться
-
Муку смешайте с ванилином и разрыхлителем
-
Влейте творожную массу и хорошо размешайте все вилкой или венчиком.
Тесто получается гуще, чем на кекс, но мягче, чем песочное. Оно уже не льётся, но и слепить его руками еще нельзя -
Выложите тесто в форму диаметром 30 см, разровняйте лопаточкой.
Сделайте по всей поверхности пирога пальцем или ложкой небольшие углубления и заполните их клубничным джемом.
Джем лучше брать термостабильный, с добавлением пектина. Он не так течёт при выпечке -
Выпекайте пирог при 140-150°С до тех пор, пока он хорошо не поднимется (около 30 минут).
Затем увеличьте t до 180°С и допеките пирог до готовности, еще около 15 минут (проверяйте зубочисткой). -
Горячий пирог можно посыпать сахарной пудрой. На горячем джеме она растает, а на пироге останется. Получится очень симпатично.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 ноября 2020 года inna_2107 #
3 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2020 года nnutty #
Поздравляю с Рецептом дня!
3 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2020 года nnutty #
3 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
3 ноября 2020 года мисс #
3 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
2 ноября 2020 года Ирушенька #
3 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
15 ноября 2020 года virgola71 #
15 ноября 2020 года Ирушенька #
15 ноября 2020 года virgola71 #
2 ноября 2020 года МурКатеринка #
3 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
2 ноября 2020 года красавица киса #
3 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
2 ноября 2020 года Silverina1 #
2 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
2 ноября 2020 года nelliundco #
2 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
2 ноября 2020 года tatabilga-2015 #
2 ноября 2020 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: