Рецепт: Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Фасолевый паштет с авокадо и плавленым сыром
Рецепт: Бургер с «карамельным беконом»
Бургер с «карамельным беконом»
Рецепт: Сырное печенье с зеленым луком
Сырное печенье с зеленым луком
  • 7 июля 2021, 14:19
  • 16438

Турецкая шаверма

Рецепт: Турецкая шаверма Рецепт: Турецкая шаверма

Если Вы бывали в Турции и Вам довелось отведать их шаверму, Вам повезло. Попробуем воссоздать ее подобие, рекомендую.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Турецкая шаверма»:

Шаверма

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1900 ккал
белки
105.7 г
жиры
17.4 г
углеводы
345.5 г
100 г блюда
ккал
108.6 ккал
белки
6 г
жиры
1 г
углеводы
19.7 г


Рецепт «Турецкая шаверма»:

Заранее испечь лаваш. Курицу замариновать, пожарить на мангале или в духовке. Приготовить все продукты.

Огурцы нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посолить.

Приготовить соус, для этого смешать йогурт, кефир, рубленую петрушку с чесноком, ароматную соль и паприку. Именно, густой йогурт и кефир, не майонез, не сметану...

Нарезать курицу, лук, помидоры.

Лаваш нарезать квадратами, слегка смазать соусом (кисточкой). Выложить полоску помидоров, на них курицу.

2 ч. л. соуса, перья лука.

Затем огурцы и зелень.

Таким образом сформировать шавермы. Смазать топлёным маслом.

Обжаривать на гриль-сковороде.

По 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Подать горячей.

Очень вкусно с айраном.

Слово «шаверма» — это арабское произношение турецкого слова çevirme [tʃeviɾˈme],
означающего заворачивание и гриль.
Хотя блюдо было доступно всем слоям населения, считалось низкосортной едой. Отличалось только мясом, остальная же начинка была без изменений. В Османской империи, как минимум, ещё в XVII веке кусочки мяса готовились на горизонтальном гриле, похожем на шашлык. Вертикальный гриль появился не позднее середины XIX века. Как правило, в лаваш заворачивали мясо (баранина, говядина, птица), томаты и маринованный огурец, даже соус не всегда добавлялся. И уж совсем не было в шаверме свинины, капусты и острой моркови по-корейски. Всё это появилось в наше время, в разных странах...





... afiyet olsun...





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкая шаверма
Рецепт: Турецкая шаверма

Если Вы бывали в Турции и Вам довелось отведать их шаверму, Вам повезло. Попробуем воссоздать ее подобие, рекомендую.

Ингредиенты для «Турецкая шаверма»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Турецкая шаверма» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Всё сделала строго по рецепту. Потрясающий вариант шаурмы, особенно соус понравился, нежный, свежий, с остринкой. А привкус лимона в огурцах !!! просто отлично вписывается.
Потрясающее сочетание!
Людочка, душевное спасибо от всей нашей семьи. Не устану повторять, что ты нас кормишь уже много лет! СПАСИБО!
Женечка, родная, спасибо большое.
Мои сыновья тоже готовят подобной перекус и я всегда рада,что не покупают готовую)))
Как все красиво и аппетитно!!!
Спасибо большое, Ольга.
Ням-ням , обожаю шаверму, раньше часто делала,но с майонезом, кетчупом, сулугуни и корейской морковкой, для остроты , надо попробовать по вашему рецепту
Ваш вариант тоже вкусный, это более аутентичный. Спасибо за внимание к рецепту, готовьте на доброе здоровье.
Очень вкусное начала дня, с кофе просто отлично
Получилось сытно, вкусно и очень сочно

Курица у меня пожарена на сковороде и саму шаверму жарила тоже на сковороде
Катя, спасибо, как же здорово что Вам понравилось, от души БЛАГО ДАРЮ за красивый фотоприветик и добрые слова.
Ну Очень вкусно получилось! соус классный 👍 вкусный, нежирный, ароматный)у меня была свинина запечённая ну туда и пустила)умяли с детьми на раз два))) Спасибо Вам Огромное за рецепт, Людмила!!!
Это Вам спасибо за внимание и добрые слова, мне безумно приятно, что Вам понравилось. От души БЛАГО ДАРЮ.
Это шаурма ПП. Есть ее не возможно С соусом из кефира.
Каждому своё, нам было очень вкусно, лучше чем с майонезом.
Олечка, спасибо огромное.
Людмила, ну конечно это вкусно
Инна, спасибо, ты права на 100%.
Людмила, спасибо за прекрасный рецепт! Очень вкусно получилось, а соус -это просто мечта!!! Сковороды-гриль у нас нет, поэтому поджарила на обычной... Фото у меня не очень, но шаверма изумительная вышла! Никогда не покупаем её, а уж теперь и точно не будем, зачем?! ..ведь самими можно сделать вкуснецкую, домашнюю еду! Спасибо
Светлана, спасибо огромное, мне очень приятно что Вам понравилось. Отличное, вкусное у Вас фото, от души БЛАГО ДАРЮ.
Привет всем! Я часто покупаю шаверму в турецком магазине у нас. Только они заворачивают начинку не в лаваш,а в горячие лепёшки,которые там же и пекут. А начинку заворачивают любую,по желанию клиента-курицу,баранину,с овощами на выбор. Так что рецептов шавермы множество. И все вкусные! Спасибо!
По сути это вкусный салатик, помещенный в лаваш. Для удобства поедания. Спасибо за рецепт.
Отчасти Вы правы, готовьте на радость близким.
Приготовила на ужин. Очень вкусно. Не стала добавлять в соус кефир, сделала только из йогурта. И не люблю петрушку,добавила укроп.А всё остальное по рецепту. Получился полноценный ужин. Спасибо большое за рецепт.
И Вам спасибо большое за выбор рецепта и добрый отзыв, извините за поздний ответ. Рада что рецепт понравился.
Красивые фото и история! Рецепт супер! Забрала в КК. Обязательно приготовлю.
Спасибо большое, готовьте на доброе здоровье.
как аппетитно...
Надя, огромное спасибо.
Конечно, шаурму я когда-то пробовала покупную. Вкусно. Но сама не готовила. Возник вопрос, а огурцы во время обжарки станут горячими? Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту. Спасибо большое
Спасибо большое за внимание к рецепту, нет огурцы не горячие. Готовьте на радость близким.
Аппетитно, вкусно и доступно.
Спасибо, Вера, очень вкусно.
Шаверма. В Турции - шаверма, в Питере - шаверма. Почему в Москве - шаурма?
Видно искажение иностранного слова.
Да, наверное. Питер вообще отличается оригинальностью в этом плане. Везде курица, а в Питере - кура
Ответ для Нина-супербабушка
В Турции она не шаверма, а вообще другое слово)
Дюрюм она в Турции
Ответ для Mlle_Astuce
Да, точно, дочка рассказывала, но я забыла. Они там отдыхали в прошлом году, до эпидемии.
В Турции не пробовала, но твоя шаверма просто отличная! Очередное доказательство, что и фаст-фуд можно есть с удовольствием и без вреда!
Спасибо, Наташа. Очень вкусно вышло.
Людмила, безусловно очень вкусно
Катюш, спасибо, ты права.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Пицца в чебуреке
Пицца в чебуреке
Рецепт: Бургер с «карамельным беконом»
Бургер с «карамельным беконом»
Рецепт: Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом
Бутерброды из чиабатты с тунцовым паштетом

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6026 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки