Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

Анастасия АГПоваренок 7 уровня

13 января 2021, 9:28
8322

Шоколадно-апельсиновое печенье

Зашла однажды в кондитерскую неподалеку от дома и увидела там шоколадные печенья с апельсином, соблазнилась и взяла на пробу, получилось недешево, но когда попробовала, поняла, что они того стоили. Опытным путем вывела идеальную форму шикарного печенья и делюсь ею с вами. Печенье получается рассыпчатое, с интеллигентной шоколадной горчинкой, апельсиновым вкусом и насыщенным ароматом.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Шоколадно-апельсиновое печенье»:

Масло сливочное — 100 г
Сахар — 100 г
Шоколад темный (у меня с фундуком) — 50 г
Цедра апельсина (одного апельсина) — 1 шт
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (Белонежная) — 100 г
Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1947.2 ккал	белки 24.8 г	жиры 108.9 г	углеводы 223.8 г
100 г блюда
ккал 452.8 ккал	белки 5.8 г	жиры 25.3 г	углеводы 52 г

Рецепт «Шоколадно-апельсиновое печенье»:

Сливочное масло, сахар и ванильный сахар смешиваем.
Масло можно брать прямо их холодильника в данном рецепте его температура не важна.
На крупной терке с апельсина снимаем цедру, только оранжевую часть, чтоы цедра не горчила.
Шоколад крупно рубим ножом.
Добавляем к смеси цедру и шоколад. Перемешиваем.
Всыпаем какао-порошок, разрыхлитель теста и муку.
Я использовала муку Белонежную.
Замешиваем тесто и скатываем его в шар.
Убираем тесто в холодильник на 20-30 минут.
По истечении времени достаем тесто из холодильника.
Раскатываем в жгут и нарезаем брусками 2-3 сантиметра, такой способ быстрее и печенья получаются одинакового размера.
У меня получилось 14 брусков, каждый из них скатываем в шарик и выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, на некотором удалении друг от друга.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Испеки себе Новый Год" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка духовка праздник гости десерт чаепитие

Вкусы: шоколадный цитрусовый апельсиновый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169833/]Шоколадно-апельсиновое печенье[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/169833/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/12/51/2819689_95109-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Зашла однажды в кондитерскую неподалеку от дома и увидела там шоколадные печенья с апельсином, соблазнилась и взяла на пробу, получилось недешево, но когда попробовала, поняла, что они того стоили. 
Опытным путем вывела идеальную форму шикарного печенья и делюсь ею с вами.
Печенье получается рассыпчатое, с интеллигентной шоколадной горчинкой, апельсиновым вкусом и насыщенным ароматом.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Шоколад темный, Цедра апельсина, Ванильный сахар, Какао-порошок, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, духовка, праздник, гости, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадно-апельсиновое печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021jan/12/51/2819689_95109-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадно-апельсиновое печенье" title="Рецепт: Шоколадно-апельсиновое печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Зашла однажды в кондитерскую неподалеку от дома и увидела там шоколадные печенья с апельсином, соблазнилась и взяла на пробу, получилось недешево, но когда попробовала, поняла, что они того стоили. 
Опытным путем вывела идеальную форму шикарного печенья и делюсь ею с вами.
Печенье получается рассыпчатое, с интеллигентной шоколадной горчинкой, апельсиновым вкусом и насыщенным ароматом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадно-апельсиновое печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/169833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадно-апельсиновое печенье

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Шоколадно-апельсиновое печенье»:

Масло сливочное Сахар Шоколад темный Цедра апельсина Ванильный сахар Какао-порошок Мука пшеничная Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, духовка, праздник, гости, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадно-апельсиновое печенье» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

25 мая 2021 года luckis86 #

Печенье не вышло. Уже на первой минуте шарики печенья превратились в сплошную лужу на противне. Все продукты на помойку (

25 мая 2021 года luckis86 #

Печенье не вышло, уже через полминуты в духовке шарики печенья растеклись по противню. Отправила на помойку (

16 мая 2021 года Юлия Пустовойт #

[+5]

благодарю за рецепт вкусного печенья!

24 мая 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое и вам!!

28 февраля 2021 года Selenamama #

[+5]

Очень вкусные супер-шоколадные печеньки получились! Добавила еще дробленого грецкого ореха. Буду еще готовить однозначно!

2 марта 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам!! Рада ,что печенье понравилось вам и вашим близким!!

21 января 2021 года ir s 82 #

[+5]

Это вкусно, спасибо. Все взвешивала на весах для точности. Для меня очень сладко. Уменьшу сахар в следующий раз. Шоколад был с орехом и изюмом. Вкрапления изюма хороши на вкус. Я люблю изюм в выпечке. Печенье получились маленькими и 20 минут было много, немного подгорел низ. Но это мои промахи, редко пеку песочное печенье, познаю нюансы

спасибо за рецепт, буду делать ещё, можно двойную порцию, а для нашей семьи маловато

29 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо вам за чудесное фото!!

Рада, что печенье понравилось.

Конечно, количество сахара очень индивидуально

20 января 2021 года uuprava9 #

Вкуснятина👍 испекла сразу две порции! Это очень вкусно! Буду печь не раз. Домашние в восторге!
Спасибо за рецепт

29 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо и вам!! Рада, что печенье понравилось!

19 января 2021 года Лайндивера #

Добрый день! Очень аппетитное печенье)
Я правильно понимаю, шоколад должен быть кусочками, и в процессе выпечки он растопится? Или его надо до того, как печенье попадет в духовку, размягчить и полностью вмешать в тесто?

19 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Добрый день. Шоколад размягчать не надо. Просто рубите на кусочки и всыпаете в тесто

19 января 2021 года Лайндивера #

Спасибо)

15 января 2021 года inulia68 #

Такое не может не понравиться!!!

16 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Это точно!!

14 января 2021 года топиарий #

Класс

разломчик оочень аппетитный!!!

15 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое, моя хорошая!

14 января 2021 года Valushok #

вкусное печенье,надо попробовать

14 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо! На здоровье!!

14 января 2021 года olga2121972 #

Отличное печенье

Все, как я люблю

14 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Олечка!!

13 января 2021 года Ирушенька #

Настенька, просто шикарное печенье!

14 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 января 2021 года Демурия #

14 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

13 января 2021 года kalashnikova6832 #

Печенье-бомба! Осталось 3 штучки-дадим все-таки папе попробовать! Единственное, плохо тесто бралось в ком, наверное, влажность муки другая, добавила ложку Бейлиса. И еще, чуть уменьшила кол-во цедры и добавила домашние цукаты, вобщем, тесто отличное, можно экспериментировать с добавками. Большое спасибо, что поделились рецептом!

13 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

О! Спасибо!! Рада, что печенье понравилось!!! С добавками всегда есть место для воображения!!

15 января 2021 года inulia68 #

↑Ответ для kalashnikova6832

Папе повезло!!!

13 января 2021 года ИРепка #

Настенька, не могу пройти мимо такого печенья!

С благодарностью беру рецепт в КК

13 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Не проходи

Угощайся

13 января 2021 года Okoolina #

хорошее печеньеце!

13 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо!

13 января 2021 года красавица киса #

Шоколад с апельсином - отличное сочетание!

Представляю,как вкусно и ароматно!

13 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ага, очень вкусно и обалденно ароматно!! Спасибо!!

13 января 2021 года yugai ludmila65 #

Вкусное печенье, отличное сочетание.

13 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Спасибо, Людочка

13 января 2021 года Senyora #

Спасибо, обязательно сегодня испеку, будем греться с чайком, а то у нас -36 гр

13 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

Ого! Отличный вариант , чтобы согреться

13 января 2021 года МаМиСоНи #

Спасибо за рецепт! Такое печенье согреет в январский морозный день) Обязательно попробую испечь

13 января 2021 года Анастасия АГ # (автор рецепта)

И тебе спасибо!

Надо печь

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадно-апельсиновое печенье

Ингредиенты для «Шоколадно-апельсиновое печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадно-апельсиновое печенье»:

Похожие рецепты

Печенье в шоколаде "Ягодка"

Печенье "Маисовое яблоко"

Шоколадно-кофейно-карамельное печенье

Печенье "Подушечки"

Орехово-шоколадные рогалики

Печенье «Салют»

Имбирное печенье

Песочное печенье "Сахарные колечки"

Печенье с сушеной клюквой и глазурью

Фотографии «Шоколадно-апельсиновое печенье» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с мансардой V458 "Вустер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!