• 16 февраля 2016, 12:34
  • 35186

Рыбные консервы в скороварке

Рецепт: Рыбные консервы в скороварке

Всеми любимые рыбные консервы. В скороварке это можно сделать раза в 4 быстрее. А вкуснотища какая! Хранить можно при комнатной температуре год это точно. Но думаю таким баночкам вы сами не позволите долго стоять.

Категория: Заготовки

Ингредиенты для «Рыбные консервы в скороварке»:

Время приготовления:



Рецепт «Рыбные консервы в скороварке»:

Для 2кг скумбрии вам понадобится 4 банки х 0,5л или 7 банок х 0,3л
Я беру с винтовыми крышками.

1. Рыбу (я делала скумбрию) выпотрошить, отрезать головы, плавники.
2. Нарезать острым ножом на кусочки 2,5 - 3 см.
3. Сложить аккуратно, чтобы кусочки остались целыми, в скороварку.
4. Теперь соль, перец, лавровый лист, масло растительное.
5. Сверху осторожно влить заваренный чай.
6. Не перемешивать.
7. Закройте крышку, поставьте на сильный огонь.
8. Когда скороварка наберёт давление, убавить плиту на минимум.
9. Варить 1час. Отключить плиту и оставить так постоять ещё час примерно.
10. В это время поставьте в холодную духовку банки и покладите винтовые крышки. Духовку включить на 150 градусов на 20 минут.
11. Теперь откройте скороварку. Разложите рыбку в горячие стерилизованные банки, залейте её до краёв оставшейся жидкостью.
Закрутите крышки. Готово.
Рыбка получилась вкусная.
Косточки все мягонькие, проваренные.
Когда остынут баночки, поставьте их на хранение просто в кладовку.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыбные консервы в скороварке
Описание: Всеми любимые рыбные консервы. В скороварке это можно сделать раза в 4 быстрее. А вкуснотища какая! Хранить можно при комнатной температуре год это точно. Но думаю таким баночкам вы сами не позволите долго стоять.
Рецепты: Заготовки
Тэги: заготовка.


Фотографии «Рыбные консервы в скороварке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Делала уже несколько раз из скумбрии. Очень вкусно! И "мимоза" и супчик с такой рыбки отлично получаются! Только вот один раз чай крепковато заварила. Ощущался вкус чая.
Сейчас у меня в наличии крупный лещ. Вот думаю, чистить чешую или можно с ней.
Готовлю в скороварке электрической.
Готовила из половины продуктов, т.е. 1 кг скумбрии. Мне и семье понравилось очень. Не хлопотно, нежно. Готовила в мультиварке, т.к. она у меня своеобразная, запускала программу "каша" несколько раз, и готовилась рыба около 4 часов.
Обязательно буду пользоваться Вашим рецептом, спасибо.
Ну и готовили для употребления сразу.
Спасибо заранее
А в мультиварке можно? Какая между ними разница?
Делала из мелкой речной рыбки. В мультиварке (4 часа на режиме "тушение"). Сомневалась, что получится в мульте, поэтому положила мало растительного масла (типа, не выйдут консервы - так съедим). Всё получилось! Вкусно! Спасибо!
Ух ты! Полная морозилка мелочи речной, не знаем, что с ней делать, хоть кошек корми. Скажите, как у вашей дело с костями обстоит? Мягкие?
Наша кошка свежую рыбку не ест (кроме сёмги, форели), зато вот эту трескала за милую душу!
Я сначала на 2 часа мультю зарядила, косточки не разварились. Потом ещё на 2 часа в ночь поставила, утром были настоящие консервы, всю рыбку вместе с косточками (они совершенно мягкие!) кушать можно. Но вот в банки я не закрывала, потому что пробную партию небольшую делала. Всё уже съели! Вам удачи в приготовлении и приятного аппетита!
Ответ для N_Olga_4
А чая сколько заваривать?
По рецепту: 2 пакетика на 700 мл кипятка. Но это не принципиально, я заваривала крупнолистовой чай.
Очень интересный рецепт. А подскажите, если варить не в скороварке, какое время займет готовка, и будет ли так же вкусно?
В обыкновенной кастрюле времени на приготовление уходит раза в 4 больше. Косточки же должны стать мягкими. Но вкус будет таким же. Многие варят и так.
Беру в КК. О чае в рецепте никогда не слышала
Делала такие консервы, но без чая. Но никогда долго не хранили. Обязательно попробую этот рецепт.
Попробуйте. Чай и цвет хороший даёт и, думаю,на вкус влияет.
Надо попробовать!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1393 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки