У этого салата множество названий и сочетаний продуктов. Но во всех вариантах это вкусно и ярко. Конечно, этот салат нельзя назвать диетическим, хотя овощи в нём составляют большую часть, плюс - диетическое мясо индейки.
миссПоваренок 10 уровня
- 5 января 2023, 9:03
- 1884
Салат "Ералаш" с индейкой
![Рецепт: Салат "Ералаш" с индейкой](https://www.povarenok.ru/data/cache/2023jan/05/26/3028167_90512-710x550x.jpg "Рецепт: Салат "Ералаш" с индейкой")
Ингредиенты для «Салат "Ералаш" с индейкой»:
- Индейка (филе бедра Индилайт) — 300 г
- Картофель (средние клубни) — 2 шт
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Свекла (по-корейски) — 200 г
- Капуста пекинская — 200 г
- Редька (белая, зелёная) — 200 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Майонез — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2087.2 ккал |
белки
83.7 г |
жиры
143.9 г |
углеводы
119.9 г |
| Порции | |||
| ккал 347.9 ккал |
белки 14 г |
жиры 24 г |
углеводы 20 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 132.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат "Ералаш" с индейкой»:
-
Для приготовления этого салата бёрём филе индейки. Я взяла филе бедра индейки "Индилайт". Филе можно обжарить или сварить. Для жарки, филе режем тонкими полосками и обжариваем на среднем огне около 20 минут. Я предпочла сварить филе, чтобы уменьшить жирность салата. Филе заливаем водой, солим, доводим до кипения и варим на слабом огне 40 минут.
-
Готовому филе даём полностью остыть, режем тонкими полосками или аккуратными тонкими ломтиками.
-
Готовим остальные составляющие салата. Свеклу по-корейски, делала сама по рецепту на сайте.
-
Морковь по-корейски, также готовила сама.
-
Пекинскую капусту тонко режем, солим, слегка приминаем, добавляем рубленый укроп.
-
Тонко режем редьку или трём на тёрке для моркови по-корейски. Солим. Не пересолите, так как все продукты для салата солёные. Далее редьку отжимаем.
-
Картофель чистим, обсушиваем, трём на тёрке для моркови по-корейски или тонко режем. Обжариваем на масле до золотистости на среднем огне около 10 минут. Убираем со сковороды.
-
Далее на той же сковороде обжариваем до золотистости лук, порезанный тонкими кольцами.
-
Собираем салат. Берём большое блюдо. Порезанное филе индейки смешиваем с жареным луком, кладём посередине. Вокруг индейки кладём "кучки" из моркови, картофеля, пекинской кпусты, свеклы и редьки.
-
Кладём майонез в пакет (корнет), отрезаем кончик и делаем майонезные "дорожки" между разными составляющими салата. Подаём салат. Его можно перемешать прямо за столом или каждый у себя в тарелке, выбрав то, что ему по вкусу. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2023 года Ирушенька #
19 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
9 января 2023 года Silverina1 #
10 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
9 января 2023 года ma-ma sveta #
10 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
6 января 2023 года vlada ta #
6 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2023 года Марина Мармеладинка #
6 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2023 года Globe on plate #
6 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2023 года leontina-2014 #
Мне тоже нравится вариант этого салата с сырой редькой
6 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2023 года Valushka2003 #
5 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2023 года Stillet #
5 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2023 года Людмила НК #
5 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2023 года ИРепка #
5 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
5 января 2023 года inna_2107 #
5 января 2023 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: