Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Valushka2003Поваренок 5 уровня

14 августа 2023, 8:26
14094

Тефтели с овощами

Сейчас на ярмарках и рынках огромное количество сезонных овощей. Хочется с ними готовить больше вкусных блюд. Тефтели с кабачками, помидорами и морковью в сметанном соусе станут прекрасным обедом или ужином.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели с овощами»:

Фарш мясной — 600 г
Кабачок (крупный) — 2 шт
Морковь — 2 шт
Лук репчатый — 2 шт
Помидор — 3 шт
Чеснок (крупные) — 3 зуб.
Петрушка — 8 веточ.
Сметана — 3 ст. л.
Вода (200 мл) — 1 стак.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Масло растительное — 3 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1804.7 ккал	белки 22.9 г	жиры 61.2 г	углеводы 109.1 г
Порции
ккал 451.2 ккал	белки 5.7 г	жиры 15.3 г	углеводы 27.3 г
100 г блюда
ккал 74 ккал	белки 0.9 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.5 г

Рецепт «Тефтели с овощами»:

В разогретый казан или глубокую кастрюлю налить растительное масло. Добавить крупно нарезанную морковь и обжаривать, изредка помешивая, 4-5 минут.
Режем крупно лук и отправляем в казан к моркови. Готовим 5-6 минут.
Добавляем крупно нарезанные кабачки. Перемешивать не надо.
Крупно нарезать помидоры и отправить в казан к остальным ингредиентам.
Сметану смешать с мукой и водой, влить в казан. Добавить лавровый лист, паприку, посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 5 минут.
За это время в миску к фаршу добавляем мелко нарезанные чеснок и петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо перемешать.
Формируем небольшого размера тефтели, выкладываем сверху овощей.
Накрываем крышкой и тушим, не мешая, на умеренном огне 20 минут. После аккуратно перемешать и готовить ещё под крышкой 10-15 минут. Готово. Можно подавать.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6993

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин

Вкусы: сливочный морковный луковый томатный мясной чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179291/]Тефтели с овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/179291/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2023aug/11/15/3064515_72397-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из мясного фарша
Сейчас на ярмарках и рынках огромное количество сезонных овощей. Хочется с ними готовить больше вкусных блюд. Тефтели с кабачками, помидорами и морковью в сметанном соусе станут прекрасным обедом или ужином.

Ингредиенты: Фарш мясной, Кабачок, Морковь, Лук репчатый, Помидор, Чеснок, Петрушка, Сметана, Вода, Мука пшеничная, Паприка сладкая, Масло растительное, Соль, Перец черный.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тефтели с овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2023aug/11/15/3064515_72397-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тефтели с овощами" title="Рецепт: Тефтели с овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сейчас на ярмарках и рынках огромное количество сезонных овощей. Хочется с ними готовить больше вкусных блюд. Тефтели с кабачками, помидорами и морковью в сметанном соусе станут прекрасным обедом или ужином.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/239/">
          Горячие блюда из мясного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тефтели с овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/700">Кабачок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/179291/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тефтели с овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Тефтели с овощами»:

Фарш мясной Кабачок Морковь Лук репчатый Помидор Чеснок Петрушка Сметана Вода Мука пшеничная Паприка сладкая Масло растительное Соль Перец черный

Тэги: второе, горячее, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

464

Салат "Русский погребок"

67
464
12480

1260

Рулет из скумбрии с чесночным маслом

62
1260
26307

899

Печенье "Новогодние овечки"

216
899
25290

Фотографии «Тефтели с овощами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

12 ноября 2024 года Гали-28 #

[+5]

Валюша,очень вкусные твои тефтельки

Спасибо тебе огромно

Все по рецепту

23 августа 2023 года Bad Robot #

23 августа 2023 года ирпенчанка #

Валюша! Очень аппетитное блюдо!

Рецепт забрала, спасибо!

23 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Наташенька, дорогая, спасибо! Буду ждать снова в гостях с отчётом! Готовь на радость!

22 августа 2023 года Ирина Плюскина #

[+4]

Приготовила сегодня. Реально просто и вкусно!

Фото со сковородки - пока за мобильником ходила, тройка тефтелей уже убежала!) Спасибо!!!

23 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо! Рада, что получилось вкусно! Пусть вкусных моментов будет только больше!

20 августа 2023 года Юльевна #

Как красиво и аппетитно! Спасибо. Сегодня готовила подобное. Вкусно!!!

20 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Любовь, спасибо за внимание и комментарий! Рада, что рецепт приглянулся!

20 августа 2023 года mariana82 #

Очень красивое и аппетитное блюдо!

20 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Марианночка, большое спасибо!

19 августа 2023 года inna_2107 #

[+5]

Валя, огромное спасибо за чудесный летний рецепт!
Я добавила еще болгарский перец. Получилось очень вкусно.
В следующий раз в тефтели хочу добавить немного риса.

19 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Инна, спасибо, что решилась приготовить и поделилась с нами такими аппетитными и красивыми доказательствами! Рада, что всё понравилось!

18 августа 2023 года Сурик #

[+5]

Валюшенька! Как вкусно всё получилось! Необыкновенно! Ароматно, сочно, сливочно! Я добавила ещё баклажан и перец болгарский. Овощи получились великолепные! Фарш куриный. Спасибо большое за рецепт!

18 августа 2023 года Valushka2003 # (автор рецепта)

Людочка, искренне тебя благодарю за такие яркие и мега аппетитные доказательства, хоть беги за вилкой и снимай пробу!