Очень вкусный, мягкий суп, с деликатнейшим ароматом, бархатный, из бюджетных продуктов. Честно говоря, не было времени на готовку рыбного бульона, поэтому делала на курином и очень довольна результатом! Вкус селедки в супе угадать весьма трудно - просто вкусная жирная рыбка. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 25 декабря 2022, 7:23
- 935
Калакейтто из сельди
Ингредиенты для «Калакейтто из сельди»:
- Бульон (куриный домашний Роллтон) — 1.5 ч. л.
- Вода (кипяток) — 750 мл
- Картофель (небольшой) — 4 шт
- Сельдь (свежая!) — 1 шт
- Сливки — 100 мл
- Мука пшеничная / Мука — 1 ч. л.
- Зелень (для подачи) — по вкусу
- Перец белый — по вкусу
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1951.7 ккал |
белки
114.7 г |
жиры
112.8 г |
углеводы
121.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.6 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Калакейтто из сельди»:
-
Разделать сельдь на филе без кожи.
Убрать кости. -
Картофель очистить. вымыть и нарезать средним кубиком.
Лук нарезать мелким кубиком. -
Бульон развести в кипятке, влить в кастрюлю и довести до кипения.
-
Всыпать в кипящий бульон картофель и лук, довести до кипения, готовить 10 минут.
-
Филе порезать на кусочки и добавить вместе с перцем в бульон.
Довести до кипения, готовить 5 минут. -
В сливках развести муку, чтобы не было комочков.
Я брала жирные сливки, так больше нравится.
Если есть 20% сливки, то возьмите 200 мл. -
Влить сливки с мукой в суп, прогреть до кипения, выключить, дать постоять пару минут.
Подавать с зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 февраля 2023 года Евгения 1976 # (модератор)
Может ещё и основа сыграла свою роль, я сухой бульон развела в рыбном бульоне, делала заливное,остался лишний, я его заморозила, вот и пригодился.
Но всё равно от селёдки я такого шика не ожидала.)))
PS Алла, лука нет в ингредиентах. Я взяла половину от средней луковицы. Ты напиши сколько правильно надо, я добавлю в список.
И большущее спасибо за шикарный рецепт!
17 февраля 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
Лук 1 небольшой.
8 января 2023 года Ирушенька #
8 января 2023 года alarm clock # (автор рецепта)
26 декабря 2022 года Kuss #
26 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года nelliundco #
25 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года Silverina1 #
25 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года Бархатные ручки #
25 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года Аллочка-уралочка #
25 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года мисс #
25 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года СкарлеттО #
25 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года СкарлеттО #
25 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
25 декабря 2022 года СкарлеттО #
25 декабря 2022 года ma-ma sveta #
25 декабря 2022 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: