Очень сочное, вкусное и до боли простое блюдо, никого, наверно, не удивлю, мы такое очень любим!!! Салангани с начинкой из овощей, грибов и курицы, тушенные в грибном рассоле и сметанке... Очень быстро!!!
mila87Поваренок 7 уровня
- 20 января 2009, 22:54
- 25491
Салангани "Ужин с итальянцем"-2
Ингредиенты для «Салангани "Ужин с итальянцем"-2»:
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы (850 мл) — 1 бан.
- Филе куриное — 300 г
- Макаронные изделия / Макароны (Салангани ) — 450 г
- Сметана — 1/2 стак.
- Специи
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1737.5 ккал |
белки
113.8 г |
жиры
59.6 г |
углеводы
179.1 г |
| Порции | |||
| ккал 289.6 ккал |
белки 19 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 29.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Салангани "Ужин с итальянцем"-2»:
-
Салангани необходимо "раскрутить" перед приготовлением блюда, чтобы они стали выше в 2-2,5 раза.
-
...
-
Все ингредиенты режем кубиками.
-
...
-
...
-
...
-
Затем обжариваем на сковороде морковь и лук,
добавляем курочку и в последнюю очередь грибы.
Приправляем специями, солим, учитывая, что тушиться будет в рассоле.
Оставляем в миске рассол от грибов. -
Салангани укладываем в глубокую кастрюльку и заполняем плотно начинкой, дополнительно растягивая каждую, когда начиняем.
-
Смешиваем сметану с грибным рассолом, заливаем этой смесью салангани, затем заливаем КИПЯЩЕЙ водой так, чтобы они были почти покрыты водой.
-
Тушим 5 минут на сильном огне с открытой крышкой.
-
И еще 5 минут под закрытой. Больше не нужно, это самое оптимальное время.
-
Вода в кастрюльке должна остаться, то есть не вся выпариться.
Теперь оставляем кастрюльку открытой еще на пять минут. -
Я очень люблю в сочетании с соусом "Маринара" или кетчуп + майонез.
Угощайтесь!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: