Предлагаю вкуснейшие слоёные турецкие лепешки, но без множества раскатываний, складываний, всё максимально просто и легко. Такие лепешки несомненно украсят праздничный стол. Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 8 января 2022, 10:26
- 11532
Лепешки с зеленью и вялеными томатами
Ингредиенты для «Лепешки с зеленью и вялеными томатами»:
- Вода — 300 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (+ 30 гр. для раскатывания) — 480 г
- Лук зеленый — 15 г
- Петрушка — 15 г
- Томаты вяленые — 50 г
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 100 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3151.5 ккал |
белки
60.2 г |
жиры
155.1 г |
углеводы
384.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 291.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Лепешки с зеленью и вялеными томатами»:
-
Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить горячую воду (не больше 60-70 градусов), добавить яйцо и соль.
-
Просеять муку.
-
Замесить тесто. Оставить тесто "отдохнуть" на 20 мин., накрыв полотенцем.
-
Тем временем лук и петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать.
-
Вяленые томаты тоже мелко нарезать.
-
Сливочное масло растопить и смешать с растительным маслом ТМ Олейна.
-
Тесто ещё раз вымесить и разделить на 4 части. Каждую часть как можно тоньше раскатать в прямоугольник. По необходимости под тесто подсыпаем муку, чтобы оно не прилипло к столу. Затем обильно смазать тесто смесью двух масел, с помощью силиконовой кисточки.
-
На одной половине теста распределить зелень и вяленые томаты.
-
Накрыть второй половиной теста.
-
Разрезать тесто на одинаковые полоски.
-
Скрутить полоски в рулетики.
-
Размер рулетиков на ваше усмотрение. Можно свернуть первую полоску в рулет. Положить его на вторую полоску и завернуть, получится лепешка побольше. Я делала и большие и маленькие.
-
Каждый рулетик раскатать в лепешку.
-
В разогретую сковороду, налить смесь масел и положить лепёшки. Обжарить с двух сторон до золотистого цвета на среднем огне. Лепёшки переворачиваем несколько раз для равномерного обжаривания. Таким образом обжариваем все лепёшки.
Готовые лепёшки подаём к столу 
Вот такая слоистая лепешка в разломе
Приятного аппетита!!!
Вот такая слоистая лепешка в разломе
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 января 2022 года Silverina1 #
8 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 января 2022 года kezi777 #
8 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
8 января 2022 года jango72 #
8 января 2022 года МурКатеринка # (автор рецепта)
9 января 2022 года Л Николаевна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: