Готовится этот суп быстро, в одной кастрюле, и из доступных продуктов. Очень вкусный и сытный. Я познакомилась с ним более 10 лет назад, и он до сих пор остается в фаворитах в нашей семье. Тогда я впервые обратила внимание на продукцию нашего спонсора: в рецепте был ингредиент - плавленый сливочный сыр в ванночках "Hochland". Если я готовлю этот суп с шампиньонами, то для грибного аромата добавляю грибной порошок (перемалываю в кофемолке сухие лесные грибы), если использую лесные грибы, суп получается и так очень ароматным. .
galacomzone-2018Поваренок 4 уровня
- 5 октября 2023, 16:48
- 1872
Сливочно-грибной суп-пюре
Ингредиенты для «Сливочно-грибной суп-пюре»:
- Шампиньоны — 200 г
- Картофель (средние) — 3 шт
- Вода — 5 стак.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Сыр сливочный (плавленый Hochland) — 100 г
- Перец черный — по вкусу
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Укроп — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1172.7 ккал |
белки
24.8 г |
жиры
76.8 г |
углеводы
98.7 г |
| Порции | |||
| ккал 293.2 ккал |
белки 6.2 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 24.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.8 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Сливочно-грибной суп-пюре»:
-
Картофель и лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке.
-
Грибы нарезать.
-
В кастрюле с толстым дном разогреть масло и обжарить вначале лук с морковью, затем добавить грибы, жарить минут 5.
Добавить картофель, залить водой, довести до кипения, убавить нагрев и варить под крышкой до готовности картофеля. -
Готовые овощи пюрировать погружным блендером или в ковше. Вернуть на плиту, добавить сливочный сыр. Попробовать на соль только после добавления сыра. Поперчить и добавить кориандр и укроп. Довести до кипения и убрать с плиты. Дать настояться минут 10-15.
-
Подавать с зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 октября 2023 года Okoolina #
6 октября 2023 года ИРепка #
6 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)
6 октября 2023 года gapcalova #
6 октября 2023 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)
6 октября 2023 года Людмила НК #
6 октября 2023 года мисс #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: