Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Слойки

nur ai2013Поваренок 5 уровня

29 мая 2021, 14:38
15443

Самса "Плетенка"

Самса "Плетенка" красивая до невозможности! Ароматная и очень вкусная, объедение. Oтличный peцeпт! Готовится быстро, съедается еще быстрее, не успевает остывать!

Категория: Выпечка Изделия из теста Слойки

Ингредиенты для «Самса "Плетенка"»:

Тесто

Начинка

Фарш мясной — 450 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Смазка/посыпка

Желток яичный — 1 шт
Кунжут — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Количество порций: 13

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2822.5 ккал	белки 46.9 г	жиры 95.4 г	углеводы 344.8 г
Порции
ккал 217.1 ккал	белки 3.6 г	жиры 7.3 г	углеводы 26.5 г
100 г блюда
ккал 190.7 ккал	белки 3.2 г	жиры 6.4 г	углеводы 23.3 г

Рецепт «Самса "Плетенка"»:

Добавляем к воде соль, разрыхлитель, сливочное масло и все хорошо перемешаем. Далее добавляем муку и замешиваем тесто. Убираем в холодильник на 40 минут.
Делаем начинку: лук и картофель измельчить в блендере и к фаршу добавляем. Солим и перчим по вкусу, хорошо перемешаем.
Шпажки замочить в воде на 30 минут
Достаем тесто с холодильника, делим на 13 частей (55-58г). Скатать из них колобки.
Стол посыпать мукой и раскатать тесто
Кладем часть фарша и шпажку на середину лепешки и формируем , с двух сторон лепешки сделать надрезы.
Плетем косички
Уложить самсу на противень, застеленный пергаментом, смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в заранее разогретой духовке при 180°С примерно 30-35 минут. Готовность смотрите по своей духовке. Выпекать до румяного цвета.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка перекус закуска

Вкусы: хрустящий мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172120/]Самса "Плетенка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/172120/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021may/28/22/2873580_34469-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Слойки
Самса "Плетенка" красивая до невозможности! 
Ароматная и очень вкусная, объедение. Oтличный peцeпт! 
Готовится быстро, съедается еще быстрее, не успевает остывать!

Ингредиенты: Вода, Соль, Разрыхлитель теста, Масло сливочное, Мука пшеничная, Фарш мясной, Лук репчатый, Картофель, Перец черный, Желток яичный, Кунжут.
Тэги: выпечка, перекус, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Самса "Плетенка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021may/28/22/2873580_34469-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Самса Плетенка" title="Рецепт: Самса Плетенка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Самса "Плетенка" красивая до невозможности! 
Ароматная и очень вкусная, объедение. Oтличный peцeпт! 
Готовится быстро, съедается еще быстрее, не успевает остывать!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/185/">
          Слойки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Самса "Плетенка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/15208/">перекус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/172120/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Самса "Плетенка"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Слойки

Ингредиенты для «Самса "Плетенка"»:

Вода Соль Разрыхлитель теста Масло сливочное Мука пшеничная Фарш мясной Лук репчатый Картофель Перец черный Желток яичный Кунжут

Тэги: выпечка, перекус, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Самса "Плетенка"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 июля 2021 года Зиглата #

+14

[+5]

Очень вкусная самса получилась! Интересная и необычная формовка, сочная мяяясная начинка! Мои мужчины были в восторге, и быстро схомякали выпечку. Тесто замечательное в работе, правда ручки у меня немножко - крючки, поэтому не получилось так красиво, как у вас. Благодарю от всей души за замечательный, подробный рецепт

25 июля 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

И у вас такой аппетитный

. Приятного аппетита!

6 июня 2021 года lena kir 78 #

+10

[+5]

Спасибо за интересный рецепт. Семье понравилась самса. Сын помогал- заплетал косички. Но у меня «вредная» духовка- немного пересушила мясо. Увидела, что потек красный сок, поэтому немного увеличила время приготовления, а зря- мясо стало суховатым.

6 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

на фото очень даже аппетитно

. Спасибо за отзыв. Приятного аппетита!

3 июня 2021 года dedicatedgranny #

вопрос по рецепту

Скажите, пожалуйста, надо ли подогревать воду?
Спасибо

3 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Здравстуйте. Нет не обязательно!

1 июня 2021 года kora8536 #

Какая красота!!!

Спасибо за рецепт!!!
Обязательно приготовлю!

1 июня 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Не за что

31 мая 2021 года nadinhike #

Вкусные "Плетенки"

нв шпажках нестандартно и этим интересно

31 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо

31 мая 2021 года nadinhike #

31 мая 2021 года zaval #

супер!!! Забрала в КК с благодарностью

31 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо

. Готовьте на здоровье

31 мая 2021 года martalapova #

Спасибо за рецепт! А идея оформления вообще супер! Очень оригинально и празднично! В ближайшие выходные будем праздновать начало лета. Обязательно сделаю.

31 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо большое

31 мая 2021 года nosyreva e #

Супер)))

31 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо

31 мая 2021 года nlazareva2016 #

Со шпажками прелесть как оригинальнои креативно. Без них обычно. А тут сразу привлекают внимание. И держать удобнее

31 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

31 мая 2021 года galinayalta #

5 баллов за эстетику и идею.

еще не пробовала готовить, обективно пока не могу оценить. Но подача огонь.

31 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо

31 мая 2021 года toliyn #

Выглядит красиво и аппетитно. Но это скорее люля в тесте, чем самса! Самса делается из рубленого мяса, а не фарша.

31 мая 2021 года fadeevank #

Это не самса, а пирожок с мясом и картошкой

30 мая 2021 года Иржка #

Похожа на люля- кебап в тесте, интересно, нужно приготовить.

30 мая 2021 года yugai ludmila65 #

Красивая формовка, вкусные пирожки!

30 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Спасибо

29 мая 2021 года kritikessa #

и в чём смысл палочки?

29 мая 2021 года nur ai2013 # (автор рецепта)

Красиво смотрится

30 мая 2021 года kostiks #

Как вариант - можно насадить на палочки по мелкому черрику - ещё красивше будет...

30 мая 2021 года Ильмира-Я #

↑Ответ для kritikessa

Есть удобно.

31 мая 2021 года kritikessa #

а просто пирожок есть неудобно?

31 мая 2021 года Ильмира-Я #

нееее, руки от вкусных пирожков делаюЦа грязно-жирные, а здесь палочка спасет!

30 мая 2021 года inbar4 #

и в чём смысл палочки?

То же самое подумала )) в ней нет смысла
Можно сделать все то же без палочек, не будет хуже
Автору спасибо за рецепт!!

1 июня 2021 года Lykova #

да просто красиво! К чему придирки-то? Ну не кладите их. Спасибо автору!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Самса "Плетенка"

Ингредиенты для «Самса "Плетенка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Самса "Плетенка"»:

Похожие рецепты

Песто-ушки

Слоёные язычки с мёдом

Сырно-шпинатная слойка

Слойки с вареньем

Яблоки в творожном тесте

Выпечка к чаю

Закуска "Новогодние улитки"

Ягодные слойки

Слоёные ракушки с творожной начинкой

Фотографии «Самса "Плетенка"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V373 "Толедо"

Каркасный дом с эркером V407 "Коста Меса"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!