Главная > Рецепты версия для печати
| « Куриный суп по мотивам "Чахохбили" | Куриные котлеты "Для Кости" » |
Варенье яблочное со сливой-терновником
Описание: Это яблочное варенье автор варила с тёрном, и по её словам, варенье обладает слегка вяжущим и кисловатым вкусом. Я тёрн заменила на сливу-терновник, поэтому особо вяжущего вкуса не было, а только приятная кислинка. Процесс приготовления немного длительный, четыре раза довести до кипения в течение двух дней. По словам автора, это варенье отлично подходит для песочного теста и пирожков ( источник: "Оригинальные рецепты яблочного варенья").
Ингредиенты для "Варенье яблочное со сливой-терновником":
Рецепт "Варенье яблочное со сливой-терновником":
|
Сливу -терновник перебрать и вымыть. Чтобы из терновника удалить косточки, нужна тепловая обработка. Для этого сливу поместить в кастрюлю, добавить 50-80 мл воды и поставить на огонь. |
|
Довести до кипения и огонь убавить. Слива постепенно начнёт выделять сок. |
|
Варить до размягчения. |
|
Протереть сливовую массу через дуршлаг (или сито), отделяя косточки. |
|
2 кг яблок вымыть, удалить сердцевину и очистить от кожуры ( по желанию). |
|
Затем измельчить, поместить в отдельную кастрюлю и добавить сахар. Я взяла 1 кг сахара, по рецепту было 2 кг. Хорошо перемешать. |
|
Соединить со сливой. |
Варенье с каждым разом будет становиться гуще, поэтому при нагревании необходимо постоянно помешивать, чтобы масса не пригорела.
На пятый раз варенье довести до кипения и через 1-2 минуты снять с огня. В горячем виде распределить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками и после остывания хранить в прохладном месте. Эту баночку оставила для пробы. У варенья кисло-сладкий вкус и, как говорила автор рецепта, оно отлично подойдёт в качестве начинки для пирожков и изделий из песочного теста.
И, конечно, очень вкусное дополнение к чаепитию!

На пятый раз варенье довести до кипения и через 1-2 минуты снять с огня. В горячем виде распределить по стерилизованным банкам, закрыть винтовыми крышками и после остывания хранить в прохладном месте. Эту баночку оставила для пробы. У варенья кисло-сладкий вкус и, как говорила автор рецепта, оно отлично подойдёт в качестве начинки для пирожков и изделий из песочного теста.
И, конечно, очень вкусное дополнение к чаепитию!
![]() |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |




Комментарии:
большое!
оценку!
эмоции,
рецепта!
слова!
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: