Мягкий вкусный домашний хлеб приготовить просто, главное – это иметь желание и немного времени. Такой хлеб не крошится, выпекается в духовке.
nur ai2013Поваренок 5 уровня
- 25 мая 2021, 14:19
- 2329
Пышный хлеб
Ингредиенты для «Пышный хлеб»:
Тесто
- Дрожжи (Сухие) — 6 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1 ч. л.
- Вода (Тёплая) — 300 мл
- Масло растительное — 40 мл
Смазка/посыпка
- Вода — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Кунжут — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2399.5 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
56.6 г |
углеводы
428.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 258 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Пышный хлеб»:
-
Дрожжи сухие смешиваем с сахаром и двумя столовыми ложками с горкой муки из общего количества. Доливаем немного теплой воды до состояния кашицы. Оставляем получившуюся опару на 10-15 минут.
-
Далее вливаем остальную теплую воду, добавляем соль и 40мл растительного масла, смешиваем. Постепенно всыпаем муку, смешивая после каждого добавления. Тесто должно получиться мягким и липким. Мука разная, поэтому количество ее может слегка отличаться, смотрите по получившемуся тесту, накрываем его. Оставляем в тепле на 1 час.
-
Тесто обминаем, выкладываем на слегка смазанную маслом форму, растягиваем тесто, аккуратно по всему диаметру формы (форма 24см). Оставляем еще на 30 минут, прикрывая пленкой или пакетом.
-
После 30 минут на поверхности делаем проколы пальцами, придаем красивую форму. Смазать обильно смазкой (вода 1ст. л+растительное масло 1ст. л), сверху посыпать кунжутом. Выпекаем хлеб при температуре 220 градусов 5 минут, затем убавляем температуру выпечки до 200 градусов и печем еще минут 25 до золотистой корочки.
-
Даем ароматному пышному хлебу остыть на решетке и можно нарезать, есть! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2021 года Akira Shinrei #
[+5]31 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: