Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Sophi-TeleginaПоваренок 1 уровня

13 февраля 2024, 6:36
6755

Картофель по-венгерски

Очень вкусный картофель в новом исполнении.

Категория: Горячие блюда Гарнир Картофельный гарнир

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Картофель по-венгерски»:

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4811.1 ккал	белки 97.1 г	жиры 246.7 г	углеводы 554.4 г
Порции
ккал 320.7 ккал	белки 6.5 г	жиры 16.4 г	углеводы 37 г
100 г блюда
ккал 291.6 ккал	белки 5.9 г	жиры 15 г	углеводы 33.6 г

Рецепт «Картофель по-венгерски»:

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель мелко нарежьте и поставьте вариться в соленой воде.
Разотрите масло с 2/3 муки, затем добавьте желтки и сметану.
Отваренный картофель остудите, разотрите в пюре и добавьте в тесто. Посолите по вкусу.
Хорошо замешайте тесто и оставьте в холодильнике на 30 минут. Затем тесто раскатайте на столе, сверните в рулет-улитку и уберите в холодильник на 30 минут. Повторите эту процедуру 2 раза.
Взбейте белки от яиц в пену.
Раскатайте тесто в тонкий пласт, вырежьте кружки. Каждый кружок обмакните во взбитый белок и положите на пергамент, смазанный маслом.
Выпекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут. Можно подавать с мясом и соусом. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе

Теги: обед второе

Вкусы: соленый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180985/]Картофель по-венгерски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180985/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/13/36/3108248_66886-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Гарнир -> Картофельный гарнир
Очень вкусный картофель в новом исполнении.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Картофель, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Масло растительное.
Тэги: обед, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Картофель по-венгерски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/13/36/3108248_66886-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Картофель по-венгерски" title="Рецепт: Картофель по-венгерски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный картофель в новом исполнении.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/54/">
          Гарнир
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/216/">
          Картофельный гарнир
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Картофель по-венгерски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180985/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Картофель по-венгерски

Очень вкусный картофель в новом исполнении.

Категория: Горячие блюда › Гарнир › Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Картофель по-венгерски»:

Мука пшеничная Картофель Сметана Яйцо куриное Масло сливочное Соль Масло растительное

Тэги: обед, второе

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

761

Салат "Кукареку"

97
761
17042

502

Блинные роллы с муссом из скумбрии

42
502
7537

440

Пирожное "Ракушки"

89
440
25291

Комментарии и отзывы

14 февраля Русалочка88 #

Рецепт запеканки из картошки, только в форме то ли оладьев, то ли лепешек.

14 февраля pusek62 #

+10

Это картофельные лепешки.

14 февраля helena1961 #

Очень необычный способ приготовления картофеля, но тем он и интересен, не зря он стал Рецептом дня. Поздравляю вас с Поварёнком

14 февраля Sophi-Telegina # (автор рецепта)

Спасибо большое!

13 февраля vikusikrur #

Спасибо, интересный рецепт. А что напоминает эта выпечка? Какая консистенция?

13 февраля СкарлеттО #

Очень интересное блюдо!

13 февраля dlatehktopishet #

Захотелось приготовить. А по времени это сколько? Часа четыре?

13 февраля Sophi-Telegina # (автор рецепта)

Подготовка примерно да, около 3 часов. Затратно, но получается очень вкусно!

13 февраля eva cayoglu #

Не очень похоже на венгерскую еду! Где сноска на автора? Там есть знаменитые кулинары книги с 1960-х. годов!

13 февраля Sophi-Telegina # (автор рецепта)

За основу был взят рецепт Сергея Кашина из книги "Картошка. Чудо-рецепты" с одноименным названием.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Картофель по-венгерски

Ингредиенты для «Картофель по-венгерски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель по-венгерски»:

Похожие рецепты

Картофель хрустящий

Картофель "Золотистый"

Картофель дольками в духовке

Картофельный гарнир "Летающая тарелка"

Картофель по-еврейски

Картофель "Проще не бывает"

Чипсы по-домашнему

Картофель с лимоном и зеленью

А-ля драники

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Кукареку"

Блинные роллы с муссом из скумбрии

Пирожное "Ракушки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с эркером V272 "Уилмингтон"

Каркасный дом с гаражом для узкого участка V294 "Чикаго"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!