Салаты с фруктами - на любителя. Но я как раз и являюсь таким любителем. Рекомендую попробовать такой салат, интересное сочетание продуктов, а фишка - в заправке.
OksyПоваренок 7 уровня
- 25 декабря 2008, 16:06
- 6279
Салат с ветчиной, мандаринами и брюссельской капустой
Ингредиенты для «Салат с ветчиной, мандаринами и брюссельской капустой»:
- Ветчина (нежирная) — 400 г
- Шампиньоны (свежие) — 100 г
- Мандарин — 300 г
- Капуста брюссельская — 100 г
- Уксус (винный, для заправки) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для заправки) — 1 ст. л.
- Горчица (для заправки) — 1 ч. л.
- Карри (для заправки) — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (молотый, по вкусу)
- Кунжут — 1 ст. л.
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1530 ккал |
белки
73.6 г |
жиры
123.3 г |
углеводы
33.2 г |
| Порции | |||
| ккал 382.5 ккал |
белки 18.4 г |
жиры 30.8 г |
углеводы 8.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 159.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Салат с ветчиной, мандаринами и брюссельской капустой»:
-
Брюссельскую капусту отварить в подсоленной воде, остудить.
Шампиньоны тоже слегка отварить. -
Ветчину порезать тонкими кусочками.
-
Брюссельскую капусту и шампиньоны порезать на 4 части.
-
Мандарины очистить от кожуры, половину добавить в салат, а из второй половины сделать заправку.
Для этого мандарины перетереть в пюре, я использовала блендер.
Добавить карри, соль, перец, горчицу, уксус, растительное масло.
Все перемешать. -
Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку, процедив ее через ситечко от лишней мякоти. Хорошо перемешать и поставить на несколько часов в холодильник настаиваться.
-
При подаче посыпать поджаренными семенами кунжута.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2008 года oliva7777 #
29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
25 декабря 2008 года Lavrin_Ka #
29 декабря 2008 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: