Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 4 января 2022, 20:36
  • 3997

Финиковый кекс

Рецепт: Финиковый кекс

Очень вкусный и нежный кекс! Прекрасно подойдет для чаепития с подружками, а если покрыть его глазурью или кремом из сливочного сыра и украсить цукатами, то и в гости сходить не стыдно будет с таким сладким презентом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Финиковый кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2693.1 ккал 		белки
42.5 г 		жиры
92.1 г 		углеводы
423.2 г
100 г блюда
ккал
324.5 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
11.1 г		 углеводы
51 г

Рецепт «Финиковый кекс»:

  • Финики нарезать на небольшие кусочки и отмерить 1 стакан (240 мл).
    У меня вошло 130 грамм.

  • Сложить их в миску и залить горячим кофе.
    накрыть чем-нибудь сверху и оставить на 10 минут.

  • Отмерить необходимое количество муки, смешать ее с разрыхлителем.

  • Отмерить необходимое количество растительного масла (у меня Олейна).

  • Яйца взбить с сахаром до пышной массы.

  • Добавить йогурт.

  • И растительное масло.
    Хорошо перемешать.

  • В несколько приемов всыпать муку с разрыхлителем, перемешивая до однородности.

  • С фиников слить кофе, аккуратно отжать их и добавить в тесто.

  • Тесто получается нежное, гладкое, текучее.

  • Выложить его в форму, застеленную пергаментом.
    Поставить в духовку, разогретую до 200°С, и выпекать 10 минут.
    Затем температуру снизить до 170°С и выпекать кекс еще примерно 40 минут (до сухой зубочистки).

  • Готовому кексу дать постоять в форме 10-15 минут, затем вынуть и полностью остудить.

Нежный и очень вкусный кекс, рекомендую!

Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Свое. Родное. Новогоднее" с маслом Олейна На обед : На десерт На праздничный стол : Новый год На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт

Вкусы: сладкий нежный финиковый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Финиковый кекс
Рецепт: Финиковый кекс

Очень вкусный и нежный кекс! Прекрасно подойдет для чаепития с подружками, а если покрыть его глазурью или кремом из сливочного сыра и украсить цукатами, то и в гости сходить не стыдно будет с таким сладким презентом.

Ингредиенты для «Финиковый кекс»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Финиковый кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Почему-то не вижу свой коментарий по поводу цикория. Возьмите апельсиновый сок и финики, доведите до кипения и добавьте разрыхлитель. Ваш рецепт обязательно попробую и отчитаюсь.
Возможно, не прогрузился, такое иногда бывает.
Леночка,чудесный, ароматный кекс!
Спасибо большое, моя хорошая!
Ленусь, дорогая, лови и мой отчёт!
Кекс просто изумительный! Сочный, рыхлый, ароматный, насыщенный и очень вкусный! Большое спасибо тебе за блестящий рецепт! Я , правда, как ты видишь по фото, откорректировала под вкус сына - он не ест ничего , что в пирогах или кексах кусочками ( изюм, фрукты, соответственно финик тоже). Поэтому я свои финики порезала ( у меня 140 г остатка в пачке было), засыпала их 0.5 ч.л. соды залила горячим кофе. Потом жидкость слила, но не всю и пробила блендором почти до кашицы. И вот в таком виде уже ввела в тесто. Про соль "успешно" забыла, но добавила ещё одну ложку муки, т.к. жидкие финики были. Разрыхлителя всыпанула целую пачку, т.е. 2 ч.л. - побоялась, что теста много, а разрыхлителя мало .Верх украсила белым шоколадом. Честно, сначала боялась, что будет много соды- разрыхлителя, но...вкус такой гармоничный получился - просто прелесть. Кекс ели все - ни у кого не возникло никаких вопросов по поводу фиников, хотя маленькие кусочки попадались. Пекла вчера, если сегодня. Ночь стоял в холодильнике. Вкус потрясающий! Написала много- прости, дорогая, может кому пригодится сей нюанс с финиками, да и сама можешь попробовать. Спасибо ещё раз, Леночка! Обнимаю тебя!
Ой, Ларочка, мне так приятно! Спасибо, что приготовила, ты у нас спец по выпечке, мне твоя похвала очень приятна!
И молодец, что подробно все написала! Кстати, выглядит твой кекс шикарно, с такими финиками он как шоколадный прям И глазурь ему очень к лицу
Отличный кекс, вкуснятина, похож на классический кекс с изюмом, мягкий и плотненький. Очень люблю такие кексы. Спасибо!
На здоровье!
Рада, что кекс понравился
Добрый день! Можно ли чем-то заменить кофе? Мужу нельзя ни кофе, ни чай.
Здравствуйте! А цикорий можно? Если да, то возьмите его, если же и его нельзя, то попробуйте просто горячей водой залить, но я так не пробовала делать, так что стопроцентный результата гарантировать не могу.
Поняла, значит попробуем с водой
Напишите потом о результате, ладно? Надеюсь, что все получится
Утянула в норку хомяка: скучают у меня финики...
Вот тут им самое место будет
Леночка! Прекрасный, аппетитный кекс!
Спасибо большое, Юлечка!
Чудесный кекс! И фото хороши!
Спасибо большущее!
Несомненно вкусно!
Спасибо!
Вымачивание фиников удаляет излишек сахаров?
Благодарю!
И это, и размягчает их.
Вот, мои все что-то не понимают финики
Мне кажется, в выпечке они их и не поймут
Отличный кекс !
Спасибочки!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V058 "Эдмонд"
Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"

Каркасный дом с 3 спальнями V201 "Бессемер"
Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"

Каркасный дом с мансардой и террасой V147 "Хамден"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки