Вкусная простая выпечка, от себя добавил изюм, хотя классическая шарлотка идeт с добавлением яблок. Попробуйте, вам понравится и кушать и готовить.
БасикПоваренок 1 уровня
- 30 декабря 2008, 15:08
- 15337
Шарлотка
Ингредиенты для «Шарлотка»:
- Масло сливочное (если сковорода (у меня сковорода) неглубокая, масла чуть меньше надо) — 1/2 пач.
- Сода — 1/2 ч. л.
- Яблоко (одно большое - этого вполне хватит) — 1 шт
- Сметана (20%) — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Изюм
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3817.7 ккал |
белки
45.1 г |
жиры
236 г |
углеводы
375.8 г |
| Порции | |||
| ккал 954.4 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 59 г |
углеводы 94 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 323.5 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 20 г |
углеводы 31.8 г |
Рецепт «Шарлотка»:
Отделяем белки от желтков.
В большой глубокой тарелке взбиваем белки с сахаром,
добавляем желтки, мешаем до однородной массы,
далее сметану и половину ст. ложки соды.
Предварительно яблоко без сердцевины и кожи (я снимаю) нарезать некрупно, изюм помыть. Пока всe это делается, заранее разогрейте духовку.
В разогретой сковороде растапливаем сливочное масло, далее выливаем примерно половину массы в сковороду и посыпаем кусочками яблок и изюмом. Поливаем всe это оставшейся массой.
Ставим в духовку (я на самую верхнюю полку в духовке ставлю) на средний огонь (можно и чуть ещe убавить) и готовить минут 35-40. Проверяйте готовность зубочисткой (тесто не липнет - значит пропеклось). Чем реже открываете духовку для проверки готовности блюда, тем лучше.
Можно посыпать сахарной пудрой и т. д., кто во что горазд. Экспериментируйте на здоровье.
Совет: дайте остынуть пирогу немного, так он будет вкуснее. Ешьте с чаем, молоком и т. д.
В большой глубокой тарелке взбиваем белки с сахаром,
добавляем желтки, мешаем до однородной массы,
далее сметану и половину ст. ложки соды.
Предварительно яблоко без сердцевины и кожи (я снимаю) нарезать некрупно, изюм помыть. Пока всe это делается, заранее разогрейте духовку.
В разогретой сковороде растапливаем сливочное масло, далее выливаем примерно половину массы в сковороду и посыпаем кусочками яблок и изюмом. Поливаем всe это оставшейся массой.
Ставим в духовку (я на самую верхнюю полку в духовке ставлю) на средний огонь (можно и чуть ещe убавить) и готовить минут 35-40. Проверяйте готовность зубочисткой (тесто не липнет - значит пропеклось). Чем реже открываете духовку для проверки готовности блюда, тем лучше.
Можно посыпать сахарной пудрой и т. д., кто во что горазд. Экспериментируйте на здоровье.
Совет: дайте остынуть пирогу немного, так он будет вкуснее. Ешьте с чаем, молоком и т. д.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2011 года Ал-нка_учусь готовить #
а вот сейчас решила поэксперементировать) сахару поменьше сделала, но мёд добавила)))
посмотрим что выйдет)))
5 марта 2011 года Ал-нка_учусь готовить #
3 августа 2010 года ирина66 #
20 августа 2009 года Басик # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Blak_Rose #
7 января 2009 года tat70 #
6 января 2009 года Улитыч #
6 января 2009 года yasi #
1 января 2009 года Pachita #
31 декабря 2008 года Басик # (автор рецепта)
31 декабря 2008 года Olga NNN #
31 декабря 2008 года мисс #
30 декабря 2008 года dog-rose # (модератор)
30 декабря 2008 года camomile #
30 декабря 2008 года JessyBri #
30 декабря 2008 года Babushka #
30 декабря 2008 года ladushka #
30 декабря 2008 года витлена #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: