Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

ДемурияПоваренок 9 уровня

4 ноября 2020, 7:43
8627

Котлеты «Бородинские»

Очень вкусные, сочные, ароматные котлеты с пикантной ноткой. Угощайтесь!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты «Бородинские»»:

Фарш мясной (Свинина-говядина) — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль (По вкусу)
Кинза (Сушеная) — 1 ч. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Тмин (Молотый) — 0.5 ч. л.
Перец черный (Молотый) — 0.5 ч. л.
Масло растительное (Олейна, для жарки)
Хлеб (Бородинский) — 2 ломт.
Вода (Горячая, кипяченая) — 120 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1096.6 ккал	белки 6.2 г	жиры 10.5 г	углеводы 43.9 г
100 г блюда
ккал 108.6 ккал	белки 0.6 г	жиры 1 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Котлеты «Бородинские»»:

У хлеба снять корочку, мякоть залить горячей водой и оставить до набухания. Мясо прокрутить на мясорубке с луком и чесноком. Добавить все специи.
Добавить разбухший мякиш Бородинского хлеба вместе с жидкостью. Вымесить фарш тщательно.
Сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на растительном масле Олейна.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В кругу семьи с Олейна" На обед На праздничный стол На ужин

Теги: горячее обед ужин

Вкусы: мясной пряный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168284/]Котлеты «Бородинские»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/168284/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020nov/03/22/2785717_50204-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Очень вкусные, сочные, ароматные котлеты с пикантной ноткой.
Угощайтесь!!!

Ингредиенты: Фарш мясной, Лук репчатый, Чеснок, Соль, Кинза, Паприка сладкая, Тмин, Перец черный, Масло растительное, Хлеб, Вода.
Тэги: горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты «Бородинские»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020nov/03/22/2785717_50204-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты «Бородинские»" title="Рецепт: Котлеты «Бородинские»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные, сочные, ароматные котлеты с пикантной ноткой.
Угощайтесь!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты «Бородинские»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2363">Кинза</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/168284/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты «Бородинские»

Очень вкусные, сочные, ароматные котлеты с пикантной ноткой. Угощайтесь!!!

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты «Бородинские»»:

Фарш мясной Лук репчатый Чеснок Соль Кинза Паприка сладкая Тмин Перец черный Масло растительное Хлеб Вода

Тэги: горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

459

Сырные квадратики из армянского лаваша

75
977
10254

1375

Фотографии «Котлеты «Бородинские»» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

24 января 2022 года dlatehktopishet #

Супер!!!

23 октября 2021 года Voronenok75 #

Не дождалась ответа, приготовила такие котлетки, хлеба положила на своё усмотрение на глазок з тонких ломтика. Жидкость от хлеба не добавляла, хлебушек не отжимала просто. Из специй, все что нашла - тмин, перец, паприка

Перед жаркой обваляла в смеси муки и панировочных сухарей. Это очень нежные и очень вкусные котлеты! Беру в постоянное пользование. Спасибо автору за чУдную идею!

29 октября 2021 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

22 октября 2021 года Voronenok75 #

2 ломтика хлеба - это сколько в граммах? Ломтики разные бывают. Разная формовка буханок, толщина ломтиков разная тоже может быть.

9 сентября 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

[+5]

Очень ароматные, оригинальные, сочные и нежные котлеты!
Оля, спасибо большое!

17 сентября 2021 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за столь теплые слова

и вкусную рекламу рецепта

рада что рецепт понравился и пригодился.

Готовь с удовольствием

24 января 2021 года ирпенчанка #

[+4]

У меня был фарш из индейки. Сушёную кинзу заменила сушёной петрушкой. ( Ну, не воспринимаю я её.

Иногда, правда, добавляю в маринады при консервировании помидор

). Паприку взяла копчёную.
Котлеты, перед жаркой, обваляла в сухарях, по той же причине, что и Таня (блю перл). Получились нежные, аппетитные, ароматные, очень вкусные котлетки с приятным послевкусием!

Оля! Большое спасибо за чудесный рецепт!

25 января 2021 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за столь теплые слова и вкусную рекламу рецепта

рада что рецепт понравился и пригодился.

Готовь с удовольствием

17 января 2021 года блю перл #

[+5]

Оленька, я к тебе с благодарностью 😘так вкусно 😋 остался у меня фарш куриный, твои котлетки у меня давно в желаниях значились, ну вот и решилась я сделать. Так как фарш жидковат был, то хлеб я добавляла без воды и обваливала в понировочных сухарях. Котлеты очень вкусные, нежные, пышные и такие ароматные 🤗 Вообщем , сели мы с мужем, да как навернули 😉

18 января 2021 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту

невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь

очень аппетитно получилось

готовь с удовольствием

18 января 2021 года блю перл #

6 декабря 2020 года AneleRu #

6 декабря 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 декабря 2020 года Сурик #

[+5]

Все делала по рецепту! За исключением фарша. У меня свинина + курица. Какие же вкусные котлетки получились! Сочные, нежные, ароматные!!! Олечка, спасибо большое за рецепт!

7 декабря 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

рада что рецепт пригодился

очень аппетитное и вкусное фото

на здоровье

20 ноября 2020 года VeVeTa Tuk #

[+4]

Очень вкусно!

Большое спасибо за рецепт!

25 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо за доверие и вкусную фото улику

рада что рецепт пригодился

очень аппетитное и вкусное фото

на здоровье

25 ноября 2020 года VeVeTa Tuk #

13 ноября 2020 года лялич #

14 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

11 ноября 2020 года Armida-1 #

Слышала, что с чёрным хлебом котлеты на вкус немного отличаются. Но ещё не пробовала готовить. Как сделаю - отпишусь. Фото - высший класс!!

11 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Буду ждать

10 ноября 2020 года Владимир Луганский #

И что здесь нового? Стандартные котлеты, готовлю больше 50 лет

10 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Молодец

6 декабря 2020 года AneleRu #

↑Ответ для Владимир Луганский

В стандартные котлеты никогда не кладут "Бородинский" хлеб, если что

, в этом отличие и "изюминка" данного рецепта.

8 ноября 2020 года inna_2107 #

Аппетитные котлеты!

9 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

8 ноября 2020 года Таня-кофеманка #

Отлично получились!

9 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

5 ноября 2020 года Людмила НК #

Оля, котлеты у тебя знатные! Ты самая настоящая котлельная фея!!!

5 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

спасибо моя хорошая

5 ноября 2020 года топиарий #

Шикарные котлетки!!!

5 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

5 ноября 2020 года Сурик #

Олечка, шикарные котлетки!

Такие аппетитные!

5 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

4 ноября 2020 года Ирушенька #

Оленька, замечательные, румяные, ароматные котлеты!

4 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

4 ноября 2020 года Ange77 #

Замечательно!

4 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

4 ноября 2020 года KonstantinV #

Аппетитно и интересно. Как раз сам пеку бородинский хлеб и часто остается немного. В закладки

4 ноября 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты «Бородинские»

Ингредиенты для «Котлеты «Бородинские»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Котлеты «Бородинские»»:

Похожие рецепты

Заливной пирог с грибами

Арабский обед с янтарным рисом

Ультимативные котлеты

Макарошка

Бургер-гриль с необычным сыром

Фаршированные баклажаны наоборот

Котлеты с начинкой в фольге

Котлетные оладьи

Тефтели

Попробуйте приготовить вместе

Сельдь под новой шубой

Сырные квадратики из армянского лаваша

Конфеты "Птичье молоко"

Фотографии «Котлеты «Бородинские»» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 5 спальнями, сауной и террасой V035 "Ворланд"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V149 "Данбур"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!