Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир
  • 10 мая 2021, 4:03
  • 32470

Необыкновенное картофельное пюре

Рецепт: Необыкновенное картофельное пюре

Картофель для пюре, сваренный необычным способом, что делает пюре очень вкусным. Заходите и посмотрите!

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Необыкновенное картофельное пюре»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
979.3 ккал 		белки
14.4 г 		жиры
42 г 		углеводы
136.9 г
100 г блюда
ккал
125.6 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
17.6 г

Рецепт «Необыкновенное картофельное пюре»:

  • Готовим всё, что нужно для пюре. Картофель нужно почистить, помыть и обсушить бумажным полотенцем. В глубоком сотейнике или сковороде растапливаем сливочное масло. Выкладываем лук, порезанный произвольно. Лук томим до мягкости в масле. Не зажаривайте, особенно до тёмного цвета, будет не вкусно!

  • Выкладываем к луку порезанный небольшим кубиком картофель. Даём картофелю пропитаться луковым маслом. Не жарьте картофель! Кипятим воду (в чайнике). Перекладываем картофель в кастрюлю и заливаем кипятком вровень с содержимым. Нам не нужно много жидкости, чтобы её потом не сливать, она же с маслом сливочным. Варим картофель до готовности, а это примерно минут 20-25. Минут за 10 до окончания варки солим картофель и кладём в кастрюлю душистый перец и лавровый лист.

  • Картофель сварился. Очень ароматный. Снимаем с огня и убираем перец душистый и лавровый лист, они нам больше не нужны. Сливаем из кастрюли всю жидкость в кружку (подходящую ёмкость). Мнём картофель, постепенно вливая в него слитую жидкость, и доводим до нужной консистенции. Это по вкусу. У меня осталось где-то 50 мл жидкости. Пюре готово.

  • Подаём, как гарнир или как основное блюдо, к овощам свежим или солёным.

  • Душевное пюре!

Такое картофельное пюре подойдёт в качестве гарнира и для праздничного стола.



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Звезда Яндекс.Дзен На завтрак На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: гарнир горячее второе гости праздник обед ужин

Вкусы: картофельный пряный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Необыкновенное картофельное пюре
Рецепт: Необыкновенное картофельное пюре

Картофель для пюре, сваренный необычным способом, что делает пюре очень вкусным. Заходите и посмотрите!

Ингредиенты для «Необыкновенное картофельное пюре»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Необыкновенное картофельное пюре» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Уверена, что очень вкусно, но делать буду сразу в сотейнике, чтоб поменьше посуды) Спасибо
Да, если большой, то конечно! Мне тоже нужно было побольше взять!
и я всю жизнь варю пюре без молока. в детстве помню бывало молоко с привкусом молочного порошка, а его не люблю. Так и повелось. варю в воде, как сварилось воду частично сливаю (делаю на глаз, привык уже) и добавляю сливочное масло. толку вместе с водой и маслом.
Спасибо за рецепт, попробую обязательно, как-нибудь по случаю.
Конечно попробуйте! Картофель вместе с луком варится и потом вместе с луком мнем!
Очень любопытно стало, картофель перекладываем отдельно от лука, что ли? И варим? А лук потом куда? Нерационально. Еще некоторые готовят картофельное пюре с жареным луком.
Полностью с вами согласен.
Рецепт внимательно прочитайте! Заодно комментарии от приготовивших!
↑Ответ для malyuk 7474
Зачем от лука убирать?
Вот я в рецепте написала:
Выкладываем к луку порезанный небольшим кубиком картофель. Даём картофелю пропитаться луковым маслом. Не жарьте картофель! Кипятим воду (в чайнике). Перекладываем картофель в кастрюлю и заливаем кипятком вровень с содержимым. Нам не нужно много жидкости, чтобы её потом не сливать, она же с маслом сливочным. Варим картофель до готовности, а это примерно минут 20-25.
↑Ответ для malyuk 7474
Вот если вы картофель к луку отправите, как потом лук-то выбирать будите? Лук с картофелем так разварится, что его не видно будет совсем!
Спасибо огромное за великолепный рецепт, Наташа! Наивкуснейшее пюре получилось. Нам очень понравилось!
Очень красивое! Это вкусное пюре! Спасибо за фотоотчёт!
Вкусное и ароматное пюре,для разнообразия стоит попробовать.Спа сибо за рецепт.
Очень вкусно-красиво! Спасибо за фотоотчёт!
И как начинка к пирогами тоже очень даже подойдет! Спасибо за рецепт.
Да! Пирожки будут вкусные!
Круто.
Вкусно!
И совсем ничего не стоит заменить воду молоком! Никогда не пробовали? А зря!Попытайтесь!
Между прочим,отваривать корнеплоды на молоке-это классика хорошей кухни.Конечно,ежели вас распирает выше и ниже пояса непомерно,тады ой! Но другим-то может понравиться...
Ваш рецепт - ваш вариант пюре и имеет право быть. Я лишь предложила свой вариант пюре - один из очень многих! Сделайте рецепт свой и мы его посмотрим и обсудим!
↑Ответ для Вася Рогов
Я люблю картошку в молоке отваривать в глиняном горшке в духовке. Очень вкусно получается, но это другой вариант!
↑Ответ для Вася Рогов
А я очень люблю пюре на картофельном отваре, на молоке, сливках тоже люблю, но если делаю только для себя - всегда на отваре. Так что чисто дело вкуса
Конечно! Вся еда - дело вашего вкуса!
↑Ответ для Вася Рогов
У моих мамы с бабушкой одна из любимейших начинок для пирожков - морковь, отваренная на молоке и порубленная с отварными яйцами. По мне, так гадость неимовернейшая. До сих пор тошнит, как вспоминаю этот вкус. Так что дело не только в весе. Вкусы - вещь очень специфичная.
такое "необыкновенное" пюре мои прабабушки, бабушки и мама использовали для вареников с картошкой
Для варенников его поплотнее нужно сделать! Конечно будет отлично!
↑Ответ для esm 1
Мои тоже, только без таких заморочек. Делали пюре и добавляли в него жареный лук и шкварки. Вот это реально вкусно )
У автора много лишних телодвижений и результат даже на фото у всех водянистый.
Не хочу никого обидеть. Просто написала как думаю
Это другой вариант приготовления картофеля!
Пюре очень ароматное. Добавляла душистый перец в молотом виде. Лук растворился, его будто и не клали)) Но благодаря ему и специям насыщенный вкус, хоть и на воде. Спасибо Вам за очередной отличный и экономичный рецепт!
Конечно в готовом виде лука не видно совсем! Зато каков вкус! Это вкусно, повторяю сотый раз для всех неверующих! Конечно можно сделать скидку на вкус любого человека, но попробовать стОит!
Спасибо вам за красивый фотоотчёт, который очередной раз подтверждает, что это замечательное пюре!
Замечательное пюре, нежное, ароматное и очень вкусное! Наташа, спасибо огромное за прекрасный рецепт!
Вкусно и красиво! Спасибо за фотоотчёт!!!
а у меня на дух не переносят луковый дух, и без молока, как то нето
На вкус и цвет.....
Лавровый лист добавляю при варке картофеля иногда, не всем в семье нравится. А вот лучок вначале потомить в масле, а потом в картошку кинуть.... Не догадалась!
Молодец, Наташа!!!
Попробуй и с листом!
Наташа, очень аппетитное пюре! Таким способом не готовила, так что воспользуюсь твоим рецептом!
конечно попробуй!
У меня по принципу готовки почти всё ежедневного приготовления, публикаций конечно не делаю, нет времени, так как выставить рецепт тут затрачивает вдвойне больше времени, чем приготовить)))
Поздравляю с рецептом дня, картофель кубиком да с маслом на самом деле до пюре разваливается сам за меньшее время... Не обижайтесь только
Это смотря у кого какой сорт!
Интересный рецепт.Очень понравилось нам. Я приготовила постный вариант- с оливковым маслом, остальное по рецепту. А потом мне пришла идея завернуть пюре с овощами(из морозилки)в лаваш и немного подогреть в СВЧ - это ОЧЕНЬ ВКУСНО.Спасибо большое за рецепт. Бюджетный, простой, вкусный и сытный картофель.
Спасибо большое за красивый фотоотчёт!
Пюре на голой воде, без молока и почти без масла (45г не в счёт) - это как-то не очень
это нужно пробовать, а потом говорить!
А я иногда вместо лука чеснок кладу,чтобы разнообразить вкус пюрешки-один раз луковый вкус,другой-чесночный.
можно и так!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V019 "Эдентон"
Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки