Дорогие поварята, сегодня для Вас рецепт приготовления одного из самых известных блюд китайской кухни - лимонной курицы! Или же курицы в кисло-сладком соусе на лимонной основе. Невероятно вкусная штука, готовиться быстро, очень легко и совсем не стыдно будет поставить на любой стол. Все в видео, приятного просмотра!
bingen sky12Поваренок 1 уровня
- 10 сентября 2021, 14:22
- 5732
Лимонная курица
Ингредиенты для «Лимонная курица»:
- Филе куриное — 600 г
- Лимон — 1 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Бренди — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1210.9 ккал |
белки
149 г |
жиры
13.9 г |
углеводы
93.6 г |
| Порции | |||
| ккал 403.6 ккал |
белки 49.7 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 31.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.6 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Лимонная курица»:
1) Рубим курицу на средние кусочки, отбиваем обратной стороной ножа
2) Складываем в отдельную тару для маринада, добавляем соевый соус/соль/перец/бренди/яйцо/кукурузный крахмал
3) Отставим курицу мариноваться, тем временем подготовим лимон
4) Снимаем цедру лимона, нарезаем ее мелкой соломкой, сок выдавливаем в отдельную пиалу
5) Замаринованную курицу обжариваем в ВОКе на хорошо разогретом подсолнечном масле
6) Обжариваем курицу 5-7 минут до золотистой корочки, после чего убираем ее с ВОКа
7) В ВОК добавляем лимонную стружку, весь лимонный сок и около 60-70мл. воды, доводим до кипения
8) Добавляем в кипящий соус, бренди/мед/сахар и укус (если получится сильно сладко)
9) Необходимо довести соус до кипения и попробовать на вкус, если все вкусно - загустим крахмалом разбавленным в воде
10) В соус добавляем курицу на 30 секунд, все женим - готово! Приятного
2) Складываем в отдельную тару для маринада, добавляем соевый соус/соль/перец/бренди/яйцо/кукурузный крахмал
3) Отставим курицу мариноваться, тем временем подготовим лимон
4) Снимаем цедру лимона, нарезаем ее мелкой соломкой, сок выдавливаем в отдельную пиалу
5) Замаринованную курицу обжариваем в ВОКе на хорошо разогретом подсолнечном масле
6) Обжариваем курицу 5-7 минут до золотистой корочки, после чего убираем ее с ВОКа
7) В ВОК добавляем лимонную стружку, весь лимонный сок и около 60-70мл. воды, доводим до кипения
8) Добавляем в кипящий соус, бренди/мед/сахар и укус (если получится сильно сладко)
9) Необходимо довести соус до кипения и попробовать на вкус, если все вкусно - загустим крахмалом разбавленным в воде
10) В соус добавляем курицу на 30 секунд, все женим - готово! Приятного
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 сентября 2021 года Cita #
16 сентября 2021 года Sonflowers #
14 сентября 2021 года vlada ta #
23 сентября 2021 года bingen sky12 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: