Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

nur ai2013Поваренок 5 уровня

27 февраля 2021, 0:29
17137

Творожный пирог

Нежнейший творожный пирог со сливочным ароматом и нотками апельсина. А тесто невероятно рассыпчатое!

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог»:

Масло сливочное (Комнатной температуры) — 100 г
Сахарная пудра — 40 г
Желток яичный (Для теста 2шт, для начинки 4шт) — 6 шт
Цедра апельсина (Цедра 1 го апельсина) — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 140 г
Разрыхлитель теста — 7 г
Творог — 250 г
Сахар (70г+60г) — 130 г
Сметана — 250 г
Крахмал кукурузный — 20 г
Белок яичный — 4 шт

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2814.4 ккал	белки 105.6 г	жиры 186.6 г	углеводы 322.1 г
Порции
ккал 351.8 ккал	белки 13.2 г	жиры 23.3 г	углеводы 40.3 г
100 г блюда
ккал 228.8 ккал	белки 8.6 г	жиры 15.2 г	углеводы 26.2 г

Рецепт «Творожный пирог»:

В миске соединяем сливочное масло (мягкое) и сахарную пудру и перемешать (можно миксером), далее добавляем цедру апельсина, 2 желтка и еще раз перемешать. Затем добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем нежное и мягкое тесто.
Тесто помещаем в холодильник на час.
Теперь займёмся приготовлением начинки. Для этого в миску добавляем творог, сметану, крахмал, 4 желтка, 70г сахара и перемешиваем. В отдельной чаше взбиваем белки (4шт) миксером и добавляем часть сахара (60г) и взбить до крепких пиков. Добавляем к творожной массе и аккуратно перемешать лопаткой.
Тесто достаем из холодильника и раскатываем в круглый пласт. Переносим пласт теста в форму и формируем борта (форму застелить пергаментом). Тесто проколоть вилкой. Форма у меня 24см.
Заливаем творожной массой. Выпекать при разогретой до 160° в духовке примерно 45 минут.
Такой творожный пирог непременно покорит вас с первого кусочка. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт пирог выпечка детям полдник праздник

Вкусы: сливочный творожный апельсиновый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170488/]Творожный пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170488/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/26/14/2836794_78809-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Нежнейший творожный пирог со сливочным ароматом и нотками апельсина. А тесто невероятно рассыпчатое!

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахарная пудра, Желток яичный, Цедра апельсина, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Творог, Сахар, Сметана, Крахмал кукурузный, Белок яичный.
Тэги: десерт, пирог, выпечка, детям, полдник, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожный пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/26/14/2836794_78809-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожный пирог" title="Рецепт: Творожный пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Нежнейший творожный пирог со сливочным ароматом и нотками апельсина. А тесто невероятно рассыпчатое!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожный пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2413">Цедра апельсина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2340">Крахмал кукурузный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170488/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожный пирог

Нежнейший творожный пирог со сливочным ароматом и нотками апельсина. А тесто невероятно рассыпчатое!

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожный пирог»:

Масло сливочное Сахарная пудра Желток яичный Цедра апельсина Мука пшеничная Разрыхлитель теста Творог Сахар Сметана Крахмал кукурузный Белок яичный

Тэги: десерт, пирог, выпечка, детям, полдник, праздник

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожный пирог» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

17 марта 2021 года Та_ti_N_V #

+10

[+5]

Очень вкусно!

22 марта 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Приятного аппетита

10 марта 2021 года kishkina81 #

Пирог получился нежный и вкусный. Зафотографировать не успела

10 марта 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо, приятного аппетита

6 марта 2021 года jakobshwarts #

хотелось бы уточнить какие берете яйца : М или L ?

6 марта 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Здравствуйте. Любые, главное не сильно мелкие

2 марта 2021 года olga milehina #

+11

[+5]

Отлично. Только нужно было форму поменьше

2 марта 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Супер

. Приятного аппетита

1 марта 2021 года dlatehktopishet #

Отлично! В выходные испеку!!! Спасибо!

1 марта 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

28 февраля 2021 года valltt #

Вместо крахмала лучше добавить перемолотый в кашицу большой банан. В этом случае сметану добавлять не надо.

28 февраля 2021 года marprioz #

вопрос по рецепту

Рецепт очень понравился,но уточните творога 150 или 250 грамм?

28 февраля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Здравствуйте. 250г.