Сегодня покажу вам рецепт драников картофельных с фаршем, я буду запекать их в духовке, полив сливками с грибами. Очень необычная, оригинальная подача всем знакомых драников.
yuliya simonchykПоваренок 2 уровня
- 17 апреля 2021, 23:24
- 2611
Драники с фаршем в сливочной заливке
Ингредиенты для «Драники с фаршем в сливочной заливке»:
Драники
- Картофель — 1500 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Лук репчатый — 4 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Фарш мясной (можно куриный) — 900 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Сыр твердый — по вкусу
Заливка
- Лук репчатый — 3 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Сливки (10%) — 200 мл
- Сметана — 25 мл
- Молоко — 25 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8829.5 ккал |
белки
147.3 г |
жиры
584 г |
углеводы
485 г |
| Порции | |||
| ккал 2207.4 ккал |
белки 36.8 г |
жиры 146 г |
углеводы 121.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 9.5 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Драники с фаршем в сливочной заливке»:
-
Вот такие по размеру должны получаться драники
-
Почти на всю сковородку
1. Готовим драники
Картофель натираем на крупной тёрке. Добавляем яйца, лук, чеснок и специи. Добавляем муку. Перемешиваем.
2. Жарим большие круглые драники по всему диаметру сковородки.
3. Фарш приправляем и вымешиваем.
4. В каждый блинчик в трубочку заворачиваем фарш. Перекладываем все трубочки в форму для запекания.
5. Готовим заливку:
Режем мелко 3 луковицы и обжариваем на растительном масле.
Грибы чистим, режем тонкими дольками.
Добавляем к луку. Солим. Обжариваем до готовности.
6. Смешиваем сметану, сливки и молоко и заливаем этим грибы с луком.
тушим 5 мин. на маленьком огне.
7. Заливаем заливкой наши драники
8. Запекаем в духовке при 200 гр на 30 мин.
9. Натрём сыр на крупной тёрке, и посыпаем им драники за 5 мин до готовности.
Приятного аппетита.
Картофель натираем на крупной тёрке. Добавляем яйца, лук, чеснок и специи. Добавляем муку. Перемешиваем.
2. Жарим большие круглые драники по всему диаметру сковородки.
3. Фарш приправляем и вымешиваем.
4. В каждый блинчик в трубочку заворачиваем фарш. Перекладываем все трубочки в форму для запекания.
5. Готовим заливку:
Режем мелко 3 луковицы и обжариваем на растительном масле.
Грибы чистим, режем тонкими дольками.
Добавляем к луку. Солим. Обжариваем до готовности.
6. Смешиваем сметану, сливки и молоко и заливаем этим грибы с луком.
тушим 5 мин. на маленьком огне.
7. Заливаем заливкой наши драники
8. Запекаем в духовке при 200 гр на 30 мин.
9. Натрём сыр на крупной тёрке, и посыпаем им драники за 5 мин до готовности.
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 февраля 2024 года lila piskaridze #
18 апреля 2021 года ladykaantonina-2020 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: