Любителям тыквы посвящается. Очень простой в приготовлении пирог, справится даже школьник. Часто его готовлю в сезон тыквы, получается быстро и очень вкусно.
FoshizzleПоваренок 1 уровня
- 19 сентября 2021, 15:10
- 8728
Открытый пирог с тыквой и сыром
Ингредиенты для «Открытый пирог с тыквой и сыром»:
- Тесто слоеное (1 пластина) — 250 г
- Тыква — 300 г
- Лук репчатый (большой или 2 средних) — 1 шт
- Брынза (Я использовала в этот раз другой сыр) — 100 г
- Сыр полутвердый — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Приправа (Я использовала итальянские травы, подойдут прованские или любые ваши любимые) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки лука и маринования тыквы) — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Желток яичный (для смазывания теста) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2050.6 ккал |
белки
73.1 г |
жиры
142.2 г |
углеводы
155.2 г |
| Порции | |||
| ккал 341.8 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 25.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.4 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 14.7 г |
углеводы 16 г |
Рецепт «Открытый пирог с тыквой и сыром»:
-
Продукты
-
Замариновать тыкву с маслом и измельченным чесноком. Пока тыква маринуется, обжарить лук.
-
Раскатать тесто по размеру формы, и выложить первым слоем сыр. Обычно я использую брынзу или фету, но в этот раз мне попался домашний сыр от местной хозяйки овощного ларька, они иногда привозят сыр, который готовит ее брат, он по консистенции похож на имеретинский, но чуть более соленый.
-
Сверху выложить жареный лук
-
Следующий слой - маринованная тыква, присыпать приправой, посолить, поперчить. Лишнее тесто можно обрезать, мне было лень, я сделала в нахлест.
-
Поставить пирог в разогретую до 180 гр духовку минут на 20. Достать, смазать бортики теста желтком, присыпать тертым сыром и отправить обратно в духовку до зарумянивания.
-
Дать пирогу немного остыть и можно есть. Пирог хорош, как теплым, так и холодным.
-
Пирог по такому принципу можно готовить также из других овощей - я пробовала с морковью - вкусно.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября 2021 года petrash #
22 сентября 2021 года Foshizzle # (автор рецепта)
1 октября 2021 года petrash #
21 сентября 2021 года поморка #
21 сентября 2021 года Foshizzle # (автор рецепта)
20 сентября 2021 года iga1969 #
21 сентября 2021 года Foshizzle # (автор рецепта)
20 сентября 2021 года foxglaff #
21 сентября 2021 года Foshizzle # (автор рецепта)
20 сентября 2021 года Cita #
20 сентября 2021 года Foshizzle # (автор рецепта)
20 сентября 2021 года iren sab #
20 сентября 2021 года Foshizzle # (автор рецепта)
20 сентября 2021 года Людмила-Ива #
20 сентября 2021 года Foshizzle # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: