Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

21 февраля 2021, 15:52
13989

Крендельки сметанные

Продолжаем готовить по книге "Приглашаем к столу", сегодня сметанные крендельки. Немного удивило что нет разрыхлителя, засомневавшись, я добавила соду. Просто и доступно, а на столе красиво, вкусно и оригинально. Рекомендую.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Крендельки сметанные»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука (+,- 1 ст.л.) — 400 г
Мука цельнозерновая — 150 г
Сметана — 160 г
Яйцо куриное (крупное) — 3 шт
Масло сливочное — 60 г
Сахар — 2 ст. л.
Цедра мандарина — 1 ч. л.
Сода (под нож) — 1 ч. л.
Соль (1/2 ч.л.) — по вкусу

Дополнительно

Желток яичный — 1 шт
Сахар — по вкусу
Сахарная пудра — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3064.1 ккал	белки 85.4 г	жиры 116.1 г	углеводы 441.1 г
100 г блюда
ккал 297.5 ккал	белки 8.3 г	жиры 11.3 г	углеводы 42.8 г

Рецепт «Крендельки сметанные»:

Смешать сметану и мягкое сливочное масло. У меня топлёная сметана.
Добавить сахар и яйца, слегка взбить.
Добавить цедру и соду, слегка взбить.
Просеять оба вида муки, ввести частями в сметанную смесь.
Замесить мягкое, эластичное тесто.
Духовку включить на разогрев.
Приступить к формовке крендельков. Тесто разделить кусочками по 45 г..
Тесто раскатать в тонкий жгут, 33-35 см. длиной.
Сформовать крендель.
Перенести на застеленный противень.
Заготовки смазать желтком и посыпать сахаром.
Выпекать до румянца, 12-15 минут, 200 градусов.
Выход 780 г. вкусных крендельков.

Для подачи посыпать сахарной пудрой.
А как они чудесны с молоком, Ммммм...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: духовка выпечка чаепитие детям десерт

Вкусы: печеный сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170429/]Крендельки сметанные[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170429/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/21/26/2835263_91845-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Другие изделия
Продолжаем готовить по книге "Приглашаем к столу", сегодня сметанные крендельки. Немного удивило что нет разрыхлителя, засомневавшись, я добавила соду. Просто и доступно, а на столе красиво, вкусно и оригинально. Рекомендую.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука цельнозерновая, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Цедра мандарина, Сода, Соль, Желток яичный, Сахарная пудра.
Тэги: духовка, выпечка, чаепитие, детям, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Крендельки сметанные
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/21/26/2835263_91845-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Крендельки сметанные" title="Рецепт: Крендельки сметанные"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Продолжаем готовить по книге "Приглашаем к столу", сегодня сметанные крендельки. Немного удивило что нет разрыхлителя, засомневавшись, я добавила соду. Просто и доступно, а на столе красиво, вкусно и оригинально. Рекомендую.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/194/">
          Другие изделия
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Крендельки сметанные»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4173">Цедра мандарина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170429/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Крендельки сметанные

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Другие изделия

Ингредиенты для «Крендельки сметанные»:

Мука пшеничная Мука цельнозерновая Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Цедра мандарина Сода Соль Желток яичный Сахарная пудра

Тэги: духовка, выпечка, чаепитие, детям, десерт

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Крендельки сметанные» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

10 марта 2021 года Ariyana #

[+4]

Вот мои кренделя). Немного загорели - не уследила.

10 марта 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Красивые ,

загар им к лицу !

Как же мне приятно что Вы испекли и Вам понравились крендельки.

От души БЛАГО ДАРЮ.

10 марта 2021 года Ariyana #

Вам спасибо большое за рецепт. Буду обязательно еще не раз пробовать.
(Я случайно включила гриль... поэтому они такие черныши. Но я уже штук 5 отдегустировала - вкусно!)

10 марта 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

... (Я случайно включила гриль...

, бывает. Но на ошибках мы учимся, приобретаем опыт. Удачи Вам.

... Но я уже штук 5 отдегустировала - вкусно!)

, спасибо большое.

4 марта 2021 года Akira Shinrei #

[+5]

Отличный рецепт. Получились 19 штук. Очень вкусно, уходят мигом все.

4 марта 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Огромное спасибо за выбор рецепта и такое красивое его исполнение

, с маком ещё вкуснее.

От души БЛАГО ДАРЮ за доброе внимание к рецепту.

2 марта 2021 года m aleksia #

[+4]

Замечательные кренделечки. Мне лично немного не хватило сладости. В следующий раз добавлю его в тесто побольше. Но это моё сугубо личное мнение как сладкоежки

4 марта 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо Вам огромное, какие красавчики у Вас

.
Очень приятно что крендельки понравились.

Сладость , да, нужно регулировать по собственному вкусу. С посыпкой сахарной пудрой они сладкие.

1 марта 2021 года Русалочка88 #

Сода здесь, точно, не нужна. Тесто песочное.

4 марта 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тесто не традиционное песочное, мне сода здесь лишней не показалась.

1 марта 2021 года Anele 1954 #

Людмила, крендельки хороши, спасибо. А книга "Приглашаем к столу" какого года издания и кто автор или издательство?

4 марта 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, в рецепте "Яйца по-украински" есть фото с авторами книги, год издания 1974.

28 февраля 2021 года Дрюня-71 #

Одни жополизы. По делу может 1 из 10 комментариев. Вы без дела в личку пишите. Хочется комментарии к рецепту почитать, а здесь одни слюни.

1 марта 2021 года Русалочка88 #

Одни жополизы. По делу может 1 из 10 комментариев. Вы без дела в личку пишите. Хочется комментарии к рецепту почитать, а здесь одни слюни.

Это специфика сайта,

.Раньше тоже раздражало и удивляло ,сейчас смотрю только от приготовивших отзывы .

27 февраля 2021 года Юлёк-09 #

[+5]

Крендельки получились очень вкусные и не сладкие.

Только у меня духовка не зарумянивает сверху

, поэтому такие вот бледненькие. И я посыпала маком, а не сахаром

28 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо огромное, как же приятно что Вам приглянулся рецептик.

С маком тоже очень вкусно, представляю...

От души БЛАГО ДАРЮ за фото и добрый отзыв.

28 февраля 2021 года Юлёк-09 #

Рецепт однозначно остаётся в КК

25 февраля 2021 года ирпенчанка #

Люда! Шикарные, аппетитные, очень душевные крендельки!

25 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо.

Рада что и тебе приглянулись.

23 февраля 2021 года Polyaaa #

Очень аппетитные крендельки

Спасибо за рецепт

23 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вам спасибо за внимание и добрые слова к рецепту.

23 февраля 2021 года Kuss #

Какие аппетитные симпатяшки!

23 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо за добрые слова.

22 февраля 2021 года Демурия #

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое.

22 февраля 2021 года Алиева2012 #

Людочка,какие собразнительные кренделя!!!

с рецептом дня

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Марьям, спасибо дорогая.

22 февраля 2021 года inulia68 #

Людочка,чудесные кренделечки,наверчу обязательно,очень милы и вкусны!

Благодарю за рецепт.

Жаль,тесто завела,а то прямо щас бы и наваяла!

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инночка, спасибо.

Приготовишь ещё, какие наши годы.

22 февраля 2021 года inulia68 #

Обязательно,моя хорошая!

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

22 февраля 2021 года gribanovd #

[+4]

Вот что у нас получилось 😁

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Отличные братья моим ...

Очень красивые, спасибо огромное.

Мне приятно что Вы их приготовили, от души БЛАГО ДАРЮ.

22 февраля 2021 года gribanovd #

Спасибо за похвалу и рецепт. Вкусно вот подумываю соленькими и со специями их сделать. Ну... двоюродных братьев этим???

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Будет вкусно, не сомневаюсь. Родни хорошей много не бывает.

22 февраля 2021 года Евгения 1976 # (модератор)

Вот ты ж накрутила, кренделЕй

Симпатяги

Выглядят многообещающе

Шикарная подача

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вот ты ж накрутила, кренделЕй ...

, ага навертела, накрутила. Женя, спасибо, вкусны они, заразы.

22 февраля 2021 года nattela v #

Людмила, чудесные крендельки!

Красавцы!

С Поваренком и Рецептом Дня!

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, огромное спасибо.

Так приятно что рецепт нравится.

22 февраля 2021 года inna_2107 #

Людмила, замечательные крендельки! Аппетитные фото!

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Инна, спасибо огромное, дорогая.

Аппетитные фото!

, рада что нравятся.

22 февраля 2021 года nadinhike #

Первоклассные витушки

... надоТЬ с ними познакомиться

Люда столь ценная книга, ишь какие супер крендели и много полагаю ещё чего

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, рада что нравятся крендельки - витушечки, хотя я ещё тот "крендеплёт"...

А книга очень хорошая, интересная.

22 февраля 2021 года nadinhike #

"крендеплёт"...

здорово

повеселила, Людочка!

Зыканские крендельки, вызывают восхищение и поздравляю тебя с Рецептом и Поваренком дня!

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, спасибо, здорово что ещё весело от рецепта.

22 февраля 2021 года nadinhike #

Одно другому не мешает, весьма душевненько

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Конечно, тем более сплошная польза

22 февраля 2021 года Ирушенька #

Людочка, очаровательные крендельки!

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Иришка, милая, спасибо огромное.

21 февраля 2021 года jannasimf #

Люда, вкусные и ароматные крендельки! Аппетитные фото!

22 февраля 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанна, благодарю от души.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Крендельки сметанные

Ингредиенты для «Крендельки сметанные»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Крендельки сметанные»:

Похожие рецепты

Штрейзельный пирог с ягодами

Ржаные коржики "Сладко-ароматные"

Тыквенный венок с корицей

Большая пампушка

Корзиночки для пасхальных яиц

Миникухен с миндалем

Шоколадный манник

Альмойшавена

Жареные сосиски в тесте "по-франкфуртски"

Фотографии «Крендельки сметанные» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V544 "Миссиссога"

Каркасный дом с мансардой V383 "Спрингфилд"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!