Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста

letsgetcookingПоваренок 4 уровня

16 июля 2022, 18:25
1783

Паста "Болоньезе"

Вкусные макароны с мясным соусом

Категория: Горячие блюда Паста

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Паста "Болоньезе"»:

Макаронные изделия / Макароны — 800 г
Фарш мясной — 400 г
Томаты в собственном соку — 380 г
Пармезан — 100 г
Вода — 200 мл
Бульон — 500 мл
Чеснок (Сушеный) — 1 ч. л.
Соль — 2 ч. л.
Сахар — 3 ч. л.
Перец черный — 1 ч. л.
Приправа (Прованские травы) — 1 ст. л.
Масло оливковое — 2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2855.4 ккал	белки 123.5 г	жиры 77.8 г	углеводы 286 г
Порции
ккал 571.1 ккал	белки 24.7 г	жиры 15.6 г	углеводы 57.2 г
100 г блюда
ккал 114.2 ккал	белки 4.9 г	жиры 3.1 г	углеводы 11.4 г

Рецепт «Паста "Болоньезе"»:

Первым делом фарш обжариваем на оливковом масле постоянно разбивая его лопаткой.
Пока фарш обжаривается готовим соус для этого в чашу блендера отправляем томаты в собственном соку и воду.
Добавляем соль, сахар, прованские травы, черный молотый перец, сушенный чеснок.
И перебиваем все при помощи блендера до однородной консистенции.
Потом к обжаренному фаршу отправляем томатный соус вливаем куриный бульон и оставляем тушиться в течение 20 минут.
Пока фарш тушиться готовим макароны для этого в кипящую воду всыпаем соль, вливаем немного оливкового масла, отправляем туда макароны и варим до состояния Al dente.
После чего макароны отправляем в тарелку, сверху выкладываем соус и посыпаем тертым сыром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: быстро быстрый варить второе гарнир горячее гости жарить обед соус тушить

Вкусы: кисло-сладкий сладкий соленый мясной томатный изысканный куриный насыщенный нежный пшеничный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176265/]Паста "Болоньезе"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/176265/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/16/23/2980173_34017-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Паста
Вкусные макароны с мясным соусом

Ингредиенты: Макаронные изделия, Фарш мясной, Томаты в собственном соку, Пармезан, Вода, Бульон, Чеснок, Соль, Сахар, Перец черный, Приправа, Масло оливковое.
Тэги: быстро, быстрый, варить, второе, гарнир, горячее, гости, жарить, обед, соус, тушить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Паста "Болоньезе"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022jul/16/23/2980173_34017-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Паста &quot;Болоньезе&quot;" title="Рецепт: Паста &quot;Болоньезе&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусные макароны с мясным соусом</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/287/">
          Паста
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Паста "Болоньезе"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2464">Макаронные изделия</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4180">Томаты в собственном соку</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/48/">быстро</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/755/">быстрый</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/988/">варить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/154/">гарнир</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/109/">жарить</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/210/">соус</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/106/">тушить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/176265/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Паста "Болоньезе"

Вкусные макароны с мясным соусом

Категория: Горячие блюда › Паста

Ингредиенты для «Паста "Болоньезе"»:

Макаронные изделия Фарш мясной Томаты в собственном соку Пармезан Вода Бульон Чеснок Соль Сахар Перец черный Приправа Масло оливковое

Тэги: быстро, быстрый, варить, второе, гарнир, горячее, гости, жарить, обед, соус, тушить

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

581

Фотографии «Паста "Болоньезе"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

24 июля 2022 года Akira Shinrei #

[+5]

Очень вкусное блюдо.

24 июля 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Спасибо что готовите по моим рецептам)

16 июля 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

Почему кухня "американская"?
Это итальянское блюдо.

16 июля 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Я гуглил там написано что американское блюдо

16 июля 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

Паста болоньезе (итал. pasta alla bolognese), соус болоньезе фр. sauce bolognaise) — блюдо итальянского происхождения,разновидность сервировки пасты, а также используемый при такой сервировке мясной соус.

Родиной соуса болоньезе является итальянская провинция Болонья, что отражено в его названии.

17 июля 2022 года dokunet #

↑Ответ для letsgetcooking

Ну кроме гугла нужно ещё и книжечки кулинарные почитывать иногда. Там много интересного можно найти.

17 июля 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Ок буду читать. Какие можешь посоветовать?

17 июля 2022 года dokunet #

"Книга о вкусной и здоровой пище", М.:, Пищепромиздат 1955 г
Это для примера. Не обижайся.

17 июля 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Спасибо за совет))) Я не обижаюсь я наоборот благодарен вам что вы указываете на мои ошибки так как исправив их я стану лучше. Спасибо за советы ещё раз

16 июля 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

↑Ответ для Евгения 1976

Но если нужно я изменю

16 июля 2022 года Евгения 1976 # (модератор)

Измените, пожалуйста.

16 июля 2022 года letsgetcooking # (автор рецепта)

Да сейчас изменю. У меня гугл выдал другие данные

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Паста "Болоньезе"

Ингредиенты для «Паста "Болоньезе"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Паста "Болоньезе"»:

Похожие рецепты

Макаронные гнезда с мясом в соусе

Фузилли с овощами

Фетучини с форелью

Паста на новый лад

Домашние орекьетте с соусом из красного лука

Острые спагетти с карри

Макаронная запеканка с сыром

Макароны по-флотски

Макарошки-фузилли с баклажанами

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Кавказ»

Сырные кусочки с купатами

Секретная начинка

Фотографии «Паста "Болоньезе"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V279 "Рино"

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 3 спальнями V007 "Филлмор"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!