Бутерброды на хлебцах ржаных с домашним майонезом и сочным редисом с зеленью. Ещё немного и сезон редиски молоденькой начнётся. Подчеркнуть вкус редиса поможет сметана любой жирности или майонез, а также зеленый лук. Бутерброды готовятся за считанные секунды. Они будут идеальны для перекуса или угощения неожиданных гостей.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 25 марта 2021, 18:17
- 1535
Бутерброды "Весеннее настроение"
![Рецепт: Бутерброды "Весеннее настроение"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021mar/25/59/2847370_40513-710x550x.jpg "Рецепт: Бутерброды "Весеннее настроение"")
Ингредиенты для «Бутерброды "Весеннее настроение"»:
Майонез
- Горошек зеленый (нужно взять 100 мл одной только жидкости) — 1 бан.
- Горчица (столовая, по вкусу) — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Сахар (по вкусу) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу) — 0.5 ч. л.
- Масло подсолнечное (рафинированное) — 300 мл
Бутерброды
- Хлебцы ("Щедрые" ржаные) — 3 шт
- Майонез (домашний майонез, можно взять магазинный или сметану) — 3 ст. л.
- Редис — 3 шт
- Лук зеленый (перо) — 1 шт
- Петрушка — 1 веточ.
- Соль (морская) — 1 щепот.
- Перец черный (свежемолотый) — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3485.3 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
335.3 г |
углеводы
90 г |
| Порции | |||
| ккал 1161.8 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 111.8 г |
углеводы 30 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 363.1 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 34.9 г |
углеводы 9.4 г |
Рецепт «Бутерброды "Весеннее настроение"»:
-
Так как сейчас идёт Пост, я сделаю постный домашний майонез на жидкости из-под зелёного горошка. Из количества ингредиентов, которые я указала, у меня получится почти пол-литровая банка майонеза, который я буду использовать не только для этих бутербродов. Наливаем в банку жидкость из-под зелёного горошка, добавляем туда горчицу, соль, сахар, лимонный сок и взбиваем погружным блендером. Тонкой струйкой добавляем подсолнечное масло, постоянно взбивая движениями "вверх-вниз". Взбиваем до густой консистенции. У меня ушло 300 мл масла. Соль, сахар и горчицу корректируйте под себя на свой вкус. Меня устраивает количество ингредиентов данное мной в рецепте.
-
Я буду делать бутерброды на хлебцах "Щедрые" ржаные.
-
Выкладываем на хлебцы майонез. У меня ушло на один примерно 1 ст л. Размазываем по всему хлебцу.
-
Укладываем на майонез тонко порезанные дольки редиса. Один редис на один бутерброд. Присыпаем сверху порезанным зелёным луком и петрушкой. Солим сверху морской солью (любой) и перчим по вкусу чёрным свежемолотым перцем.
-
Подаём. МММММММММ... вкусно, свежо, сочно!
В обычные дни вне Поста на хлебцы можно намазать любой майонез на яйцах или взять сметану любой жирности. Со сметаной ещё вкусней. Редис и зелёный лук с ней очень хорошо "дружат". 
Набираемся витаминов! Весна!
Набираемся витаминов! Весна!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 апреля 2021 года nattela v #
[+5]1 апреля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Спасибо за фотоотчёт!
1 апреля 2021 года nattela v #
28 марта 2021 года Valushok #
28 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
26 марта 2021 года Демурия #
26 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
26 марта 2021 года мисс #
26 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
26 марта 2021 года Ирушенька #
26 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
26 марта 2021 года ma-ma sveta #
26 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
25 марта 2021 года jannasimf #
25 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
25 марта 2021 года Бабушка Забота #
25 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
25 марта 2021 года yugai ludmila65 #
25 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
25 марта 2021 года yugai ludmila65 #
25 марта 2021 года nattela v #
25 марта 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: