Булочки с мясной подливой очень популярны на завтрак в Америке. Попробуйте и вы это необычное для нас блюдо. Вместо выпекания традиционных булочек в духовке предлагаю запечь пирожковое бездрожжевое тесто в вафельнице. Ребристая поверхностность позволяет булочкам лучше пропитаться подливой из фарша индейки от ТМ Индилайт.
gapcalovaПоваренок 5 уровня
- 6 ноября 2023, 15:08
- 920
Булочки в вафельнице с мясной подливой
Ингредиенты для «Булочки в вафельнице с мясной подливой»:
- Тесто пресное — 500 г
- Фарш индюшачий (ТМ Индилайт) — 400 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Перец черный (Молотый) — 1 щепот.
- Перец душистый (Молотый) — 1 щепот.
- Шалфей (Сухой) — 1 щепот.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Молоко — 1 стак.
- Бульон — 0,5 стак.
- Лук зеленый — 2 веточ.
- Зелень — 2 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2351.9 ккал |
белки
121.1 г |
жиры
98.9 г |
углеводы
246.5 г |
| Порции | |||
| ккал 392 ккал |
белки 20.2 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 41.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 191.2 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 8 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Булочки в вафельнице с мясной подливой»:
-
Для приготовления вафельных булочек подойдет любое бездрожжевое пирожковое тесто или тесто для сконов, по типу песочного.
У меня тесто на кефире с добавлением соли, яйца, муки, разрыхлителя и растительного масла. Его я приготовила заранее и выдержала ночь в холодильнике.
Для приготовления мясной подливы использую фарш из индейки от ТМ Индилайт. -
В сковороду вливаю растительное масло, нагреваю его на среднем огне и выкладываю фарш из индейки. Обжариваю в течение 4-5 минут, разбивая образующиеся комочки, деревянной лопаткой.
Зеленый лук нарезаю и отправляю в сковороду к фаршу.
Туда же кладу соль и подготовленные приправы: шалфей, чесночный порошок, молотый душистый и черный перец.
-
Всыпаю в подливу пшеничную муку и тщательно перемешиваю, что бы мука равномерно распределилась в массе.
Вливаю молоко. -
Вливаю мясной бульон, на медленном огне довожу подливу до нужной густоты. Текстура соуса должна быть кремовой, не текучей.
-
Пирожковое бездрожжевое тесто заранее достаю из холодильника, делю его на части, размером примерно с мандаринку. Заготовки округляю.
Вафельницу разогреваю, однократно смазываю поверхность панелей маслом и выкладываю шарики из теста.
Обжариваю тесто до подрумянивания.
При подаче сверху на вафли выкладываю щедрую порцию мясной подливы и присыпаю измельченной зеленью.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 ноября 2023 года мисс #
6 ноября 2023 года VikulinaS #
6 ноября 2023 года МурКатеринка #
6 ноября 2023 года СкарлеттО #
6 ноября 2023 года leontina-2014 #
Впервые увидела такое сочетание в фильме "Милдрет Пирс" с Кейт Уинслет. Она там открыла кафе и продавала вафли на выбор со сладкой начинкой или с курицей) Помню тогда очень удивилась) Рецепт напомнил фильм, надо пересмотреть)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: