Осталось совсем немного времени до Нового года… Думаю, что я буду права, сказав, что сейчас все хозяйки в поисках рецептов блюд для новогоднего стола. В интернет – поисковиках главные запросы сейчас об этом, сохраняем, берем на заметку, делимся какой-то интересной находкой друг с другом. Ведь хочется, чтоб в эту сказочную ночь стол был красивым и вкусным. Предлагаю и я вам салат для праздника. По-моему, он хорошо будет смотреться на праздничном застолье, да и на вкус он очень даже не плох – салат «Предновогодний переполох». Вот такая предновогодняя репетиция! Вкусных новогодних праздников!
ЛорхенПоваренок 5 уровня
- 23 декабря 2022, 5:34
- 1597
Салат «Предновогодний переполох»
Ингредиенты для «Салат «Предновогодний переполох»»:
Для салата
- Филе куриное — 150 г
- Оливки зеленые — 1/2 бан.
- Шампиньоны (мелкие) — 150 г
- Листья салата / Салат — 1 пуч.
Для маринада
- Соус (гранатовый) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — 1 ч. л.
Для кляра
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Паприка копченая — 2 ст. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 30 мл
Для творожных шариков
Для соуса
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Уксус (столовый 9%) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Соус (гранатовый) — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1397.5 ккал |
белки
78 г |
жиры
95 г |
углеводы
59.6 г |
| Порции | |||
| ккал 465.8 ккал |
белки 26 г |
жиры 31.7 г |
углеводы 19.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.2 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Салат «Предновогодний переполох»»:
-
Куриное филе нарезать на небольшие кусочки толщиной около 5-8 миллиметров.
Кусочки куриного филе сложить в чашку, добавить гранатовый соус, посолить и приправить по вкусу смесью перцев.
Перемешать и оставить мариноваться на 15 минут.
-
Шампиньоны хорошо помыть.
-
На сковороде разогреть растительное масло, выложить грибы и жарить их до аппетитного зажаривания, около 10 минут на слабом огне.
Готовые шампиньоны выложить из сковороды на бумажную салфетку, что удалить лишнее масло.
!!! Сковорода с крышкой Granit Ultra ТМ Kukmara идеальна для приготовления любых блюд. Расход масла минимальный.
-
Муку разделить на 2 части: в одну емкость – ¾ необходимого объема. В чашку с меньшим объемом муки добавить красную копченую паприку, смесь перцев и перемешать. В третьей чашке взболтать вилкой яйцо.
Кусочек куриного филе сначала обмакнуть в муке, потом во взбитом яйце, а затем в муке со специями.
-
Обжарить на оставшемся от жарки грибов растительном масле куриное филе в кляре с двух сторон до готовности и зарумянивания под крышкой.
!!! У сковороды Granit Ultra ТМ Kukmara идеальная крышка: ручка не греется, поэтому можно обойтись без прихватки, есть отверстие для выхода пара, прозрачная, не тяжелая.
Обжаренные кусочки куриного филе остудить, нарезать ломтиками толщиной около 5 миллиметров.
-
Оливки вынуть из банки, разрезать пополам.
-
Творог выложить в чашку, добавить соль, хорошо перемешать.
Скатать шарики весом около 5 грамм.
!!! Можно творог заменить фетой.
-
Салат вымыть, высушить кухонным полотенцем. Салат нарвать крупными кусочками и выложить на блюдо.
-
Поверх салата выложить кусочки куриного филе в кляре и жареные грибы.
-
А затем оливки и творожные шарики.
-
Полить салат заправкой, приготовленной путем смешивания растительного масла, столового уксуса, гранатового соуса, соли и черного молотого перца.
-
Подать салат на стол.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2023 года Ирушенька #
6 января 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
Вы правы, салат очень празднично смотрится и очень вкусный, мои гости его нахваливали на новогоднем застолье. ... но почему-то читатели сайта его обошли вниманием
6 января 2023 года Ирушенька #
6 января 2023 года Лорхен # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года Волкова Алла #
25 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
24 декабря 2022 года МурКатеринка #
24 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
Спасибо
24 декабря 2022 года ИРепка #
24 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
23 декабря 2022 года зори-я #
23 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
Можно использовать и любой цитрусовый.
23 декабря 2022 года зори-я #
23 декабря 2022 года Okoolina #
23 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
Мне очень понравился, занесла его в праздничное меню
23 декабря 2022 года мисс #
23 декабря 2022 года Лорхен # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: