Главным ингредиентом салата являются куриные желудки. В салате по вкусовым качествам желудки очень близки к вкусовым качествам языка (свиного или говяжьего).
SavvaПоваренок 3 уровня
- 2 января 2009, 11:03
- 9332
Салат с куриными желудками "Открытие 2006"
Ингредиенты для «Салат с куриными желудками "Открытие 2006"»:
- Желудки куриные (крупные, можно индюшиные) — 800 г
- Морковь (1 шт) — 100 г
- Лук репчатый (1 шт) — 100 г
- Лист лавровый — 2-3 шт
- Перец душистый — 5-6 шт
- Соль (2 ст.ложки на 2 литра воды) — 2 ст. л.
- Огурец — 300 г
- Сыр полутвердый — 300 г
- Яйцо куриное — 6 шт
- Майонез (вкусный) — 300 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4703.9 ккал |
белки
286.2 г |
жиры
372.9 г |
углеводы
45.1 г |
| Порции | |||
| ккал 588 ккал |
белки 35.8 г |
жиры 46.6 г |
углеводы 5.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 204.5 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Салат с куриными желудками "Открытие 2006"»:
-
Отварить желудки в кипящем рассоле 2 часа (2 литра воды + 2 ст. ложки соли+морковь+лук+пер ец+лавровый лист).
-
Остудить желудки, не вынимая из жидкости.
-
В емкость слоями выложить:
- огурец (100 гр), нарезанный соломкой + чуть-чуть майонеза
-
- желудки нарезать соломкой (я режу ножницами)
-
- сыр натереть на крупной терке
-
- яйца натереть на крупной терке, утрамбовать ложкой
-
- огурцы (200 гр) натереть на крупной терке
-
- покрыть майонезом
-
- дать настояться при комнатной температуре 2-3 часа, охладить (в холодильнике) 2-3 часа. В идеале оставить в холодильнике часов на 10-12.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2009 года КолючкА #
2 января 2009 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: