• 15 января 2009, 13:09
  • 102571

Чесночная паста

Рецепт: Чесночная паста

На улице зима, время простуд. И что, как не чеснок, помогает очень часто продержаться в такую погоду. Часто, заглянув в холодильник, мы видим, что наш чеснок начал прорастать, вянуть. И не помогают никакие ухищрения. До нового урожая еще далеко. Сделайте чесночную пасту!

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Чесночная паста»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
824.8 ккал
белки
13 г
жиры
60.9 г
углеводы
59.8 г
100 г блюда
ккал
317.2 ккал
белки
5 г
жиры
23.4 г
углеводы
23 г

Рецепт «Чесночная паста»:

  • Я хочу поделиться с вами рецептом чесночной пасты. В таком виде чеснок может храниться очень долго, не теряя своих целебных и ароматных качеств. Да и добавлять в блюда его очень легко.

    Почистите чеснок,

  • Сложите его в блендер, добавьте туда оливковое масло и тщательно перемешайте содержимое до образования однородной кашицы.

  • Получившуюся пасту сложите в стеклянную баночку и храните в холодильнике.

  • Используйте ее по мере необходимости, как обычный чеснок.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чесночная паста
Рецепт: Чесночная паста

На улице зима, время простуд. И что, как не чеснок, помогает очень часто продержаться в такую погоду. Часто, заглянув в холодильник, мы видим, что наш чеснок начал прорастать, вянуть. И не помогают никакие ухищрения. До нового урожая еще далеко. Сделайте чесночную пасту!

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Чесночная паста»:

Фотографии «Чесночная паста» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Очень вкусно и полезно! И как раз вовремя! Начал чеснок высыхать, а я его в замечательную пасту. Чуть посолила. Великолепная идея!!! Спасибо большое за рецепт.
Чесночок да хлебушек!!!
Ага! Вкусно!
Спасибо за идею-рецепт, надеюсь в таком виде чеснок сможет стоять какое-то время! Еще спасибо здесь https://www.povarenok.ru/blog/show/40158/
Ирин, по прошествии времени хочу узнать твои впечатления о чесночной пасте. Как хранится, куда используешь?
Добавляю во многие блюда, но только в те, которые поддаются тепловой обработке. В сыром виде не добавляю. Паста со временем немного потемнела и поменяла запах, но не испортилась. Когда нагревается во время готовки имеет специфический запах, но на вкусе это не отображается, к счастью. Думаю, имеет смысл делать маленькую порцию, чтобы быстро её использовать.
Спасибо большое, твои впечатления очень ценны.
В любом случае это гораздо лучше, чем выбросить чеснок вообще. Понемногу делать и быстренько израсходовать!
Жалею, что не нашла этот рецепт раньше, очень много чеснока выбросила- усох. Приготовила из остатков- посмотрю сколько он может хранится в холодильнике, идея очень и очень неплохая... Чеснок не блендером пробивала,а крутила через мясорубку,поэтому структура неоднородная.
Большое спасибо за такую заготовку! Удобный способ хранения чеснока!
Катюш, хочу твои мнения о пасте послушать, как хранится, куда используешь. Она цвет не поменяла?
Хранилась около месяца нормально, а потом цвет и запах поменяла, но у меня уже совсем чуть-чуть оставалось. Добавляю везде, куда обычный чеснок нужен: и в супы, и в гарниры, и мясо намазывала, и даже в салаты. Но когда в салаты добавляешь, тогда нужно хорошо перемешивать, у пасты есть склонность скапливаться в одно месте.
Катюш, спасибо за подробности, жаль, что долго не хранится.
Это да! Поэтому я не очень большими порциями делаю!
Я правда давила прессом, сделала немного, на пробу, но получилось здорово, хранить хорошо, спасибо! Блендер уже заказала, старый "сдох" ((( Люблю и оливковое масло, и чеснок, часто их использую. То, что получилось такими маленькими кусочками, можно смотрится не очень... а мне понравилось)
Очень ядренная паста получилась. Удобно так хранить чеснок. Только я еще соли добавила для яркости вкуса.
Какая прелесть! Спасибо!
Рецепт класный! Хорошее решение, главное вовремя!Спасибо!
Zainteresoval retsept ocen’ udacnyi vid zagotovki! Vam +++++++++++++++++ Umnicka!
Чеснок неплохо стыкуется с хреном... Есть несколько приправ с такими компонентами.))))

Вроде в Чувашии что-то делают на основе хрена, чеснока и томатного сока, приготавливаяемого прямо по месту из свежих помидор путем варки без кожицы и после остывания + чеснок + хрен тертый + блендер.
Количество ингредиентов и прочие добавки по вкусу производителя. Установите для себя пробным путем путем смешивания незначительного количества с последующим добавлением того, чего требует ваш вкус.
К выбору советую привлечь мужа или и.о. Это повысит его самооценку и позволит перевалить на него ответственность за последствия.
)))))))))
Успехов, девочки...
Паста отличная, но у меня через 2 недели поменяла цвет, стала темно-розовой. Может испортилась?
Мы такую пасту с сыном намазывали на хлеб с маслом, и ели каждый вечер с осени по весну. Ни разу за зиму не простыли .
интересный рецепт, попробую сделать чтобы не высох чеснок
Мне эта паста не понравилась, т.к. постояв некоторое время в холодильнике, перестала пахнуть чесноком, стала просто горьковатая, хотя чеснок с дачи, был крепенький. Больше такую делать не буду.
А я через пресс пропустила, а потом хорошо вымешала с оливковым маслом. Тоже хорошо получилось
Очень интересный рецепт! Сегодня постараюсь сделать!
Отлично придумано!!!! А я то переживаю как чеснок подольше сохранить!!!
Отличный рецепт! +++++. Я еще чуть уксуса добавляю или лимонного сока.
спасибо большое за рецепт, давно искала эффективный способ продления жизни чесноку. Но читала комментарии и кто то написал что у него забродила эта паста может какие то есть нюансы для ее приготовления?
Спасибо за рецепт. Беру!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки