Где-то прочитала, чтобы убрать горечь и резкость редиса, его нужно запечь! До этого, я никогда не пробовала редис, прошедший термообработку, поэтому любопытство взяло верх)) В сочетании с молодой картошечкой, под хлебно-сырной шапкой, с лёгким ароматом чеснока, получилось чудесное блюдо! Редис становится мягче, не теряят форму. Вкус отдалённо напоминает.. наверное, кабачок)) Ну в общем, стоит попробовать и оценить самим))
Жужа-48Поваренок 6 уровня
- 22 июля 2022, 12:26
- 1934
Картофель с редисом под сырной шапкой
Ингредиенты для «Картофель с редисом под сырной шапкой»:
- Картофель (мелкий, молодой) — 500 г
- Редис (мелкий) — 200 г
- Батон (желательно не свежий) — 3 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Сыр полутвердый — 100 г
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4061.1 ккал |
белки
136.5 г |
жиры
39.5 г |
углеводы
746.6 г |
| Порции | |||
| ккал 1353.7 ккал |
белки 45.5 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 248.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 198.1 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 36.4 г |
Рецепт «Картофель с редисом под сырной шапкой»:
-
Мелкий молодой картофель я не чищу. Тщательно промываю и ставлю отвариваться (дабы уменьшить время приготовления в духовке). Как только он закипит, выключаю и оставляю на 10 минут.
-
Батон (у меня два ломтика и горбушка), сыр и чеснок отправляем в кухонный комбайн. Перемалываем в крошку.
-
Редис чистим, моём, подготавливаем для запекания.
Смешиваем его с картошкой, солим. -
Сверху распределяем нашу сырно-хлебную крошку отправляем в духовку, разогретую до 180*. Ориентируйтесь по готовности картофеля, мне на всё хватило 30 минут.
-
Невероятно аппетитная, хрустящая корочка! Очень удачное сочетание с картошкой и редисом. Редис даёт дополнительную сочность.
-
Сочетание сыра с хлебными крошками - бомба!
-
Удобно брать с собой.
-
❤
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июля 2022 года мисс #
23 июля 2022 года Жужа-48 # (автор рецепта)
22 июля 2022 года Ирушенька #
23 июля 2022 года Жужа-48 # (автор рецепта)
22 июля 2022 года filatovaolja #
23 июля 2022 года Жужа-48 # (автор рецепта)
22 июля 2022 года ИРепка #
23 июля 2022 года Жужа-48 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: