Сегодня предлагаю Вам рецепт очень вкусных тонких блинчиков на молоке с начинкой из курицы с грибами, и как красиво и оригинально можно подать блины на стол.
IrinaLiss_LifeПоваренок 4 уровня
- 17 мая 2021, 16:12
- 5940
Мешочки из блинчиков
Ингредиенты для «Мешочки из блинчиков»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (1,5 стакана)
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко (может чуть больше) — 2 стак.
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное (для жарки)
Для начинки
- Окорочок куриный — 2 шт
- Шампиньоны — 250 г
- Лук репчатый (небольшие) — 2 шт
- Соль — по вкусу
Кроме того
- Сыр твердый (Сыр "Косичка" или Стрелки зеленого лука)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2038.6 ккал |
белки
211.3 г |
жиры
115 г |
углеводы
44.2 г |
| Порции | |||
| ккал 254.8 ккал |
белки 26.4 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 5.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.4 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 2.4 г |
Рецепт «Мешочки из блинчиков»:
-
Приготовим тесто для блинчиков.
В миску высыпаем муку. Добавляем соль. Разбиваем яйца. Постепенно добавляем 2 стакана молока. Может чуть больше. -
Замешиваем однородное тесто, чтобы не было комочков.
Я это делаю миксером. -
Получается такое жидкое тесто.
-
Хорошо прокаливаем сковороду. Наливаем растительное масло.
Обжариваем блинчики с двух сторон до красивого золотистого цвета. -
Пока жарится первый блинчик, в тесто добавляем растительное масло. Хорошо перемешиваем.
При этом, сковороду больше маслом не смазываем. -
Готовые блинчики накрываем крышкой, чтобы они не успели подсушиться.
-
Приготовим начинку для блинчиков.
Кастрюлю с водой ставим на огонь. Подсаливаем.
После закипания закидываем промытые шампиньоны.
Варим на медленном огне при небольшом кипении примерно 10 минут. -
Готовые шампиньоны вытаскиваем шумовкой на тарелку.
В эту же воду кладем окорочка.
После закипания варим до готовности примерно 1 час на медленном огне. -
Сваренные шампиньоны нарезаем небольшими кусочками.
-
Куриное мясо отделяем от костей.
Тоже нарезаем небольшими кусочками. -
Очищенный и промытый лук также мелко нарезаем.
-
На сковороде разогреваем сливочное масло.
-
Обжариваем лук до золотистого цвета.
-
Затем добавляем грибы и мясо. Еще немного обжариваем.
-
Формируем мешочки.
На блинчик выкладываем пару столовых ложек начинки. -
Собираем мешочек и завязываем сыром «Косичка».
Вместо сыра можно использовать стрелки зеленого лука.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 мая 2021 года бабуля Нинуля #
28 мая 2021 года Akira Shinrei #
[+5]27 мая 2021 года Lilija Kardis Lukasevic #
27 мая 2021 года Angel_lip #
25 мая 2021 года sta9440 #
И не минусовать "Василий-2017" , за то что ему рецепт понравился
Ау, ну где же вы, такие доброжелательные, ласковые Ирушечки-Валюшечки, облизывающие друг друга по самое немогу
Что? конкурент у вас появился?
25 мая 2021 года sta9440 #
24 мая 2021 года dlatehktopishet #
19 мая 2021 года evgeniya gorelikova 2016 #
20 мая 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
17 мая 2021 года Василий-2017 #
18 мая 2021 года IrinaLiss_Life # (автор рецепта)
17 мая 2021 года специалист # (модератор)
17 мая 2021 года Василий-2017 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: