Рецепт с таким названием встретился у автора Ники Белоцерковской. Я благодарю её за рецепт и предлагаю вам этот интересный вариант омлета.
VishnjaПоваренок 7 уровня
- 2 мая 2023, 15:30
- 3469
Омлет с черемшой и ревенем
Ингредиенты для «Омлет с черемшой и ревенем»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Черемша (10-15) — 10 веточ.
- Ревень (стебель, 70-80 г) — 1 шт
- Масло сливочное — 4 ст. л.
- Соль (морская крупная) — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец белый (по рецепту -розовый перец) — 1 ч. л.
- Вино белое сухое — 2 ст. л.
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
833 ккал |
белки
30.7 г |
жиры
65.6 г |
углеводы
20.7 г |
| Порции | |||
| ккал 416.5 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 32.8 г |
углеводы 10.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 203.2 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 16 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Омлет с черемшой и ревенем»:
-
Продукты для приготовления, и ещё сливочное масло.
-
Ревень очистить и нарезать поперек на кусочки толщиной 5 мм
Черемшу хорошо вымыть, обсушить и нарезать отдельно белую часть и зелень.
Розовый перец слегка измельчить или чуть растереть.
-
На холодную сковороду поместить кусочек сливочного масла и поставить на средний огонь. Как расплавится, добавить нарезанную белую часть.
-
Через минуту добавить ревень и тушить, помешивая.
-
Посыпать морской солью, сахаром и молотым розовым перцем. Перемешать и добавить вино.
-
Снова перемешать и дать упариться 2-3 минуты. На этом этапе ревень желательно попробовать, он должен размягчиться и приобрести вкус добавленных специй.
Снять сковороду с огня и поставить остывать вместе с ревенем.
-
Разбить в миску два яйца (на одну порцию), посолить.
-
Слегка взбить венчиком до однородности и вмешать половину порции нарезанной черемши.
-
На холодную сковороду поместить кусочек сливочного масла и поставить на огонь.
-
Как только масло растопится, вылить яйца с черемшой.
-
Пока ещё верхний слой немного жидкий, начать сворачивать в рулет с одного края. Потом уложить швом вниз и переместить на теплую тарелку.
Затем повторить приготовление для второй порции.
После этого на каждом рулетике сверху сделать продольный разрез и
уложить в него тушёный ревень.
Получился вкусный и аппетитный омлет с черемшой, дополненный
кисло-сладко-пряным ревенем. Если взять стебель ревеня с красным
оттенком, то в готовом виде он будет выглядеть более контрастно.
В любом случае, это одинаково вкусно!
уложить в него тушёный ревень.
Получился вкусный и аппетитный омлет с черемшой, дополненный
кисло-сладко-пряным ревенем. Если взять стебель ревеня с красным
оттенком, то в готовом виде он будет выглядеть более контрастно.
В любом случае, это одинаково вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2023 года mariana82 #
6 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
4 мая 2023 года Аллочка-уралочка #
4 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
4 мая 2023 года зыркало #
4 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
5 мая 2023 года зыркало #
3 мая 2023 года ирпенчанка #
С рецептом дня!
3 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
3 мая 2023 года Sladkoejca #
3 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
3 мая 2023 года Ира Khabarova #
А то ведь в основном кроме варенья особо никто ревень не использует...
3 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
4 мая 2023 года зыркало #
3 мая 2023 года inna_2107 #
3 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
3 мая 2023 года tatabilga-2015 #
[+5]3 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
3 мая 2023 года МурКатеринка #
3 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
2 мая 2023 года tatabilga-2015 #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
лук. Желание гостя- закон, стопочку сейчас организую!
2 мая 2023 года tatabilga-2015 #
2 мая 2023 года Stillet #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
2 мая 2023 года ИРепка #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
3 мая 2023 года ИРепка #
2 мая 2023 года Людмила НК #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
2 мая 2023 года Valushka2003 #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
2 мая 2023 года Tatanj #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
2 мая 2023 года nelliundco #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
2 мая 2023 года nelliundco #
2 мая 2023 года korztat #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
"сюжет"!
2 мая 2023 года korztat #
2 мая 2023 года Okoolina #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
сочетание!
2 мая 2023 года nadinhike #
2 мая 2023 года Vishnja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: