Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Другие супы
  • 16 февраля 2021, 9:48
  • 14573

Суп с жареными фрикадельками

Рецепт: Суп с жареными фрикадельками

Друзья, сегодня приготовим простой, но очень вкусный как для детей, так и для взрослых суп - суп с фрикадельками. Его приготовление не займет много времени и понадобится минимум продуктов.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Суп с жареными фрикадельками»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1767.3 ккал 		белки
13.9 г 		жиры
60.6 г 		углеводы
121.2 г
Порции
ккал
176.7 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
6.1 г		 углеводы
12.1 г
100 г блюда
ккал
125.3 ккал		 белки
1 г		 жиры
4.3 г		 углеводы
8.6 г

Рецепт «Суп с жареными фрикадельками»:

  • Ингредиенты которые нам понадобятся

  • Первым делом наливаем в кастрюлю воду и ставим на сильный огонь.

  • Подготавливаем овощи. Картофель, морковь и лук очищаем, промываем. Лук 1 штуку нарезам мелко для зажарки, еще 1 луковица пойдет в фарш.

  • Морковь можно измельчить на терке, но мне нравится, когда бульон прозрачный, поэтому морковь я нарежу кубиком.

  • Картофель также нарезаю кубиком.

  • Теперь займемся фрикадельками. Как я уже говорил, суп с фрикадельками достаточно простое блюдо, я взял уже готовый фарш.

  • Измельчаем лук на мелкой терке.

  • Добавляем молотый перец, солим

  • Отправляем лук в фарш.

  • Хорошенько перемешиваем.

  • Из фарша формуем небольшие фрикадельки

  • Вот все фрикадельки готовы, теперь нам необходимо обжарить их. Наливаем в сковороду растительное масло, после того как оно нагреется, отправляем фрикадельки. Обжариваем на среднем огне.

  • Время от времени переворачиваем, чтобы обжарились со всех сторон.

  • Фрикадельки готовы, отправляем в кипящую воду.

  • Через пару минут отправляем картофель.

  • Солим по вкусу.

  • Добавляем лавровый лист.

  • Теперь морковь и лук пассеруем на среднем огне. Как лук приобретет золотистый цвет, наша зажарка готова.

  • Отправляем в суп. Варим еще 5 минут.

  • Нарезаем зелень, отправляем в суп.

  • Вот наш суп с фрикадельками готов. Разливаем по тарелкам.

  • Посмотрите, какой прозрачный бульон и аппетитные фрикадельки. Надеюсь, рассказал просто о вкусном. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: соленый мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с жареными фрикадельками
Рецепт: Суп с жареными фрикадельками

Друзья, сегодня приготовим простой, но очень вкусный как для детей, так и для взрослых суп - суп с фрикадельками. Его приготовление не займет много времени и понадобится минимум продуктов.

Ингредиенты для «Суп с жареными фрикадельками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с жареными фрикадельками» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Всё готовила по рецепту, именно с жареными фрикадельками. Хотела попробовать именно так. Вкусно, отличный супчик! Зелень сушеная. Спасибо большое за рецепт!
Вкусный супчик! Готовила для детей, поэтому не обжаривала фрикадельки и овощи. Спасибо за рецепт!
Здравствуйте! Вчера приготовила Ваш замечательный супчик. До этого никогда с фрикадельками не делала, поэтому, разумеется, боялась фиаско. Но получилось отменно вкусно! Спасибо Вам огромное за рецепт! Непременно буду готовить этот супчик и впредь!
Я человек ленивый, поэтому, когда делаю что-то похожее, обжариваю всё что нужно прямо в кастрюле, потом наливаю воду, можно кипяток из чайника и варю. Зачем мне грязная сковородка?
. Но почти полчаса варить уже жаренные фрикадельки - всё равно, что жевать тряпкиЗаправить супчик жареным фрикадельками - это одно
Это точно, всегда готовлю побыстрее, доводя до готовности только то, что требует варки, в данном рецепте - до готовности картофеля
↑Ответ для зыркало
Я понимаю, когда вы за основу берете бульон, тогда фрикадельки являются заправкой. Но в данном рецепте фрикадельки вводятся в кипяток и именно они являются основой. Поэтому нужно поварить, что бы они отдали свой вкус и образовался бульон. И поверьте ничего общего с тряпками.
Спасибо большое за рецепт! Суп получился отличный, гораздо вкуснее, чем с необжаренными фрикадельками. Извините, что без фотографий
Рад, что вам понравилось!
Очень красивая тарелочка.
Рспользование для супа жареных фрикаделек - смелое слово в практике
Спасибо, а то и не знаешь, что детям приготовить...
Супчик аппетитный ... попробую обжарить фрикадельки.
Спасибо за технологию
И правда многие фрикадельки не обжаривают, от этого бульон получается мутный. Пробуйте, вам понравится
мутный, потому что руки из жопы. после закидывания сырых фрикаделек надо снять пенку и варить их на медленном огне до полуготовности. ну а потом все как в этом рецепте. но бульон получается прозрачным, как слеза.
Добрый день!
Никогда раньше фрикадельки не обжаривала....Попробую. Выглядит красиво
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"
Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"

Каркасный дом с мансардой, 3 спальнями и террасой V062 "Бартлесвиль"
Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 540 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки