Универсальная закуска. Хочешь на застолье подашь, хочешь - гостям неожиданным... А я люблю бутербродик съесть с этой закуской. Очень вкусно, ароматно и душевно! Небольшой кусочек сала в день съесть - очень полезно для здоровья!
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 6 февраля 2021, 15:24
- 24277
Закуска с солёным салом
Ингредиенты для «Закуска с солёным салом»:
- Сало (солёное) — 150 г
- Перец черный — по вкусу
- Перец красный жгучий — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук красный (маленькая луковка) — 1 шт
- Уксус (у меня винный, можно взять 7 %) — 2 ч. л.
- Укроп (нарезанный) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1310.4 ккал |
белки
8.5 г |
жиры
133.9 г |
углеводы
24 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 409.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 41.8 г |
углеводы 7.5 г |
Рецепт «Закуска с солёным салом»:
-
Берём кусочек солёного сала и чистим его от соли. Если шкурка жёсткая, то её убираем (срезаем). Лук режем тонко полу-кольцами. Чеснок можно мелко порубить или выдавить.
-
Сало нарезаем соломкой, длиной примерно 2,5 см. выкладываем в подходящую посуду керамическую. Перчим свежемолотым чёрным перцем и красным жгучим (по желанию). Это делаем по вкусу.
-
Я чеснок мелко порублю и отправлю к салу. Можно его выдавить или натереть на мелкой тёрке. Отправляем к салу.
-
Выкладываем порезанный красный лук поверх сала по всей поверхности и поливаем его уксусом. Уксус можно использовать 7 %, я очень люблю винный из красного вина и буду его использовать.
-
Присыпаем порезанным укропом.
-
Всё перемешиваем. Можно отправить в холодильник минут на 30, чтобы оно настоялось. Если нет времени ждать, то подаём сразу. Тоже очень ароматно и вкусно!
Я люблю такое сало выложить на хлеб и съесть в качестве бутерброда. Вкус просто потрясающий! Ну а мужчине к стопочке водочки подать - просто за радость!
Эта закуска на любом праздничном столе не останется без внимания. Смело можно сделать и побольше, хотя бы вдвое! 
PS: Сало – это уникальный продукт, о пользе и вреде которого по сей день ведутся споры. Несмотря на то что это жир, все же было доказано неоднократно: он полезен для нашего организма, содержит витамины и вещества, принимающие активное участие в обменных процессах. Арахидоновая кислота - самый полезный компонент сала для женщин. Этот ненасыщенный жир положительно влияет на работу женского организма в целом и, кстати, очень дефицитный. Арахидоновая кислота выводит из организма токсины, повышает иммунитет (сало с чесноком - универсальная профилактика простуды), улучшает обмен веществ и способствует работе мозга. Просто его нужно есть в меру!
PS: Сало – это уникальный продукт, о пользе и вреде которого по сей день ведутся споры. Несмотря на то что это жир, все же было доказано неоднократно: он полезен для нашего организма, содержит витамины и вещества, принимающие активное участие в обменных процессах. Арахидоновая кислота - самый полезный компонент сала для женщин. Этот ненасыщенный жир положительно влияет на работу женского организма в целом и, кстати, очень дефицитный. Арахидоновая кислота выводит из организма токсины, повышает иммунитет (сало с чесноком - универсальная профилактика простуды), улучшает обмен веществ и способствует работе мозга. Просто его нужно есть в меру!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2021 года nelliundco #
6 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года nelliundco #
6 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года nelliundco #
6 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года Наталья Щучкина #
6 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года mtata #
6 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года yugai ludmila65 #
6 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
6 февраля 2021 года ААСК #
6 февраля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: