Давайте приготовим сегодня очень вкусный дрожжевой пирог с очень вкусной начинкой. А начинка у нас халва с грецкими орехами. Пирог получается очень вкусный и ароматный. Такой пирог можно поставить и на праздничный стол. Пирог понравится всем.
Липач ГалинаПоваренок 5 уровня
- 21 апреля 2021, 15:06
- 12776
Пирог с халвой и грецкими орехами
Ингредиенты для «Пирог с халвой и грецкими орехами»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 600-650 г
- Молоко — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 100 г
- Дрожжи — 7 г
- Соль — 0.5 ч. л.
Начинка
- Халва подсолнечная — 250 г
- Орехи грецкие — 150 г
- Масло сливочное — 70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6398.2 ккал |
белки
141.1 г |
жиры
335.4 г |
углеводы
722 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 365.6 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 41.3 г |
Рецепт «Пирог с халвой и грецкими орехами»:
-
В миску добавляем яйца и сахар. Соль. Взбиваем венчиком.
-
Добавляем тёплое молоко. Хорошо перемешиваем.
-
Постепенно просеиваем муку. Добавляем дрожжи. Замешиваем тесто.
-
Постепенно добавляем мягкое сливочное масло.
-
Вымешиваем мягкое, однородное тесто. Перекладываем тесто в чашку, смазанную растительным маслом. Накрываем пищевой плёнкой и оставляем в теплом месте на подъем на 1.5 часа. За это время один раз обминаем тесто.
-
Натираем халву на терке.
-
Орехи измельчаем.
-
Смешиваем орехи с халвой. Начинка готова.
-
Подошедшее тесто немного обминаем. Делим на две равные части.
-
Один кусочек делим на 2 равные части, другой на 3 равные части.
-
Подкатываем каждый кусочек. Прикрываем пищевой плёнкой и даем отдохнуть 15-20 минут.
-
Раскатываем один из двух больших кусочков теста чуть больше диаметра формы. У меня форма диаметром 30 см.
-
Выкладываем в форму, делая небольшие бортики. Смазываем растопленным сливочным маслом.
-
Выкладываем 1/3 начинки.
-
Сверху начинки выкладываем пласт теста, раскатанный из одного из трех маленьких кусочков теста, диаметром чуть меньше формы. Смазываем растопленным сливочным маслом.
-
Выкладываем половину начинки.
-
Сверху выкладываем пласт теста, раскатанный из второго из трех маленьких кусочков, диаметром чуть меньше формы. Смазываем растопленным сливочным маслом.
-
Выкладываем оставшуюся начинку.
-
Сверху начинки выкладываем пласт теста, раскатанный из последнего большого кусочка, диаметром чуть больше формы. Защипываем края.
-
Раскатываем последний маленький кусочек теста и разрезаем на треугольники.
-
На каждом треугольнике делаем надрезы.
-
Выкладываем на пирог по кругу. В центр выкладываем цветочек и делаем дырочку. Прикрываем пирог пищевой пленкой и даем подойти 20-30 минут.
-
Смазываем желтком, разбавленным 1 ст л молока.
-
Выпекаем при 180⁰С 45-50 минут.
-
Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 апреля 2021 года Людмила НК #
21 апреля 2021 года Липач Галина # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: