Яркие булочки насыщенного оранжевого цвета с творожной начинкой.
Наталья ШиловаПоваренок 5 уровня
- 6 ноября 2020, 18:44
- 10462
Тыквенные булочки с творогом
Ингредиенты для «Тыквенные булочки с творогом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 3.5 стак.
- Дрожжи (сухие) — 12 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 3/4 стак.
- Пюре овощное (тыквенное) — 3/4 стак.
- Масло сливочное (растопленное и остуженное) — 50 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сахар — 80 г
Начинка
- Творог (жирный, сухой) — 400 г
- Желток яичный — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахар (по вкусу) — 5 ст. л.
Дополнительно
- Белок яичный — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4396.9 ккал |
белки
181.9 г |
жиры
80.1 г |
углеводы
768.2 г |
| Порции | |||
| ккал 219.8 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 38.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 26.8 г |
Рецепт «Тыквенные булочки с творогом»:
Накануне приготовить тыквенное пюре: тыкву нарезать, выложить на противень, присыпать сахаром и запечь до готовности.
Мякоть протереть через сито.
Для теста смешать муку с сухими дрожжами.
Добавить остальные ингредиенты, замесить, в конце добавить сливочное масло.
Вымешивать до эластичности теста.
Сформовать из теста шар, положить его в присыпанную мукой миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.
Подошедшее тесто хорошо обмять, разделить на 2 части.
Каждую часть раскатать в прямоугольник 40*30 см.
Для начинки творог протереть 2 раза через сито, добавить желток, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешать.
Распределить начинку по тесту.
Каждый лист теста с начинкой свернуть в плотный рулет по длинной стороне.
Разрезать каждый рулет на 10-12 треугольников.
Выложить булочки на 2 противня и оставить для подъема на 30 мин.
Смазать взбитым белком и отправить в разогретую до 190*С духовку.
Выпекать13-15 мин. до золотстого цвета.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2020 года nelliundco #
8 ноября 2020 года Наталья Шилова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: