Шикарное полено для любителей тонких блинчиков со сливочной начинкой с тунцом ТМ FORTUNA к праздничному столу. Почему "полено"? Посмотрите в разрезе! И, конечно же, попробуйте!
СкарлеттОПоваренок 7 уровня
- 14 января 2024, 14:22
- 3372
Блинное полено "Старый новый год"
![Рецепт: Блинное полено "Старый новый год"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jan/13/21/3104465_31617-710x550x.jpg "Рецепт: Блинное полено "Старый новый год"")
Ингредиенты для «Блинное полено "Старый новый год"»:
Блины:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Вода — 0,5 л
- Сода — 0,5 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (1 ст.) — 150 г
- Мука цельнозерновая (2 ст. л.) — 35 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка:
- Тунец (рубленный, в масле, ТМ FORTUNA) — 120 г
- Сыр плавленый — 70 г
- Сметана — 2 ст. л.
- Смесь перцев — по вкусу
- Соль — по вкусу
Украшение:
- Майонез — по вкусу
- Перец сладкий красный — по вкусу
- Огурец — по вкусу
- Петрушка — по вкусу
- Кунжут — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1451.1 ккал |
белки
78.2 г |
жиры
65.4 г |
углеводы
137.1 г |
| Порции | |||
| ккал 241.9 ккал |
белки 13 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 22.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245.9 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 23.2 г |
Рецепт «Блинное полено "Старый новый год"»:
-
Для блинчиков смешайте 350 мл воды с солью и сахаром, добавьте яйца.
-
Перемешайте венчиком.
-
Всыпьте оба вида муки.
-
Хорошо перемешайте венчиком, чтобы тесто было без комочков.
-
Оставшиеся 150 мл воды доведите до кипения, всыпьте соду (она должна возмущенно зашипеть) и добавьте тонкой струйкой в основную массу, постоянно помешивая.
-
В конце добавьте 1 ст. л. растительного масла.
-
Еще раз перемешайте.
-
Хорошо разогрейте блинницу или сковороду. Для первого блина смажьте блинницу 1 ст. л. растительного масла. Выпекайте блины как обычно.
-
С двух сторон до румяности.
-
Складывайте готовые блины на тарелку.
-
У меня получилось 11 штук на блиннице диаметром 22 см.
-
Остудите.
-
Для начинки отожмите филе тунца от лишнего масла, добавьте плавленый сыр.
-
Хорошо перемешайте, добавьте сметану.
-
Щедро посолите и поперчите.
-
Перемешайте.
-
Из фольги сделайте не очень плотную трубочку длиннее, чем диаметр блинчиков.
-
Заверните фольгу в первый блинчик.
-
На второй блинчик выложите часть начинки.
-
Распределите по всей поверхности.
-
Заверните плотно вокруг первого блинчика.
-
Повторите те же действия со всеми блинчиками.
-
И вот уже последний.
-
Готовый рулет-полено накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 2 часа.
-
Переложите полено на блюдо, снимите пленку, аккуратно выньте фольгу.
-
Украсьте по желанию майонезом, петрушкой, кусочками сладкого перца и огурца. Посыпьте кунжутом.
-
Подавайте к праздничному столу!
-
Приятного аппетита!
-
Со Старым новым годом!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 октября 2024 года lila piskaridze #
10 октября 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
22 января 2024 года Nadezhdochka #
22 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
18 января 2024 года Иржка #
18 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
18 января 2024 года Иржка #
18 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
16 января 2024 года Т-пушка #
17 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
17 января 2024 года Т-пушка #
15 января 2024 года мисс #
15 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
14 января 2024 года nelliundco #
15 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
14 января 2024 года МурКатеринка #
15 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
14 января 2024 года Мария По #
15 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
18 января 2024 года larisa cigorean #
14 января 2024 года Tatanj #
15 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
14 января 2024 года yugai ludmila65 #
15 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
14 января 2024 года ariel7777 #
14 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
14 января 2024 года Okoolina #
14 января 2024 года СкарлеттО # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: