Диетическое овощное рагу с куриным филе и пряным вкусом.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 15 июня 2021, 17:09
- 2882
Овощное рагу с куриным филе
Ингредиенты для «Овощное рагу с куриным филе»:
- Филе куриное — 210 г
- Масло оливковое (0,5 ст л, можно взять подсолнечное) — 5 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Приправа (Прованские травы) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (копчёная) — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 50 г
- Морковь — 50 г
- Кабачок — 135 г
- Баклажан — 135 г
- Перец болгарский — 50 г
- Помидор — 100 г
- Соль (по вкусу)
- Вода (пол-стакана горячей воды) — 125 мл
- Перец кайен (для подачи, по вкусу, любой вами любимый перец по желанию)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
504.1 ккал |
белки
54.2 г |
жиры
13.4 г |
углеводы
103.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.4 ккал |
белки 6 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 11.3 г |
Рецепт «Овощное рагу с куриным филе»:
-
Готовим все продукты для рагу. Баклажан нужно порезать и замочить в подсоленной воде, чтобы вышла горечь. Берём глубокий сотейник. Наливаем масло совсем немного, греем его и выкладываем специи: паприку копчёную и прованские травы, добавляем разрезанный зубчик чеснока. Обжариваем с минуту, чтобы все специи отдали аромат маслу. Филе куриное нарезаем кусочками, не мельчите. Отправляем в сотейник. Так как блюдо диетическое, то сильно не обжариваем кусочки. Хватит с минуту обжарки. Теперь добавляем порезанные произвольно овощи (не мельчите) по порядку каждый с интервалом 1 минута, перемешивая каждый раз:
лук репчатый;
морковь;
кабачок;
-
Баклажан отжатый от жидкости;
перец болгарский;
помидор
Перемешиваем и солим. Томим с минуту, овощи дадут сок и наливаем воду. Пробуем на соль и если вам показалось мало её, то досаливаем. Тушим овощи с филе минут 15 на минимальном огне с накрытой крышкой. Готово рагу. Кусочки куриного филе остаются сочными.
-
Подаём в глубокой тарелке, накладывая рагу вместе с выделившимся соком. По диете мне нужно 280 г готового блюда. Я ставлю пустую тарелку на весы и накладываю. Я поперчила готовое блюда перцем кайен.
Вкусное и ароматное рагу с минимумом работы и быстрое в приготовлении.
На ужин мне предложено:
Филе куриное отварное-130 г
Овощное рагу с баклажаном, морковью, болгарским перцем-150 г
Я приготовила всё вместе и взяла готового блюда - 280 г.
PS: ДИЕТУ здесь свою не обсуждаю, обсуждаю лишь приготовленный мною рецепт РАГУ. Для своей диеты всё взвешиваю, считаю калории, готовлю блюда по своим рецептам, следуя предложенному мне приблизительному меню.
На ужин мне предложено:
Филе куриное отварное-130 г
Овощное рагу с баклажаном, морковью, болгарским перцем-150 г
Я приготовила всё вместе и взяла готового блюда - 280 г.
PS: ДИЕТУ здесь свою не обсуждаю, обсуждаю лишь приготовленный мною рецепт РАГУ. Для своей диеты всё взвешиваю, считаю калории, готовлю блюда по своим рецептам, следуя предложенному мне приблизительному меню.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июля 2021 года Покусаева Ольга #
[+5]4 июля 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
22 июня 2021 года Сурик #
[+5]22 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июня 2021 года Akira Shinrei #
[+5]18 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
18 июня 2021 года Akira Shinrei #
[+5]18 июня 2021 года nadinhike #
18 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июня 2021 года Сурик #
17 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июня 2021 года Ирушенька #
16 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
16 июня 2021 года мисс #
16 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 июня 2021 года непростая #
16 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 июня 2021 года aysha_kaz #
16 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 июня 2021 года nelliundco #
15 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
15 июня 2021 года yugai ludmila65 #
15 июня 2021 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: