Обычное, банальное блюдо - макаронные изделия с фрикадельками, но стоит немного проявить фантазии... и, на столе красивое, праздничное блюдо. С праздником, Днём Народного Единства, дорогие! Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 4 ноября 2021, 14:39
- 2349
Горячее "Гнездо перепёлок"
![Рецепт: Горячее "Гнездо перепёлок"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2021nov/04/10/2913127_66783-710x550x.jpg "Рецепт: Горячее "Гнездо перепёлок"")
Ингредиенты для «Горячее "Гнездо перепёлок"»:
Фарш
- Грудка куриная — 200 г
- Говядина (варёная) — 40 г
- Лук репчатый (100 г.) — 1 шт
- Перец болгарский (не большой) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Моцарелла — 2 ст. л.
- Порошок грибной — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — по вкусу
Основное блюдо
- Макаронные изделия / Макароны ("гнёзда") — 8 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сыр мягкий — 1 ст. л.
- Моцарелла — 1 ст. л.
- Порошок грибной — 1 ч. л.
- Вода (кипяток) — 1 стак.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6611.8 ккал |
белки
280.5 г |
жиры
101.3 г |
углеводы
1121.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1653 ккал |
белки 70.1 г |
жиры 25.3 г |
углеводы 280.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.2 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 25.1 г |
Рецепт «Горячее "Гнездо перепёлок"»:
-
Приготовить продукты.
-
Вымыть и почистить перец и лук. Нарезать овощи мелким кубиком.
В глубокой сковороде, на растительном масле обжарить лук, добавить перец. Жарить 3-5 минут, огонь ниже среднего. -
Добавить грибной порошок, перемешать, убрать с огня.
-
Мясорубкой измельчить грудку, говядину, решётка крупная.
-
Моцареллу натереть на мелкой тёрке.
-
К мясу добавить моцареллу, яйцо и жареные овощи, посолить. Вымесить фарш.
-
В сковороду разложить "гнёзда", влить 100 мл. кипятка, накрыть крышкой и поставить на самый маленький нагрев. Очень интересно смотрятся шпинатные или гречневые.
-
Из фарша налепить 16-17 фрикаделек, овальной формы.
-
На "гнёзда" разложить фрикадельки, добавить сметану и оставшийся кипяток.
-
Тушить под крышкой, 5 минут, посолить.
-
Затем крышку снять, огонь прибавить и выпарить часть соуса, 2-3 минуты.
-
Натереть сыр и смешать с тёртой моцареллой.
-
Посыпать готовое блюдо смесью сыров. Если можно снять ручку у сковороды, поставить под гриль в духовку, 230 градусов, 3-5 минут или, как сделали мы, обжечь сверху горелкой.
-
Подать горячим.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Детки с удовольствием кушают...
Рабочие моменты...
Детки с удовольствием кушают...
Рабочие моменты...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 ноября 2021 года lakshmi-777 #
4 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
5 ноября 2021 года lakshmi-777 #
5 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 ноября 2021 года lakshmi-777 #
4 ноября 2021 года ma-ma sveta #
4 ноября 2021 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: