Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты
  • 7 июля 2021, 14:19
  • 19483

Турецкая шаверма

Рецепт: Турецкая шаверма Рецепт: Турецкая шаверма

Если Вы бывали в Турции и Вам довелось отведать их шаверму, Вам повезло. Попробуем воссоздать ее подобие, рекомендую.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Овощные рулеты

Ингредиенты для «Турецкая шаверма»:

Шаверма

Соус

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1900 ккал 		белки
105.7 г 		жиры
17.4 г 		углеводы
345.5 г
100 г блюда
ккал
108.6 ккал		 белки
6 г		 жиры
1 г		 углеводы
19.7 г


Рецепт «Турецкая шаверма»:

Заранее испечь лаваш. Курицу замариновать, пожарить на мангале или в духовке. Приготовить все продукты.

Огурцы нарезать, сбрызнуть лимонным соком, посолить.

Приготовить соус, для этого смешать йогурт, кефир, рубленую петрушку с чесноком, ароматную соль и паприку. Именно, густой йогурт и кефир, не майонез, не сметану...

Нарезать курицу, лук, помидоры.

Лаваш нарезать квадратами, слегка смазать соусом (кисточкой). Выложить полоску помидоров, на них курицу.

2 ч. л. соуса, перья лука.

Затем огурцы и зелень.

Таким образом сформировать шавермы. Смазать топлёным маслом.

Обжаривать на гриль-сковороде.

По 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Подать горячей.

Очень вкусно с айраном.

Слово «шаверма» — это арабское произношение турецкого слова çevirme [tʃeviɾˈme],
означающего заворачивание и гриль.
Хотя блюдо было доступно всем слоям населения, считалось низкосортной едой. Отличалось только мясом, остальная же начинка была без изменений. В Османской империи, как минимум, ещё в XVII веке кусочки мяса готовились на горизонтальном гриле, похожем на шашлык. Вертикальный гриль появился не позднее середины XIX века. Как правило, в лаваш заворачивали мясо (баранина, говядина, птица), томаты и маринованный огурец, даже соус не всегда добавлялся. И уж совсем не было в шаверме свинины, капусты и острой моркови по-корейски. Всё это появилось в наше время, в разных странах...





... afiyet olsun...





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Вокруг света за 60 дней" - плита На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: закуска второе детям

Вкусы: хлебный мясной овощной богатый

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Турецкая шаверма
Рецепт: Турецкая шаверма

Если Вы бывали в Турции и Вам довелось отведать их шаверму, Вам повезло. Попробуем воссоздать ее подобие, рекомендую.

Ингредиенты для «Турецкая шаверма»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Турецкая шаверма» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Прекрасное блюдо,уверена,что вкусное ! Фото обалденно-аппетитные,впрочем,как всегда!!! Людмилочка ,конечно же, утащила рецепт с благодарностью и в предвкушении!
Виолетта, спасибо большое. Готовь на доброе здоровье.
Людочка, бесподобное блюдо! Очень интересный рецепт с историей! Шикарные фотографии!
Спасибо, Иришка.
у нас турки это не шаверма называют, а юфка кебаб и под таким названием продают
Не знаю, не знаю, юфка - это вроде тесто.
Тесто из которого они лаваш делают и вот такой тип у них юфка кебап или юфка донер, зовётся. Или ещё Дурум. Донер кебаб в булке, а этот в лепешке во всех кебабнях так
Всё может быть. Вообще то в булках в Турции только для туристов, только пита или лаваш должны быть. Но для туристов они и свинину готовят, как говорится "за ваши деньги..."
Ну я пишу как в Германии они зовутся в кебабнях
Со свинины никто у нас не делает, ну и булка я образно сказала
Понятно.
Люблю шаурму (в наших краях ее так обычно называют), она вкусная
Лена, спасибо, и мы иногда позволяем себе, вкусно, однозначно.
Людмила, какая красотища! А уж вкууусно-то как...
Наташа, спасибо большое.
Людочка фото бесподобные очень аппетитно!!!
Спасибо большое, Анечка.
Люда! Бесподобно аппетитно, фотки живописные
Верно вкусно очень
Спасибо большое, Надя.
Как там принято писать у вас, если бы такой рецепт выложил молодой поваренок, ). Всего лишь навсего обычная шаверма и таких на сайте миллион
С настроением совсем беда и испортить его другим вам не удастся
↑Ответ для yuliya lyalyalya
Вы же сами просили периодически повторять рецепты.
↑Ответ для yuliya lyalyalya
А если, серьёзно, покажите мне этот рецепт на сайте.
.
↑Ответ для Robert1
А вот Вы лично меня оттолкнули своим комментарием, когда я выложила свой рецепт. Поэтому теперь я ничего не выкладываю, а только смотрю и использую понравившиеся мне рецепты!
Лада, такого не может быть, потому-что не может быть никогда!!! Я человек доброжелательный, всем желаю только добра и счастья и никак не мог нагрубить, а тем более на сайте!!! Я специально перепроверил - моего коммента под Вашим рецептом нет!!! А лепёшки я люблю всякие-разные и обязательно попробую Ваш рецепт!!!
Извините, наверное спутала с другим Робертом!
Ничего страшного, всё нормально
↑Ответ для Robert1
https://www.spletenie.ru/users/regtosait/povarenok/Вот с ним спутала! Ещё раз мои извинения!
Как там принято писать у вас, если бы такой рецепт выложил молодой поваренок, ). Всего лишь навсего обычная шаверма и таких на сайте миллион
Точно. Сегодня двоих уже обругали
↑Ответ для yuliya lyalyalya
Дело не в "молодом поварёнке" и всего лишь в обычном рецепте, а в красивой истории и вкусных фотках! Я только через 6 лет присутствия на сайте выложил свой первый рецепт, пол ночи не спал, меня бил мандраж в ожидании полного фиаско... Но проснувшись утром, с дрожью в руках зашёл на сайт и просто был офигевший - меня не только не оттолкнули и отвергли поварёнка нулевого уровня, меня поддержали маститые поварята, с большим опытом, с большими познаниями "в этом нелёгком деле", за что я им очень благодарен!!! На сайте нет "у вас" и "у нас", какой-то "мафии" - это любительский сайт и здесь собрались люди, которым нравится не только вкусно покушать, а в первую очередь доставить удовольствие своим родным , близким, друзьям получить удовольствие от такого естественного и не обходимого процесса как приём пищи... Юлия, выкладывайте классные рецепты и я даю честное слово, что я первый Вас поддержу, как когда-то поддержали меня!!!
Я говорю, только то что вижу. И это вижу не одна я. Это мое наблюдение, оно может кому то не нравится. Но цель правды не в том, чтобы поднять кому то настроение, а кому то его испортить. У вас Роберт, получилась хорошая история с маститыми поварами, и я за вас рада. Но она же могла быть и совсем другой.
А насчет, выкладывайте свои рецепты. Я вам так скажу ... люди все разные и потребности у всех разные. У меня нет потребности, фотографировать еду и писать рецепты, разве что только для себя. Но зато у меня есть потребность. Находить новые рецепты, быть в курсе так сказать кулинарных новостей. И если я вижу какой то несправедливый аспект в отношении к новым поварятам, на фоне излишнего так сказать перехваливания, обычных рецептов маститых поварят, у меня есть потребность иметь право свободно об этом сказать. Без обид. Удачи всем.
Я абсолютно не обижаюсь, в этом отношении мне нравится поговорка - "каждый живёт в мультике, который сам себе нарисовал..." Надеюсь Вы тоже не обиделись!!!
Да какие уж тут обиды могут быть). Тем более первый мой комментарий, это не агрессивная борьба с несправедливостью, а просто наблюдение. Право на свободу слова так сказать. Ваша поговорка мне нравится, я ее давно знаю, ну может разве что в другой интерпретации, но у вас она даже веселее, а смысл тот же. Спасибо, было приятно пообщаться.
Это очень красиво!)
Спасибо, Николай, большое.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V526 "Эйджакс"

Каркасный дом V526 "Эйджакс"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки