Этим кексом хочу сказать спасибо любимому сайту и поварятам, поддерживающим мои рецепты и отчёты. Есть у меня и повод, на днях я перешла на шестой уровень! Кекс простой в исполнении, но тем не менее очень вкусный!
nelliundcoПоваренок 6 уровня
- 24 декабря 2021, 0:57
- 1845
Кекс "Фиолетовый"
Ингредиенты для «Кекс "Фиолетовый"»:
- Масло сливочное (Комнатной температуры) — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Каркаде (~30 грам) — 3 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука (+/-30 грамм) — 150 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал — 75 г
- Черника (~30 грамм) — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3264.9 ккал |
белки
44 г |
жиры
191.3 г |
углеводы
337.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 362.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Кекс "Фиолетовый"»:
-
Приготовить ингредиенты, взвесить сыпучие продукты.
Сливочное масло заранее достать из холодильника. -
Цветы каркаде вместе сахаром пробить в блендере.
Если вы не уверены в качестве каркаде (песок), советую ополоснуть цветы водой и просушить, мой был чистый. -
У меня остались крупинки, меня устроило.
-
Сливочное масло и цветной сахар взбить в пышную пену. По одному добавить яйца, продолжая взбивать.
-
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять и добавить к взбитому. Вымесить до однородности и добавить чернику, я воспользовалась силиконовой лопаткой. Тесто консистенции густой сметаны, может быть, придётся добавить ещё немного муки. Ягоды можно и не добавлять или добавить изюм на ваше усмотрение.
-
Форму для кекса смазать сливочным маслом.
У меня размер формы 20×7. -
Наполнить форму на 2/3 тестом, моя форма оказалась маловата, поэтому я немного выложила в стеклянную баночку. Кстати, такой кекс можно выпекать в 4 стеклянных баночках по 230-250 мл.
-
Выпекать в разогретой до 180 ° духовке до сухой лучины.
Кекс в баночке был готов через 30 минут. -
Баночку закрыть сразу крышкой, так будет легче освободить остывший кекс из банки.
-
Кекс в форме выпекался 45 минут.
Дать остыть и украсить на свой вкус, можно посыпать сахарной пудрой. -
Кекс в баночке можно украсить, получится отличный подарок!
-
Когда кекс остыл, я аккуратно прошлась по кругу ножом, перевернула баночку, кекс отлично вышел из неё.
-
Посмотрите, какого он цвета!
-
В разрезе его фиолетовый цвет видно лучше!
-
Я украсила пирог фиолетовой глазурью.
Для этого 30 грамм черники пробила блендером и смешала с сахарной пудрой до консистенции, которая меня устроила.
Сахарной пудры ушло грамм 120.
Это разрез большого кекса, структура немного другая, из баночки мне понравилось больше!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2021 года Okoolina #
24 декабря 2021 года nelliundco # (автор рецепта)
24 декабря 2021 года Okoolina #
24 декабря 2021 года Vishnja #
24 декабря 2021 года nelliundco # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: