Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

inna_2107Поваренок 8 уровня

15 марта 2021, 4:56
14574

Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой

Предлагаю Вашему вниманию пирог из дрожжевого теста с вкусной сытной начинкой. Пирог может заменить полноценный обед или ужин. Вкусен в теплом и холодном виде.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Яйцо куриное — 1 шт
Молоко — 200 мл
Вода — 160 мл
Дрожжи — 2 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 2 ст. л.
Масло растительное — 3 ст. л.

Начинка

Ветчина (или не жирный бекон) — 150 г
Картофель (у меня 400 г) — 4 шт
Морковь (примерно 100 г) — 1 шт
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Капуста белокочанная / Капустa — 350 г
Масло растительное (для обжаривания овощей) — 4 ст. л.
Лук зеленый (по желанию) — 1/4 пуч.
Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
Соль (по вкусу для картофельного пюре) — 1/4 ч. л.

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4290.3 ккал	белки 113.8 г	жиры 142.3 г	углеводы 648.5 г
100 г блюда
ккал 178 ккал	белки 4.7 г	жиры 5.9 г	углеводы 26.9 г

Рецепт «Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой»:

Тесто для пирога я замесила в хлебопечке.
Можно замесить и обычным способом.
В теплое молоко с водой добавить соль, сахар, яйцо, масло растительное. Размешать. Добавить дрожжи и постепенно всыпать муку. Замесить мягкое тесто. Накрыть миску с тестом и поставить в теплое место для подъёма.
Очистить картофель, лук, морковь нарезать капусту.
Капусту обжарить на растительном масле.
Отварить картофель.
Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать и обжарить на растительном масле.
Бекон или ветчину нарезать небольшими кусочками и добавить к луку с морковью.
Слегка обжарить.
С картофеля слить воду и приготовить пюре.
Остудить.
Соединить капусту, картофельное пюре и лук с морковью.
По желанию добавить зеленый лук и перец черный.
У меня осталось немного начинки после приготовления булочек.
Готовое тесто.
Разделить его на 16 равных частей, примерно 67-68 г.
Каждую часть теста раскатать в кружок и положить начинку.
Сформировать булочку тщательно скрепив бока.
Форму для выпечки смазать растительным маслом и выложить в неё булочки-пирожки.
Поставить на расстойку в теплое место.
Булочки после расстойки смазать желтком яйца смешанным с молоком.
Выпекать при температуре 180 гр. 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.
Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6929

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: обед ужин выпечка закуска детям полдник пирог

Вкусы: ветчинный картофельный капустный приятный печеный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170675/]Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/170675/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/14/41/2842383_45979-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю Вашему вниманию пирог из дрожжевого теста с вкусной сытной начинкой. Пирог может заменить полноценный обед или ужин.
Вкусен в теплом и холодном виде.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Вода, Дрожжи, Соль, Сахар, Масло растительное, Ветчина, Картофель, Морковь, Лук репчатый, Капуста белокочанная, Лук зеленый, Перец черный.
Тэги: обед, ужин, выпечка, закуска, детям, полдник, пирог.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/14/41/2842383_45979-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой" title="Рецепт: Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю Вашему вниманию пирог из дрожжевого теста с вкусной сытной начинкой. Пирог может заменить полноценный обед или ужин.
Вкусен в теплом и холодном виде.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2286">Ветчина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10396/">пирог</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/170675/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Вода Дрожжи Соль Сахар Масло растительное Ветчина Картофель Морковь Лук репчатый Капуста белокочанная Лук зеленый Перец черный

Тэги: обед, ужин, выпечка, закуска, детям, полдник, пирог

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

15 марта 2021 года топиарий #

Инна

какой шикарный пирог!!!А тесто

просто пух и начинка замечательная!!!Отличный рецепт!!!

16 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Аня, огромное спасибо за приятный комментарий!

15 марта 2021 года mariana82 #

Отличный пирог!

16 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

огромное спасибо Мариана!

15 марта 2021 года inulia68 #

Ох,хороши булочки,Инна!

Тесто пушистое какое,как облако),а начинка богатая и вкусная,такую еще не использовала,забрала!Благодарю!

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Думаю , что понравится такая начинка! Спасибо Инна!

15 марта 2021 года vladcher8889 #

Классный рецепт, красивый, вкусный 🥧 , такое тесто воздушное

Приготовлю как нибудь

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо за визит и комментарий! Удачи в приготовлении!

15 марта 2021 года Kuss #

Какой душевный пушистый пирожок!

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо огромное Наталья за визит и внимание!

15 марта 2021 года galina27 1967 #

Пушистый аппетитный пирог!

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Благодарю за добрые слова!

15 марта 2021 года ирпенчанка #

Инна! Чудесный, пушистый, румяный, очень аппетитный пирог!

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Наташа , огромное спасибо! Пирог вкусный

15 марта 2021 года tatabilga-2015 #

[+5]

Инна ,принимай отчёт ! У меня с капустой ,немного тесто порвалось сверху ,но очень вкусные из духовки -горяченькие .Спасибо за рецепт !

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Таня, какое быстрое исполнение рецепта !
Благодарю за доверие и добавленное фото!

15 марта 2021 года Valushka2003 #

Инна, какое пушистое тесто и вкусная начинка! Отличный пирог!

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Валентина , огромное спасибо за приятный комментарий!

15 марта 2021 года Анастасия АГ #

Чудесные булочки!!

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Настя, благодарю за внимание!

15 марта 2021 года nelliundco #

Отличный пирог

,Инна! Фотографии нежные и аппетитные

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Нелли , спасибо огромное за приятные слова!

15 марта 2021 года Okoolina #

вкусно очень!

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо Наташа, вкусно!

15 марта 2021 года yugai ludmila65 #

Отличный пирог! Богатая начинка. Вкусно!

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Людмила , благодарю за поддержку!

15 марта 2021 года tatabilga-2015 #

Инна, какие красивые булочки

я очень люблю такие булочки

15 марта 2021 года inna_2107 # (автор рецепта)

Спасибо Таня!

Угощайся, он вкусные!

15 марта 2021 года tatabilga-2015 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой

Ингредиенты для «Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой»:

Похожие рецепты

Фаршевый пирог с горчичными лепёшками

Пирог с творогом и маком

Закрытый яблочный пирог с корицей

Пирог "Калифорнийская гроздь"

Пирог "А-ля ачма"

Пирожки с Лисичками из пресного теста

Кулебяка "Праздничная"

Пирог мясной № 2

Слоеный пирог с курицей в "шапочке"

Фотографии «Пирог отрывной с капустно-картофельной начинкой» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V225 "Мичиган"

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!