Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

миссПоваренок 10 уровня

11 декабря 2022, 5:20
8291

Кекс с мандаринами на сковороде

Мандарин, конечно, самый Новогодний фрукт. Предлагаю приготовить нежный, сочный ароматный кекс с жареными мандаринами. Уникальность этого кекса, что его можно готовить прямо в сковороде на плите.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с мандаринами на сковороде»:

Мандарин — 400 г
Сахар (3 ст.л. для мандарин и 5 ст.л. в тесто) — 8 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 20 г
Масло растительное — 60 мл
Молоко — 100 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1/2 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2415.9 ккал	белки 38.5 г	жиры 82.2 г	углеводы 378.4 г
Порции
ккал 201.3 ккал	белки 3.2 г	жиры 6.9 г	углеводы 31.5 г
100 г блюда
ккал 219.6 ккал	белки 3.5 г	жиры 7.5 г	углеводы 34.4 г

Рецепт «Кекс с мандаринами на сковороде»:

Мандарины чистим. В оригинальном рецепте берутся обычные мандарины, их перерезают пополам. Я купила мелкие. Их, конечно, не надо резать. И сразу скажу: мандарин надо было брать больше, они сильно "ужариваются".
Берём сковороду, у меня - сковорода ТМ Kukmara Granit Ultra. Нагреваем. Кладём сахар и сливочное масло. Растапливаем на среднем огне масло, перемешиваем с сахаром до его полного растворения.
Кладём на сковороду мандарины. Если у вас крупные, разрезанные мандарины, то кладём срезом вниз. Жарим мандарины на медленном огне 15 минут с закрытой крышкой.
Тем временем готовим тесто. В ёмкость для взбивания разбиваем яйца, кладём соль, сахар, ванилин, взбиваем миксером до растворения сахара.
Добавляем молоко, растительное масло, перемешиваем.
Кладём муку, разрыхлитель, перемешиваем.
Должно получиться не очень густое тесто.
Равномерно заливаем тестом мандарины. Особенностью этого рецепта является то, что кекс можно готовить прямо на плите, если у вас проблемы с духовкой или её отсутствие.
Закрываем кекс крышкой. На слабом огне (у меня 2 из 6) готовим кекс 15 минут, далее аккуратно переворачиваем и готовим ещё 10 минут. Всего 25 минут. Проверяем шпажкой на готовность.
При наличии духовки, можно выпекать в ней. Особенностью сковороды ТМ Kukmara Granit Ultra является наличие съёмной ручки. Ручку легко снять. Отправляем в нагретую духовку кекс для выпечки при 180 градусах 35 минут.
Подаём кекс тёплым или холодным. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Мастер-классы "Kukmara – посуда на все времена" На обед : На десерт На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: обед ужин десерт выпечка праздник детям

Вкусы: мандариновый сдобный сладкий пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177600/]Кекс с мандаринами на сковороде[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/177600/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/11/55/3016861_51876-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Мандарин, конечно, самый Новогодний фрукт. Предлагаю приготовить нежный, сочный ароматный кекс с жареными мандаринами. Уникальность этого кекса, что его можно готовить прямо в сковороде на плите.

Ингредиенты: Мандарин, Сахар, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло растительное, Молоко, Соль, Разрыхлитель теста, Ванилин, Мука пшеничная.
Тэги: обед, ужин, десерт, выпечка, праздник, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с мандаринами на сковороде
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2022dec/11/55/3016861_51876-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с мандаринами на сковороде" title="Рецепт: Кекс с мандаринами на сковороде"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Мандарин, конечно, самый Новогодний фрукт. Предлагаю приготовить нежный, сочный ароматный кекс с жареными мандаринами. Уникальность этого кекса, что его можно готовить прямо в сковороде на плите.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с мандаринами на сковороде»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2298">Мандарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/177600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с мандаринами на сковороде

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с мандаринами на сковороде»:

Мандарин Сахар Яйцо куриное Масло сливочное Масло растительное Молоко Соль Разрыхлитель теста Ванилин Мука пшеничная

Тэги: обед, ужин, десерт, выпечка, праздник, детям

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

Кекс "Цитрусовый"

61
61
2318

Фотографии «Кекс с мандаринами на сковороде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

12 марта mark2kiz #

вопрос по рецепту

Интересный рецепт! Подскажите в духовке готовить под крышкой?!

13 марта мисс # (автор рецепта)

Нет. Без крышки. Спасибо.

16 декабря 2022 года Ирушенька #

+19

[+5]

Светочка, просто идеальный кекс!Невероятно ароматный! Настолько сбалансированный, насыщенный вкус праздника! Настоящее блаженство! Готовила в двойной сковороде. Мандаринов использовала 600 граммов. Огромное спасибо, Светочка, за очень удачный, выверенный рецепт!

Воспользуюсь им еще не раз.

16 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова. Моим подругам, однополчанкам, троим, тоже понравился, угощала, взяли рецепт.

17 декабря 2022 года Ирушенька #

Завтра родителей угощу,Светочка. Наверняка, мамуля заинтересуется рецептом.Такой кекс никого не оставит равнодушным. А какой праздничный аромат витает! Еще раз огромная благодарность тебе, Светочка!

17 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Там кто-то корицу добавляет ещё, но это на любителя.

17 декабря 2022 года Ирушенька #

Светочка, на наш вкус пирог настолько гармоничен. Ничего не стала бы менять. А с корицей вообще сложные отношения. До недавнего времени вообще не дружила с ней. А сейчас от каких-то блюд с ней просто в восторге,а в каких-то совсем не воспринимаю. Приходится экспериментировать.

17 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Я люблю каппучино с корицей и яблочную выпечку, и всё. С мясом вообще беее)

17 декабря 2022 года Ирушенька #

Согласна, Светочка. Корица делает более интересным вкус яблочной выпечки. В другой выпечке не понимаю ее.

13 декабря 2022 года Влада Борисова #

Большое спасибо за рецепт! Получилось очень солнечно и радостно! И вкусно. Только вопрос- а как Вы одна его перевлрачиваете? Я переворачивала с помощником.
Еще раз спасибо за столь необычный рецепт ( первый раз пекла на плите! В сковородке - ладно, мы все так раньше пекли, но чтобы на плите!!!)

14 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

У меня есть очень широкая лопатка для рыбы. Можно с помощью двух металлических лопаток. Я одна живу, как-то уже приноровилась. У меня много лопаток разных, штук 10)

13 декабря 2022 года Людмила НК #

+13

[+5]

Спасибо за чудесный кекс! Все получилось без хлопот, нежный, вкусный, практически съели горячим

Света, фото только со смартфона успела сделать

13 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

13 декабря 2022 года dlatehktopishet #

Рецепт суперский! Калорийность небольшая, готовится быстро, однозначно завтра сделаю!! Спасибо большущее автору!!!!

13 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

12 декабря 2022 года TANCHITTA #

вкусный и ароматный кекс

12 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2022 года tatyshka2 #

заинтересовал рецепт, если кто готовил, подскажите, тесто резиновым не становится?

12 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Нет. Видно же по фото. Угощала подруг, однополчанок, троих. Всем понравился. Рецепт взяли.

13 декабря 2022 года tatyshka2 #

14 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

13 декабря 2022 года Влада Борисова #

↑Ответ для tatyshka2

Нет, тесто пушистое нежное

13 декабря 2022 года tatyshka2 #

12 декабря 2022 года golubga #

Красивый кекс!!!

12 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2022 года iren0511 #

Очень ароматная новогодняя выпечка и выручит тех, у кого нет духовки!

12 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2022 года Silverina1 #

Замечательный пирог, такой солнечный, нарядный...

Чудесные фотографии

12 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2022 года Okoolina #

красивый кекс! ЗдОрово!

12 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

12 декабря 2022 года гошлена #

Ой, какие мандаринки, прям малипусечки

а кекс очень яркий

12 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

. Большое спасибо

12 декабря 2022 года Ирушенька #

Светочка, до чего соблазнительный кекс с ароматом праздника! Красотища!

12 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

11 декабря 2022 года jannasimf #

Замечательный пирог!

11 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

11 декабря 2022 года gapcalova #

Какой милый солнечный пирог

11 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Большое спасибо

11 декабря 2022 года МурКатеринка #

Света, красивый, сочный и новогодний рецепт!

11 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2022 года Sladkoejca #

Света, какой замечательный кекс! Карамельные мандаринки очень эффектно смотрятся. Представляю, какой стоит аромат

11 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Да, на всю квартиру.

11 декабря 2022 года yugai ludmila65 #

Красивый, самый новогодний кекс.

11 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2022 года Valushka2003 #

Действительно Новогодний кекс!

11 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

11 декабря 2022 года nadin0930 #

Обалденный кекс!

Вопрос: на фото блеск, словно чем-то глазировано. Это мандарины дали соком такой эффект, или всё-таки чем-то покрывала после выпечки?

11 декабря 2022 года мисс # (автор рецепта)

Нет, всё как описано. Видимо сироп дал эффект карамели.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с мандаринами на сковороде

Ингредиенты для «Кекс с мандаринами на сковороде»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с мандаринами на сковороде»:

Другие варианты рецепта

Кекс "Цитрусовый"

Похожие рецепты

Сырные кексы

Бананово-кокосовые маффины

Африканский пирог с кокосом и апельсином

Капкейки шоколадные "Сказки Шахерезады"

Медовые кексы с айвой и изюмом

Лимонный кекс

Веганские кексики со смородиной

Классический рождественский кекс

Маффины "Зебра"

Фотографии «Кекс с мандаринами на сковороде» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V330 "Плано"

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!