Версия для печати
  • 2 июня 2022, 13:21
  • 4205

Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рецепт: Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром - это блюдо готовится легко, получается вкусно и аппетитно. Закуска на природу или на работу, удобно брать с собой.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Сырные рулеты

Ингредиенты для «Рулет-закуска с колбасой и сыром»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1508.9 ккал
белки
56.3 г
жиры
101.2 г
углеводы
117.9 г
Порции
ккал
377.2 ккал
белки
14.1 г
жиры
25.3 г
углеводы
29.5 г
100 г блюда
ккал
279.4 ккал
белки
10.4 г
жиры
18.7 г
углеводы
21.8 г

Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Яично-сырный паштет
Яично-сырный паштет

Рецепт «Рулет-закуска с колбасой и сыром»:

  • 1. Продукты для приготовления.

  • 2. Муку смешать с разрыхлителем и просеять.

  • 3. Добавить мягкое или растопленное и охлажденное сливочное масло.

  • 4. Перетереть руками до состояния крошки.

  • 5. Положить сметану, соль и желток, перемешать.

  • 6. Вымешать тесто руками и собрать в ком, округлить. Закрыть тесто пленкой или прозрачным пакетом и убрать в холодильник на 10-15 минут.

  • 7. Выложить охлажденное тесто на припыленную мукой столешницу..

  • 8... и раскатать в прямоугольный пласт толщиной 2 мм (размер 33*30 см).

  • 9. Взбить вилкой яичный белок с плавленным сыром.

  • 10. И смазать поверхность прямоугольника.

  • 11. Колбасу тонко порезать кружочками и выложить на пласт.

  • 12. Затем немного смазать колбасу сырной смесью.

  • 13. И аккуратно свернуть пласт плотным рулетом.

  • 14. Выложить рулет на противень, застеленный пергаментом. Из обрезков теста, я приготовила сырные палочки - в оставшуюся сырную смесь добавила горсть муки, вымешала руками тесто, раскатала и вырезала печенье.

  • 15. Выпекать рулет в заранее разогретой до 180 градусов духовке, 25-30 минут. Готовый рулет выложить на разделочную доску, дать немного остыть, затем нарезать кусочки толщиной 3 см. По желанию посыпать красным сладким молотым перцем.

    Приятного аппетита!






BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет-закуска с колбасой и сыром
Рецепт: Рулет-закуска с колбасой и сыром

Рулет-закуска с колбасой и сыром - это блюдо готовится легко, получается вкусно и аппетитно. Закуска на природу или на работу, удобно брать с собой.

Ингредиенты для «Рулет-закуска с колбасой и сыром»:

Комментарии и отзывы

Я так понимаю, что главная сложность это тонко нарезать колбасу, чтобы она не порвала слой теста. Рецепт забрала!
Старалась резать тоньше, но уж не совсем тонко. Надо увеличить фото и посмотреть. Тесто раскатывается очень хорошо на подпыленной мукой столешнице. Но если тесто и порвалось, есть обрезки , приклеиваем внутри раскатки смесью: яйцо с сыром
Спасибо, вроде все понятно! Буду готовить!
Пикничок домашний или на природу готовим?
Домашний, но при открытом окошке
Понятно Выставила рецепт пирожки- рожки, очень вкусный и готовить просто!
Отличный закусочный рулет!
И начинка одна из лучших, практически все едят и радуются.
Жанночка, спасибо!
Сытная закуска.
Спасибо!
супер! Приготовлю!
Спасибо!
Очень аппетитные фото. Прекрасный рулет.
Светочка, спасибо!
Оленька, просто чудесный закусочный рулет! Красота!
Ирочка, спасибо!
Интересный рецепт рулета! Очень аппетитный!
Большое спасибо!
Олечка, очень соблазнительный рулет! Вкусно и красиво!тесто очень интересное! С благодарностью беру рецепт.
Ирочка, спасибо!
Классный рулет , тесто очень интересное ! А какое оно получается, хрустящее или песочное?
Корочка хрустящая, внутри похоже на песочное, но белок с сыром добавляет внутри мягкость. Пласт без проблем скатывается. А как вкусно пахнет!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Конвертики из слоеного теста с сосисками
Конвертики из слоеного теста с сосисками
Рецепт: Запеканка из овощного пюре с сосисками
Запеканка из овощного пюре с сосисками
Рецепт: Колбаса в кляре с яйцом-пашот
Колбаса в кляре с яйцом-пашот