Рецепт для мультиварки. Существуют рецепты когда из одного рецепта (никто и не вспомнит каким он был), появляется целое направление. Именно таким и является наш сегодняшний рецепт - вариаций его десятки и сотни. Разное мясо, разный уровень остроты, и разные соусу - и множество других вариантов. Ну а мы сегодня будем готовить около классический вариант это классного грузинского блюда.
andmayer78Поваренок 4 уровня
- 1 августа 2023, 11:36
- 6323
Классический харчо
Ингредиенты для «Классический харчо»:
- Говядина — 400 г
- Рис — 100 г
- Ткемали — 50 мл
- Томатная паста — 70 г
- Лук репчатый ((для бульона можно 100гр дополнительно)) — 150 г
- Морковь — 100 г
- Хмели-сунели — 10 г
- Орехи грецкие — 40 г
- Чеснок — 10 г
- Вода — 2000 мл
- Соль — 3 ч. л.
- Масло растительное — 30 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1909.1 ккал |
белки
100 г |
жиры
116.7 г |
углеводы
120.7 г |
| Порции | |||
| ккал 190.9 ккал |
белки 10 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 12.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 3.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 700 Ватт
Основная программа: Тушение (80 минут)
Дополнительная программа: Жарка (10 минут)
Рецепт «Классический харчо»:
-
Для комфортной готовки приготовим все продукты.
-
Шинкуем лук и морковь. Говядину режим кубиками (соломкой или как угодно). Мелко-мелко режем чеснок и грецкий орех.
-
Отправляем в чашу воду и говядину (для аромата можно отправить и лишнюю луковицу) - Режим "Тушение" (t-110C) 50 минут.
-
Бульон процедить, мясо достать (лишнюю луковицу выбросить). В чашу отправляем масло, чеснок, лук и морковь - Режим «Жарка» (t-160C) 10 минут. (Не забываем перемешивать каждые 2-3 минуты.)
-
Добавляем в чашу мясо, пасту, ткемали, рис, бульон, специи и грецкий орех — Режим «Тушение» (t-110C) 30 минут.
-
Классический харчо - ГОТОВ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 августа 2023 года Stillet #
2 августа 2023 года fadeevank #
1 августа 2023 года акчуч #
1 августа 2023 года korztat #
1 августа 2023 года andmayer78 # (автор рецепта)
1 августа 2023 года ИРепка #
1 августа 2023 года andmayer78 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: