Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

galacomzone-2018Поваренок 4 уровня

13 февраля 2024, 13:38
2697

Морской окунь с грибами и луком-пореем

Любителям морской рыбы, запеченной в духовке. Овощной гарнир из грибов и лука-порея делает блюдо сытным.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Морской окунь с грибами и луком-пореем»:

Окунь морской — 500 г
Шампиньоны — 400 г
Чеснок — 2 зуб.
Масло сливочное — 25 г
Шафран — 2 г
Коньяк — 30 мл
Масло растительное — 3 ст. л.
Лук-порей — 150 г
Перец черный — по вкусу
Перец розовый — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1442 ккал	белки 114 г	жиры 86.1 г	углеводы 40.5 г
Порции
ккал 721 ккал	белки 57 г	жиры 43.1 г	углеводы 20.3 г
100 г блюда
ккал 121.2 ккал	белки 9.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 3.4 г

Рецепт «Морской окунь с грибами и луком-пореем»:

Нагреть в маленьком сотейнике коньяк и смешать его с шафраном, дать настояться пять минут. Добавить сливочное масло. Слегка прогреть всю смесь, не доводя ее до кипения, а только лишь чтобы растопилось масло.
В жаропрочную посуду уложить промытое и обсушенное бумажными полотенцами филе морского окуня. Посолить, поперчить и залить рыбу маринадом.
Рыбу оставить мариноваться и заняться овощами.
Нарезать на пластинки грибы и обжарить их в 2 столовых ложках растительного масла в течение 10 минут, добавить мелко нарубленный чеснок, посолить, поперчить и снять с огня.
На оставшемся масле обжарить тонко нарезанный лук-порей до мягкости, посолить и поперчить.
Поместить рыбу в духовку (180 градусов) на 10-15 минут. Подавать с грибами и пореем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед На ужин

Теги: обед ужин

Вкусы: пряный рыбный грибной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180989/]Морской окунь с грибами и луком-пореем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/180989/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/13/37/3108332_54057-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Любителям морской рыбы, запеченной в духовке. Овощной гарнир из грибов и лука-порея делает блюдо сытным.

Ингредиенты: Окунь морской, Шампиньоны, Чеснок, Масло сливочное, Шафран, Коньяк, Масло растительное, Лук-порей, Перец черный, Перец розовый.
Тэги: обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Морской окунь с грибами и луком-пореем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024feb/13/37/3108332_54057-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Морской окунь с грибами и луком-пореем" title="Рецепт: Морской окунь с грибами и луком-пореем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любителям морской рыбы, запеченной в духовке. Овощной гарнир из грибов и лука-порея делает блюдо сытным.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Морской окунь с грибами и луком-пореем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5279">Окунь морской</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2079">Шафран</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2355">Лук-порей</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12960">Перец розовый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/180989/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Морской окунь с грибами и луком-пореем

Любителям морской рыбы, запеченной в духовке. Овощной гарнир из грибов и лука-порея делает блюдо сытным.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Морской окунь с грибами и луком-пореем»:

Окунь морской Шампиньоны Чеснок Масло сливочное Шафран Коньяк Масло растительное Лук-порей Перец черный Перец розовый

Тэги: обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

903

Салат с хурмой и моцареллой

43
903
18534

330

Очень вкусная сельдь

164
330
11151

1498

Печенье "Покки"

107
1498
45394

Комментарии и отзывы

14 февраля 2024 года excelenc #

"Овощной гарнир из грибов и лука-порея делает блюдо сытным".

Особенно лук порей добавит сытности!

14 февраля 2024 года Ирушенька #

Галина, изысканное какое блюдо! Очень аппетитное!

14 февраля 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Спасибо, Ириша.

13 февраля 2024 года yugai ludmila65 #

Красиво. А я почему то никогда не готовила рыбу с грибами, крайне разные вкусы. Надо как то попробовать.

14 февраля 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Я впервые попробовала это сочетание лет 10 назад и как-то прониклась

У меня еще есть рецепты рыбы с грибами.

14 февраля 2024 года yugai ludmila65 #

Мы редко покупаем шампиньоны, в основном - лесные грибы у нас, может поэтому и не готовлю с рыбой.

14 февраля 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Пробуйте с лесными. Это же намного вкуснее. Шампиньоны, это когда хороших грибов нет.

14 февраля 2024 года yugai ludmila65 #

Я , кстати, вспомнила - готовила я скумбрию с шампиньонами, нам понравилось тогда.

13 февраля 2024 года СкарлеттО #

Какая аппетитная тарелочка, Галя, как в ресторане!

13 февраля 2024 года galacomzone-2018 # (автор рецепта)

Спасибо, Оленька. На самом деле все просто- и по ингредиентам, и по приготовлению, а в итоге вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Морской окунь с грибами и луком-пореем

Ингредиенты для «Морской окунь с грибами и луком-пореем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Морской окунь с грибами и луком-пореем»:

Похожие рецепты

Тилапия под хлебной корочкой

Рыба запечeная "К юбилею"

Сазан в фольге

Голубцы из савойской капусты с рыбой

Филе белой рыбы c морковкой

Гратен с грибами в легком соусе ру

Жаренная чавыча с гречкой и зеленым горошком

Рыбные котлеты

Морской окунь в духовке

Попробуйте приготовить вместе

Салат с хурмой и моцареллой

Очень вкусная сельдь

Печенье "Покки"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!