Версия для печати
  • 28 марта 2021, 19:56
  • 768

Пряные гороховые блины с красным луком

Рецепт: Пряные гороховые блины с красным луком

Желтый горох пользуется огромной популярностью в кулинарии. Обусловлено это высоким содержанием витаминов – эти компоненты способствуют улучшению пищеварительной системы, предотвращают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и улучшает процесс кровообращения, способствует скорейшему восстановлению кожного покрова и сохранению молодости. Я предлагаю приготовить пряные, сытные гороховые блинчики с красным луком и соусом. Очень вкусно!

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Пряные гороховые блины с красным луком»:

Тесто для блинов

Соус

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
625.8 ккал
белки
21.9 г
жиры
1.7 г
углеводы
124 г
Порции
ккал
156.5 ккал
белки
5.5 г
жиры
0.4 г
углеводы
31 г
100 г блюда
ккал
97.8 ккал
белки
3.4 г
жиры
0.3 г
углеводы
19.4 г

Рецепт «Пряные гороховые блины с красным луком»:

1. Колотый желтый горох не требует замачивания. Поместите промытый горох в кастрюлю с водой в соотношении 1:2, доведите до кипения. После закипания варите желтый горох до готовности 30-40 минут на слабом огне. Для теста, лучше разваренный горох.

2. Часть воды впиталась в горох, а часть выкипела. Я отмерила 400 грамм гороховой смеси. Лишний отвар убрала в сторону.

3. Очищенный картофель натрите на крупной терке и добавьте в миску. Лук порежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле, затем добавьте порезанный чеснок и пассеруйте 1 минуту.

4. Добавьте в миску к гороху: пассеровку, гороховый навар (50 мл), приправу, перец и соль по вкусу.

5. Измельчите продукты погружным блендером. Масса должна получиться гладкой и однородной, не слишком густой.

6. Всыпьте в гороховую массу муку и перемешайте венчиком, чтобы масса стала гладкой, без комочков. Тесто должно быть в меру густым и нежным. Добавьте 1 ст. л. растительного масла и перемешайте.

7. Переходим к жарке блинов. Порежьте тонкими пластинами красный лук. Смажьте сковороду растительным маслом и разогрейте. Столовой ложкой или половником разлейте тесто. Положите на блины пластины красного лука. Жарьте блины с двух сторон до золотистой корочки.

8. Приготовим соус. Очистите лук, порежьте его крупными полукольцами и обжарьте на растительном масле. Добавьте порубленный чеснок, жарьте еще 1 минуту. Добавьте порезанную соломкой морковь, соевый соус и пассеруйте до готовности моркови. К пассеровке добавляем 50 мл красного вина (или воду), приправу, бальзамик, перец и соль. Можно добавить щепотку сахара. Тушим минут 5. Затем немного охлажденную луковую смесь измельчаем блендером. По вкусу, соус кисло-сладкий.

Подаем гороховые блины с теплым соусом. Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пряные гороховые блины с красным луком
Рецепт: Пряные гороховые блины с красным луком

Желтый горох пользуется огромной популярностью в кулинарии. Обусловлено это высоким содержанием витаминов – эти компоненты способствуют улучшению пищеварительной системы, предотвращают развитие заболеваний сердечно-сосудистой системы и улучшает процесс кровообращения, способствует скорейшему восстановлению кожного покрова и сохранению молодости. Я предлагаю приготовить пряные, сытные гороховые блинчики с красным луком и соусом. Очень вкусно!

Ингредиенты для «Пряные гороховые блины с красным луком»:

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

Классный рецепт. Вкусно и красиво.
Большое спасибо за аппетитный и красивый фотоотчет к рецепту!!!
Спасибо!
Зыканские блины Забрала с собой
Спасибо за доверие!
Классные блинчики! Как красиво впечатался лук
Наташа, спасибо!
Прелесть какая! Спасибо за идею!
Наташа, спасибо!
интересные блины вкусные конечно
Света, спасибо!
Оленька, эффектные какие блины с пикантным соусом!
Ирочка, большое спасибо!
Какие интересные блины, супер!
Люда, спасибо!
вкусные конечно блины!
Наташа, спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook